百合有哪些做法？

滋补西芹百合炒虾仁

原料：西芹200克，鲜百合100克，虾仁200克，胡萝卜花5克。 调料：小苏打2克，精盐2小匙，味精少量。

制法：

1．虾仁洗净，吸干水分，用蛋清、小苏打、精盐、味精、淀粉拌匀，入冰箱30分钟后备用；

2．西芹洗净切段，鲜百合挑选后洗净，放沸水中氽熟待用；

3．坐锅倒油，滑油至熟，再加入西芹、百合同炒，调适味，用淀粉勾芡即可。

营养分析：西芹含钙、铁磷等，百合含有蛋白质、钙、磷、铁等。

功效：补肾壮阳，益气健胃、清肺润燥。