一、吃完花蛤，剩下的那个在壳上的，固定住的白白的小圆柱型，是什么？
“白的小圆柱型”叫贝柱。实际上又是多种贝类闭壳肌的总称；因其味道特别鲜美，素有“海鲜极品”的美誉，而且被列作“海八珍”之一。
我们常说“鲜贝”，是指新鲜大型贝壳内一块圆形肌肉（贝柱、闭壳肌）；而花蛤中的贝柱，很小且硬，一般不用来单独做菜。
是蛤的闭壳肌肉。
二、长的像花蛤,比花蛤大的贝壳叫什么
长得比花蛤大的叫蛤蛎，以前化妆品厂家用这种蛤蛎壳罐制成擦手油。不过现在市场上好像还有卖的。
三、一个花甲的结束,是下一个花甲的结束吗
一个甲子60年，一轮甲子的结束是新一轮60年甲子的开始。
花甲，指60岁。花甲一词出自中国古代历法，以六十年为一循环，一循环称为一甲子，又因干支名号繁多且相互交错，又称花甲。
花甲又名花蛤，海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长，是长卵圆形。
四、爆炒花甲家常做法步骤
作为一名在海边长大的孩子，我最喜欢吃的海鲜就是花甲了，爆炒花甲最过瘾，带有香辣的刺激还有花甲的解馋，但是花甲壳中有很多的沙子，需要提前静置一小会，加入盐和香油能让它吐沙更加干净，花甲作为一种海鲜，是非常实惠的，含有大量的蛋白质和钙质，而且口感非常好，属于性价比很高的食物，下面我就带大家一起来看看如何做爆炒花甲。
爆炒花甲
配料：
蛤蜊 700克、精盐 2勺、食用油 适量、酱油 1勺、耗油 1勺、胡椒粉 1勺、干辣椒 3个、小米椒 3个、葱姜蒜 适量、柿子椒 1根、花椒 适量
烹饪步骤：
1. 1.花甲清洗几次后，放1勺盐，浸泡15-20分钟。
2.浸泡的时间，来准备食材，青椒，小米椒，葱姜蒜，花椒，干辣椒
3.食材切段备用
4.泡好后，花甲到入锅里煮开。不要煮太久，肉质容易老。
5.煮好后，花甲开口，用手掰开。反复清洗几次。沥干水分。
6.锅里放油，放花椒小米椒姜蒜大火炒香
7.倒入花甲快速翻炒几下
8.调味：盐酱油耗油胡椒粉。大火爆炒。
9.最后放入青椒和葱花翻炒均匀起锅。
10.爆炒花甲就做好了，又鲜又辣，就是这个味！
烹饪小贴士：
1、花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲。花蛤在海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长，是长卵圆形。
2、壳面黄褐色或浅紫色，密布不太规则的紫色波纹状花纹，并常被有1层光亮的壳皮，同心生长线较细密。壳内白色或略带紫色，外套窦弯入。
3、人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的，花甲也成为夜宵摊必备。
五、干锅花甲的做法
锅里烧开水，倒入无沙花甲，加入2勺料酒，等待花甲爆口。大约煮5分钟，花甲爆口后，将煮熟花甲沥起备用。油炸土豆条，炸到刚好过心，建议用手掰一下，不要太软，不然翻炒汤汁会很粘稠。锅内倒入适量清油，油开后转小火，倒入姜片、葱节、蒜片、干辣椒、花椒，爆炒1分钟。加入火锅底料，喜欢吃辣的可以多放点，爆炒出香。一定要中小火，加入洋葱翻炒几十秒。倒入煮好的花甲、炸好的土豆条翻炒。在翻炒中加入香油、耗油、五香粉、和少许鸡精，翻炒十秒即可出锅。
花甲是一种常见的贝壳类水产品，其又名花蛤，在海南地区有不同的叫法，为芒果螺，是生活在浅海底的软体动物。将生活在河里的水产品称作河鲜，在湖里生长的水产品称作湖鲜，而生活在海里的自然是海鲜的一种。