松仁萝卜汤勾芡吗

一、松仁萝卜汤勾芡吗

勾芡。松仁是多种松属植物的种子，去皮后称为松仁。其中红松是产量最大的品种之一。松仁萝卜汤勾芡。勾芡是指在烹制的最后阶段，通过芡粉与汤汁的混合，使菜肴汤汁浓稠，并增加芡汁对菜肴附着力的一种加工工艺。

二、红松籽的营养价值

红松籽是无污染的天然绿色食品。红松籽仁中富含人体所需的脂肪酸（油酸、亚油酸和亚麻酸）、蛋白质、碳水化合物、还含有维生素E、维生素A、维生素B1、B2等多种维生素。特别是红松籽中含有皮诺敛酸（Pinolenic acid），在红松籽油中含有15%~18%的皮诺敛酸。

三、红松的果实有什么用途

红松树的果实，既松子，又称海松子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，可做糖果、糕点辅料，还可代植物油食用。松子油，除可食用外，还是干漆、皮革工业的重要原料。

四、松子的功效和作用？怎么食用？

松子的功效和作用？怎么食用？                 松子仁营养分析： 1. 松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病；               海松子2. 松子中所含大量矿物质如钙、铁、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的益处；海松子

               3. 松子中维生素E高达30%，有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士们润肤美容的理想食物；

              4. 松仁富含脂肪油，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用；

              5. 松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，是中老年人的理想保健食物；

             6. 松子中的磷和锰的含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。

            松子仁补充信息： 存放时间长了会产生“油哈喇”味，不宜食用。

           松子仁食疗作用： 性温、味甘，入肝、肺、大肠经；

           具有滋阴养液，补益气血，润燥滑肠之功效；

           主治病后体虚，肌肤失润，肺燥咳嗽，口渴便秘，头昏目眩，自汗，心悸等病症。

           松子仁做法指导： 松子可食，又可榨油；饮食业用它作烹制菜品的配料。

          功效用法

       【功能主治】润肺，滑肠。用于肺燥咳嗽，慢性便秘。

       【用法用量】 10～25克。

      【摘录】《全国中草药汇编》

       适宜人群

      一般人群均可食用

       1. 适宜中老年体质虚弱，大便干结，以及慢性支气管炎久咳无痰之人食用；适宜心脑血管疾病之人食用；

       2. 便溏、精滑、咳嗽痰多、腹泻者忌用；因含油脂丰富，所以胆功能严重不良者应慎食。