赣南柑橘红蜘蛛发生规律及危害

赣南柑橘红蜘蛛发生规律及危害

柑橘红蜘蛛�ｐａｎｏｎｙｃｈｕｓ ｃｉｔｒｉ（ｍｃ ｇｒｅｇｏｒ））属蛛形纲，蜱螨目，叶螨科昆虫。学名柑橘全爪螨，又名瘤皮红蜘蛛等，除了害柑橘外，还有多种其它寄主作物。在我地年发生16代左右，以卵或成螨在柑桔叶背或枝条芽缝中越冬，每年3月份开始活动迁移至春梢上为害。红蜘蛛发育和繁殖的适宜温度范围是20～30℃，最适温度25℃左右，适温干旱是螨类猖獗发生的重要因素，每年3～6月、9～11月危害最重，其中以春季高峰为主，7～8月高温季节一般发生较轻，发生与气候、天敌、营养及人为因素关系密切。2000～2006年7月中除2005年为中等偏轻发生外，其余年份均为中等发生以上，其中2001年为中等偏重发生，田间系统调查百叶螨量最高达3408头，2004年为大发生，部分为害严重橘园百叶螨量高达上万头。红蜘蛛种群繁殖力强、世代交替现象严重，喜光趋嫩，以树冠外围及中上部，阳光充足的部位发生多。为害时以口器刺破寄主叶表皮吸食汁液，被害叶呈现灰白色小斑点，失去光泽，严重时全叶失绿变成灰白色，造成大量落叶，柑橘花蕾及果实均可造成为害，导致落花、落果，树势衰退，严重影响柑橘产量和品质。 形态特征 红蜘蛛雌成螨约长0.39毫米，宽约0.26毫米，近椭圆形，紫红色，背面有13对瘤状小突起，每一突起上长有1根白色长毛，足4对。雄成螨鲜红色，与雌成螨相比，体略小（长约0.34毫米，宽约0.16毫米），腹部末端部分较尖，足较长。卵扁球形，直径约为0.13毫米，鲜红色，有光泽，后渐褪色。顶部有一垂直的长柄，柄端有10-12根向四周辐射的细丝，可附着于叶片上。幼螨体长0.2毫米，色较淡，有足3对。若螨与成螨极相似，但身体较小，一龄若螨体长0.2-0.25毫米，二龄若螨体长0.25-0.3毫米，均有4对足。发生规律 柑橘红蜘蛛的年发生代数主要受气温的影响，通常年平均气温在15-17℃左右时，1年发生12-15代，年均温在18℃左右时，1年发生16-17代，年均温在20℃左右时，1年可发生20代左右。影响红蜘蛛种群密度的主要因素有温度、湿度、食料、天敌和人为因素等，一般气温在12-26℃时有利于红蜘蛛的发生，20℃左右时最适。主要由于温度的影响，红蜘蛛的发生有2个高峰期，常年一般出现在4-6月和9-11月。最适于红蜘蛛发生的相对湿度在70%左右，多雨不利于发生。食料则以柑橘的幼嫩组织为好。柑橘红蜘蛛的天敌种类很多，已发现的有近百种，其中对红蜘蛛的发生可以产生显著控制作用的有尼氏钝绥螨、江原钝绥螨、长刺钝绥螨、具瘤长须螨、圆果大赤螨、草间小黑蛛、八斑球腹蛛、晋草蛉、中华草蛉、塔六点藓马、深点食螨瓢虫、腹管食螨瓢虫、虫生藻菌、芽枝霉和无内涵体病毒等。天敌丰富的果园，红蜘蛛的人为影响的最主要途径是通过果园用药，适当的用药可以使红蜘蛛得到更好的控制，而不合理的频繁用药则会杀死大量天敌，使红蜘蛛的发生更为猖獗，并呈现出多峰状态。防治方法 在橘园行间种植藿香蓟、白三叶、百喜草、大豆、印度豇豆，冬季还可种蚕豌豆、肥田萝卜和紫云英等，也可实行生草栽培；避免滥用农药，特别是对天敌杀伤力大的广谱性农药。合理用药的关键是掌握防治指标和选择药剂种类。一般春季防治指标掌握在3-4头/叶（有螨叶率65%），夏秋季可增加到5-7头/叶（有螨叶率85%）。天敌少的，防治指标可适当低些，反之，则应适当高些。药剂要选择对天敌安全，对害虫效果好的农药，如机油乳剂200倍液（生长期适宜选择窄幅高精度的产品，如99.1%敌死虫乳油等，但花蕾期和果实开始转色后慎用）、15%速螨酮（哒螨灵）乳油2000-3000倍液、73%克螨特乳油2000-3000倍液、70%瑞泽螨特乳油（国产，有效成分同克螨特）2000-3000倍液、40%螨克特乳油2500倍液、25%三唑锡可湿性粉剂1500-2000倍液、50%托尔克可湿性粉剂2000-3000倍液、20%托尔螨克可湿性粉剂2500倍液、5%尼索朗乳油2000-3000倍液、1.8%阿维菌素乳油3000-4000倍液、10%刘阳霉素乳油1000-1500倍液、24.5%北农及克乳油2000-3000倍液、45%晶体石硫合剂250-400倍液、松碱合剂30倍液、20%双甲脒乳油1000-1500倍液、25%杀螨隆乳油1000-2000倍液等。

台湾与越南释迦果的区别

释迦果又叫番荔枝。台湾释迦果与越南最大的区别是品种不同。台湾番荔枝是由秘鲁番荔枝与普通番荔枝杂交选育的，越南番荔枝多为普通番荔枝。

台湾释迦果由荷兰人引入栽培，是世界五大热带名果之一。因其果形奇特，幼果外观像荔枝，又自“番邦”引入，故得其名。而其果实外表鳞目状似佛祖头饰，故又常称“释迦”果。

我国台湾地区是在1617年之前由荷兰人引入种植的，距今已有400多年的历史。但当初由于品种和栽培技术落后，一直未能得到生产上的推广，仅作为庭园小面积栽培。

后来虽然从美国、秘鲁、以色列等国家和地区引进了一些新的品种，但由于成熟期正好逢上台风季节、果实开裂严重，也没能在生产上广泛推开。

直到1993年前后台东地区利用栽培管理技术的改进、以及研发出释迦产期调节技术、不但让成熟期避开了雨季、而且还能一年多收之后，释迦的种植才在台湾广泛铺开。

近二十年来，由于台湾释迦果实外观奇特、含糖量高达20-25度，风味特别甜美，在市场上有世界最甜之水果的美誉，每只售价高达200元新台币，最高的一只可以买到60000元新台币，从而促使台湾东部地区的果农纷纷把别的果树种类更换成释迦，其中尤以台东为最。

据台东农试所网站介绍，2008年全台释迦栽植面积为6290公顷，产量为67749公吨，而台东县的栽培面积就高达5421公顷，占全台的85%左右，产量58792公吨，占全台的88%，其余大多分布在高雄县、台南县（归仁乡）与屏东县（三地门）等地。

台湾释迦的生产技术、种植面积和果实品质，据台东农试所介绍，目前已名列世界前茅，出口量更位居世界第一，仅台东2008年凤梨释迦一个种的果品，出口量就高达2500多吨。释迦也由此一举成为台东地区与莲雾齐名的两大特色水果之一。

扩展资料：

中国浙江、台湾、福建、广东、广西、海南和云南等省区均有栽培。原产热带美洲；现全球热带地区有栽培。果食用，外形酷似荔枝，故名“番荔枝”，又名释迦果，含蛋白质2.34%，脂肪0.3%，糖类20.42%；种子含油量达20%。

参考资料：百度百科释迦果

是同一种水果，但原产台湾的释迦质量要更好些，口味有些不同，大小、品质也差很大，因为当地气候和成熟的栽培技术，内地引进时间比台湾要晚一些，假以时日也可能超越的。

扩展知识：

1：台湾是我国释迦种植历史最长的一个地区，树种覆盖番荔枝属里的四大种类，品种也比较多，有从外国引进并进行驯化的，也有本地科研单位进行杂交选育的，还有果农自己选育的，名堂眼花缭乱，但生产上真正成为规模种植的并不多，仅有台东一号、凤梨释迦、大目释迦、软枝种、粗鳞种等寥寥几个品种。

2：可以将新鲜的释迦果生食，包括可以用来榨果汁，或者是将它做成果露饮用。如果打算这么吃的话，必须等到果实软化完全后，最后就是把买回的释迦果多放上几天，等到轻捏表皮感到很软的时候，就可以吃了。

3：释迦果是可以直接食用，把熟透的释迦果去掉外层的果皮和每一小瓣中的果核后，再切成小块的样子，用牙签直接插着食用就可以了。这是最能品尝到释迦果原滋味的一种食用方式。(注意：果皮不可食，若果皮发黑，不用担心，口味更佳。 

4：释迦果苹果汁的食用方法是把释迦果去掉外皮和果核，把一个苹果冼净也去掉果皮与果核，然后放在榨汁机中榨成果汁，倒入杯子以后再调入20克天然蜂蜜调匀后就能饮用，这种食用方法具有出色的美容功效。

5：释迦果也可以制作成释迦粉，它能及时补充维生素C，糖尿病患者经常食用可以明显减轻病情。此外，释迦果富含纤维素，能有效促进肠胃蠕动，排走积存在肠内的宿便；与此同时释迦果也是最佳的抗氧化水果之一，能有效延缓肌肤衰老。

一、台湾释迦的来源和发展简况

释迦是热带和南亚热带地区广泛种植的果树，也是世界五大热带名果之一，因其外观像牟尼释迦佛祖的头饰物而得名，又因为外形与荔枝相似，且来自于“番邦”，故又称为“番荔枝”，学名Annona squamosaL，英文名称为Sugar Spple，Sop，原产于热带美洲陆地或加勒比海的海岛或西印度群岛上，是属于番荔枝科里的一个树种。但番荔枝科目录下有着众多的属种，作为果树类型的释迦，则通常是指番荔枝科中果实可以食用的树种，主要是番荔枝属、娄林果属、阿芳属、番瓜树属、紫玉磐属、嘉陵花属、假鹰瓜属、爪哇番荔枝属、暗罗属等。而目前生产上作为经济栽培的，主要是番荔枝属里面的11个种，其中，以普通番荔枝、秘鲁番荔枝、刺番荔枝和阿蒂莫耶番荔枝四大种类最为重要。

释迦以热带美洲种植最多，秘鲁、墨西哥、巴西、古巴、美国等地也广泛栽培，亚洲地区主要集中在印度、泰国、越南、印度尼西亚、菲律宾等地。我国台湾地区是在1617年之前由荷兰人引入种植的，距今已有400多年的历史。但当初由于品种和栽培技术落后，一直未能得到生产上的推广，仅作为庭园小面积栽培。后来虽然从美国、秘鲁、以色列等国家和地区引进了一些新的品种，但由于成熟期正好逢上台风季节、果实开裂严重，也没能在生产上广泛推开。直到1993年前后台东地区利用栽培管理技术的改进、以及研发出释迦产期调节技术、不但让成熟期避开了雨季、而且还能一年多收之后，释迦的种植才在台湾广泛铺开。

近二十年来，由于台湾释迦果实外观奇特、含糖量高达20-25度，风味特别甜美，在市场上有世界最甜之水果的美誉，每只售价高达200元新台币，最高的一只可以买到60000元新台币，从而促使台湾东部地区的果农纷纷把别的果树种类更换成释迦，其中尤以台东为最。据台东农试所网站介绍，2008年全台释迦栽植面积为6290公顷，产量为67749公吨，而台东县的栽培面积就高达5421公顷，占全台的85%左右，产量58792公吨，占全台的88%，其余大多分布在高雄县（阿莲乡、田寮乡）、台南县（归仁乡）与屏东县（三地门）等地。台湾释迦的生产技术、种植面积和果实品质，据台东农试所介绍，目前已名列世界前茅，出口量更位居世界第一，仅台东2008年凤梨释迦一个种的果品，出口量就高达2500多吨。释迦也由此一举成为台东地区与莲雾齐名的两大特色水果之一。

二、台湾释迦的主要种类和品种。

台湾是我国释迦种植历史最长的一个地区，树种覆盖番荔枝属里的四大种类，品种也比较多，有从外国引进并进行驯化的，也有本地科研单位进行杂交选育的，还有果农自己选育的，名堂眼花缭乱，但生产上真正成为规模种植的并不多，仅有台东一号、凤梨释迦、大目释迦、软枝种、粗鳞种等寥寥几个品种。现将台湾释迦种植的最主要种类和品种简介如下：

1、 主要种类

①普通番荔枝：半热带半亚热带性的释迦种类，原产于热带美洲和西印度群岛，为半落叶的小乔木或灌木，高2-7米，叶互生，揉碎有臭味，花单生或2-4朵顶生或腋生，果实为聚合果，形状多样，有圆形、心脏型、广卵形和圆锥形，果目突起明显，成熟时为浅黄绿色，软熟后肉质嫩似豆腐，可溶性固形物含量高达20%以上，风味甜香。缺点是种籽较多，每只果有30-60粒种籽，而且外形不端正，果个不均匀。

②秘鲁番荔枝：又名高山番荔枝、冷子番荔枝、毛叶番荔枝、南美番荔枝，属半亚热带半热带的释迦种类，原产南美洲的秘鲁和厄瓜多尔的安迪斯山脉，为落叶性小乔木。树势直立或开张，树高大部分为3-6米，最高的可达7-8米，枝条柔软密生，呈灰色，叶片卵形至披针形，叶背有绒毛，果实因品种不同而呈现卵形、圆球形或圆锥形，果肉细嫩乳白，状如冰淇淋，风味浓甜微酸。但因其性喜冷凉气候，在热带低海拔地区生长结果性状不佳。不过，由于它比别的番荔枝耐低温，在我国东南沿海和华南高海拔地区反而更有推广应用的价值。

③刺番荔枝：为常绿小乔木或低矮灌木果树，树高3-7米，枝条圆筒状，有细小的裂纹，表皮粗造、带红褐色，叶互生，揉碎有强烈的异臭味，果实特大，单果重可达4千克，有酸味，是纯热带的果树，在台东地区越冬都有难度，而且种籽多、品种差，种植的面积不多。

④阿蒂莫耶番荔枝：以普通番荔枝与秘鲁番荔枝杂交而获得的种间杂种类，生物学特性介于两亲本之间，生长旺盛，树势开张，枝条密生，叶披针形至卵圆形，花单生或2-3朵腋生，果形与秘鲁番荔枝相似，果面平滑，果皮能整块剥离，可溶性固形物约在18-22之间，口感甜而不腻，鲜食品质最佳。适应性优于普通番荔枝，在台湾的种植面积较大。

2、 主要品种

①粗鳞种：普通番荔枝种类，台湾的早期释迦品种，树体高大，叶片宽，椭圆形，表皮粗糙，鳞目大且凸起，果实硬熟期鳞沟深陷呈奶黄色，鳞目为绿色，果实中等大小，平均单果重280克，含可溶性固形物20-22%，可食率高，种籽较少，外观成熟度尚明显，是早期的代表品种，只是易受气候逆境影响，产量不稳定。栽植面积有逐年减少情形。

②细鳞种：普通番荔枝种类，台湾的早期释迦品种，树体较小，叶片披针形，小但茂密。果实较小，平均单果重仅有200克左右，略扁形，果表鳞目小，鳞沟浅平，鳞目为黄白色或黄绿色，平滑，品质较佳，可溶性固形物可达23%左右，且肉质细密，丰产性状好。但由于种子多而果肉少，可食率不高，商品价值差，目前已逐渐淘汰，被软枝种所取代。

③软枝种：普通番荔枝种类，台湾的早期释迦品种，果表鳞目深绿色，大且突起，光泽度低；叶片大如手掌，枝梢下垂，长枝条较软，果实大，果皮薄，果肉比率高。缺点是适采期鳞沟展开不明显，由外观较难判定成熟度，后熟软化快，容易裂果，不耐贮运。但因产期早，产量高而稳定，很受农民钟爱，所以栽培面积有逐年增加的趋势。

④台东一号（都兰种）：台湾早期从土释迦选育出来的代表品种，产量较稳定，果实比重大，单果重350克左右，果表鳞目大且突起，外观鲜明亮丽，果面光泽度高，鳞沟呈奶黄色，外观成熟度明显，果肉利用率及肉质口感良好，商品价值高，采后货架期较长。产量稳定，为台东所广泛种植。惟对低温逆境耐受度较差，管理不当或气候变化剧烈时，易发生裂果、落果现象。

⑤凤梨释迦：严格说来，凤梨释迦不是一个品种的名称，而是对阿蒂莫耶番荔枝种类的统称，但它在台湾却成为一个最大、最有名的“品种”，又称「旺来释迦」，中部地区果农称为「蜜释迦」，高雄地区则称呼「奇美释迦」，主要是指以色列的gefner，但也有些台湾业者把pink's mammoth、HiIIary White、African pride、Bays、Booth、Pierce、Spain等也叫为凤梨释迦。最早进行种间杂交的为美国佛罗里达州的Wester，但gefner却为以色列20世纪60年代所育成，台湾1965年间引入，现在在台湾商品栽培面积较多。该品种长势旺，枝干较粗，叶片比一般的品种大，叶面有茸毛。果实特大，一般单果重400-550克，可溶性固形物25-27%，肉质白嫩柔软，风味浓香蜜甜，带有淡淡的菠萝风味，有世界上最甜之水果的美誉。产量高、品质好。目前全台凤梨释迦栽植面积已达2250公顷，其中台东县栽培面积1600公顷，占71.1%，主要产区有卑南乡（850公顷）、太麻里乡（250公顷）、台东市（400公顷）、东河乡（100公顷）。凤梨释迦只收冬果，产期12～4月。

⑥台东二号（大目释迦）：台东农业改良场2000年从台东市黄振袭释迦果园选拔出来、并经过9年品比试验和区域试验成功育成的新品种， 2008年12月17日通过该场命名审查作业。大目释迦果表鳞目很大，光泽度高，果实硕大，果实平均重约900克，最大可达1,200g以上，种子小且少，果粒比重小，口感似软枝种，但肉质较好且糖度较低，约20～24°Brix间，果肉率50％左右，平均每果种子数为71.8粒，果实采收后至软熟日数约4～6日，主要产期在7月至来年2月间。由于番荔枝市场价格以果实大小及外观为关键因素，果重愈重者价格愈高，新品种台东2号番荔枝因果实超大，单位面积产量高，鳞沟开裂明显、方便成熟度判定及利于采收等优点，极具推广价值，成为台湾果农近年最热衷栽培的品种。

⑦非洲骄傲（African pride）：也叫A.P.释迦，阿蒂莫耶番荔枝种类，是台湾凤梨释迦种下的一个品种，1950年代南非育成，为目前世界上最重要的商业栽培品种。该品种树势开张，生长旺盛，早结丰产，较耐低温，在0℃时也无明显冻害。平均单果重380克，可溶性固形物25%，总糖18.3%，酸0.37，风味香甜，无需人工授粉，无大小年，稳产高产，是台湾南部地区的首选品种。

⑧Marooch Gold：台湾最新引进的释迦品种，为澳大利亚马鲁兹（Marooch）园艺研究所育成，父母本为红皮普通番荔枝和喜拉里怀特番荔枝。树体生长旺盛，雄雌蕊同花，无需人工授粉，自然坐果率高，果实外观端正平滑，平均单果重450克，肉质柔软，色如白玉，种籽较少，品质比非洲骄傲还好，是一个很有发展前景的新品种，但目前栽培还不多。【1】

三、 台湾释迦的主要栽培技术

1、气候条件。台湾释迦是热带半热带的植物，性喜温暖润湿的气候，年均温21-23℃、年降雨量1200-1800毫升、空气湿度70-95%的气候条件最适宜它的生长。一般而言，冬季无霜、雨量充沛、空气湿度大的南亚热带气候比较适合释迦的种植。

2、土壤条件。释迦是浅根性植物，根系大都分布在35厘米以内的土层，而且新根木质化迟，好气，忌积水，因此应当选择避风向南的土地种植，当风的地方必须建造防护林，否则易受风害并导致根茎腐病的发生。土壤以土质肥沃、通气性能好、排水性佳的砂质土或砂壤土最合适。最适宜的土壤pH值为5.5-6.5，过酸的土壤要用石灰进行改良。黏质土、中性土虽也能生长，但效果不如砂质土或砂壤土。

3、品种选择。释迦种类众多，对低温的敏感性也有很大的差异。刺番荔枝类品种是纯热带的植物，最不抗寒、只适合在热带气候条件下种植，在台湾仅东部地区有少量种植。普通番荔枝类品种的耐寒性略好，适合于南亚热带气候条件的地方广泛栽培。秘鲁番荔枝类品种发源于安迪斯山脉，适应冷凉的高山气候，是番荔枝种群中最耐寒的种类，0℃的低温对它没有什么影响，成年树还可耐较长时间的-3℃的低温，适合于台湾中北部地区以及南部和东部的高山地区种植，也适合我国福建以南地区冬季有轻微霜冻的地区种植。阿蒂莫耶类品种（凤梨释迦）的抗寒性介于普通番荔枝类品种和秘鲁番荔枝类品种之间，幼树可耐短时间内的0℃低温，成年树可耐短时间的-1℃低温，但-3℃时可导致其死亡。不过由于阿蒂莫耶类品种果个大、可食率高、品质好、耐贮藏，而台东又很少有0℃以下的气候，因此这个种类的品种近年在台东得到迅速的发展。

4、定植。定植时间为每年的2-4月，冬季无霜的地区可提早到上一年的10-12月，苗木以袋装苗为好。外地调入的苗木需用3-5波美度石硫合剂进行喷布消毒。株行距因品种而异，一般以3m4m或4m5m为宜，最密的可以提高到2m3m。定植前需先提前挖好定植穴，穴的大小为0.8m0.8m0.8m，表土混合沤熟的有机肥放下面，里土放在上面，然后放进苗木种植，踩实，一次浇透定根水，再盖上一层生土以防水分蒸发。如果是种植在平地且雨量充足的地方，则不宜挖大穴定植，起高垄种植即可，以防穴里积水导致植株死亡。

5 、整形修剪。整形修剪的目的就是培养强壮的树势和良好的树形，为释迦打下丰产的基础。由于自然圆头形的树形会导致释迦树冠高大，极易被台风吹倒，果实成熟时，又不利于采收，因此应当采用杯状形来整形。把释迦的高度控制在2.5-3.0m之内，树体中间挖空，主枝呈45-70°角往外衍生，则不但可避免风害，而且结果率、优果率也大幅上升，人工采收成本也会大幅下降。杯状形整形修剪主要通过幼树期和结果树期两个阶段来进行，幼树期主要是培养好丰产的树冠，结果树期则是通过对树体的适当修剪来维护丰产的树冠，前者是基础，后者是巩固。主要方法如下：

（1）幼树的整形修剪。释迦幼树期的整形修剪，不管什么种类，基本上都一样。小苗定植后长至40-60公分时，必须剪顶定干，并剪去主干中上部的3-4对叶片，以促使3-4个主枝的萌发和形成。当主枝长至60公分时，再次剪顶，并在叶片老熟时，剪去中尾部的2对叶片，以促发二级分枝；当二级分枝长至40公分左右时，采用同样的办法，以促发和培养三、四级分枝。主枝和各分枝与地面的角度，平衡保持在45-70°角之间。每叶腋只留一根枝梢，多余的剪去。如此历经2-3年，即可基本形成丰产的杯状形树冠。

（2）结果树的整形修剪。结果树的树冠一般已经形成，主要任务就是通过修剪来维持旺盛的树势和丰产的树冠。但不同的种类有不同的修剪要求。软枝种枝梢下垂，树势和直立性不强，过度修剪会导致树体衰退和影响产量，故只能进行轻度修剪，除剪去果后残枝、细弱枝、病虫枝外，主要是剪除直立的背上枝，以使植株尽量矮化。催花和产期调节主要通过人工强制落叶即可。而长势旺盛的种类，则必须通过强度修剪来实现丰产的目的，主要方法有：①对树冠进行较大强度的回缩修剪。把树冠外围的大枝回剪到距离第三、四级分枝基部的30公分左右处，并呈伞形均匀分布；同时对第三、四级分枝也进行回缩修剪，只保留4-6个节位；②树冠内堂0.5公分以上的粗壮枝条，一般保留2-4个节位回缩修剪。③背上枝、细弱枝、病虫枝、徒长枝，一概从基部删去。

在生长季节，一般经过这样的回缩修剪并进行摘叶后5-7天，就可萌发新的枝梢。在新梢长至10公分左右时，即需进行疏剪，每分枝只留2-3根即可。待新梢长至30-40公分时及时摘心，老熟后即可完成花芽分化，其中先抽发的梢80%以上能成花。

6、产期调节技术。由于释迦花芽分化对环境条件要求不严格，只要有一定的养分积累就能进行花芽分化，且花芽主要在当季梢完成，故十分有利于产期调节，从而使释迦的生产能有效开雨季，提高结果次数，增加果农收入。

释迦的产期调节技术主要是结合整形修剪来进行，冬季修剪可以培养出夏季果，而夏季修剪则可以培养出秋季、冬季和春季的三季果实。

（1）冬季修剪与夏季（正季）果的培养。由于释迦基本上都是按产期调节进行生产的，所以释迦的冬季修剪一般是在春季的2月上旬到3月下旬进行。冬季气温较低地区的正季果生产，也是在此时进行修剪。修剪的强度也较大，不但要剪去背上枝，直立枝、细弱枝、病虫枝，还要对生长枝、结果枝（包括三、四级分枝）进行高强度回缩修剪，每枝仅保留30公分长度，以促使其花芽萌发和新梢生长。此时开放的花蕾，果实生育期约120-150天之间，约成熟于7-8月份；而此时生长出来的新梢，也是培养冬季果结果枝的基础。

（2）初夏修剪与秋季果的培养。秋季果主要出自于高山果园或林间果园，因高山果园或林间果园日夜温差大、春季气温低、气候较冷凉，按一般的栽培管理措施和产期调节，容易导致树体管理不便、果实无法正常硬熟、果实裂果严重等现象的发生，因此必须根据释迦最佳的生长季节调整为一年一收。方法是加强植株的冬季肥管，配置以合理的灌溉措施，避免植株提早落叶。然后于5月间进行强度修剪，不但要剪去背上枝，直立枝、细弱枝、病虫枝，还要对生长枝、结果枝（包括三、四级分枝）进行高强度回缩修剪，每枝仅保留30公分长度，并强制全株落叶，促使其于5月下旬至6月上旬萌芽开花结果，这季果的果实发育期135天-160天左右，果实10-11月成熟。

（3）夏季修剪与冬季（反季）果的培养。每年6-9月间的夏季修剪，不但可以通过删除过密枝、细弱枝、徒长枝、病害枝和不充实枝，改善树体的通风和光照条件，还能通过对发育充实的侧枝的修剪和处理，进行多批次的产期调节，使果树实现一年多收的目的。主要方法如下：

①第一次修剪于6月间进行，配合植株疏枝、改善使果园通风和日照条件的管理工作，选择发育充实的侧枝（春梢），留长约10厘米时剪短，然后去叶，剪断后的枝梢随后即可萌芽开花，果实于11月―12月间上市。

②第二次修剪于7月间配合夏季果疏果时进行，在通过疏果调节夏季果的着果量和提高夏季果品质的同时，选择发育充实的侧枝或春梢，短截为10公分并去叶，此时培养的冬季果产期可于12月至次年1月间上市。

③第三次修剪于8月份结合夏季果采收时进行，除短截春梢外，同时进行冬季果的疏果工作，此时培养的冬季果成熟于次年的1-2月份。

④第四次修剪在9月间进行，除短截春侧枝为10公分外，还可以对第一次修剪后未坐果的充实侧枝进行短截至10公分，此次培养的果实在次年的2-4月成熟。但此次的修剪对外部气候有一定的要求，必须是秋季气温高的地区才行。秋季气温趋低的地方，果实无法正常膨大和硬熟，还容易产生裂果、落果和畸形果。

此季培养的果实，果实发育期约为150-180天。

7、肥水管理。①施肥。释迦生长量大，又多批次挂果，对肥料需求较大。一般1-2生的幼龄树需株施有机肥5公斤，尿素0.45公斤，过磷酸钙0.35公斤，硫酸钾0.1公斤，除有机肥在冬剪前一次性下完外，其余的化肥分别在第一、二、三次新梢老熟后和冬剪开始前施下，冬剪肥用量应最高，约占全年总用量的55%，其他三次各占15%，以促进树势的生长和树冠的形成。结果树的需肥量更大，需根据树龄、树势、结果情况决定用量，一般3-4年生树需年施有机肥10-15公斤，过磷酸钙2公斤、硫酸钾0.5公斤、尿素1.2公斤，其中有机肥在冬剪前后一次性下完。化肥则分四次施下，第一次在2、3月份的冬剪前后，氮磷钾用量占全年总用量的比例分别10%:70%:10%，第二次在5-6月间夏季果花后至幼果期间施用，氮磷钾用量占全年总用量的比例为35%:10%:20%，第三次于9-10间各期幼果生长期间是施用，氮磷钾用量占全年总用量的比例为35%:10%:35%，第四次是在12月-次年1月间冬季果采收前施用，氮磷钾用量占全年总用量的比例为10%:10%:35%，剩下的10%尿素视树体情况，于雨天调剂施用。②灌溉。水分过多或过少，均不利于释迦的正常生长。其中萌芽期、幼果膨大期、果实迅速膨大期、采后恢复期和休眠期最需要水，需视具体情况及时而适当地灌溉，以保证坐果率、大果率和优果率，以及根系和树势的恢复。灌溉方式以穴灌和沟灌为好。水分不够将导致植株生长不良、萌芽不整齐、幼果大量脱落、果实发育不良和裂果率大量增加。但释迦也最具积水，即使是短时间的积水，也会导致与缺水一样的结果，并可引发根腐病的发生，导致植株死亡，因此需及时做好排水工作。【2】

8、花果管理。释迦的管理较之莲雾虽然较为简单，但由于释迦（特别是凤梨释迦）受气候、湿度和昆虫的影响较大，常导致坐果不良和结果不稳定，所以要想获得丰产稳产，还需做好各个环节的花果管理工作。①人工授粉。在花瓣半张开、花药不裂开时，用毛笔从花瓣完全张开、花药正自然裂开的花上蘸起花粉，授于花瓣半张开的花柱上。②疏花蔬果。5月上旬开的第一批花全部删去，着重留5月中旬-6月份开的花。幼果形成后，要及时疏去畸形果、病虫果和过多过密的小果，每条结果枝一般留果一个。留足第一季果后，在生理落果结束后的7月上中旬，还应疏去部分健壮枝梢上所结的果实，以保证有足够的母枝抽吐夏梢。③果实套袋。释迦果实生长期长，往往要经历多种气温的变化和病虫鸟的骚扰，如不套袋将影响果实的商品性。套袋时间适宜在果实拇指大小时进行，套袋前要先喷一次杀菌杀虫剂。

9、采收。在果实表面鳞目间鳞沟展开并呈现奶黄色时，即表明已充分硬熟，可以适时采收了。采后需后熟3-5天方可食用。未硬熟的果实因无法正常后熟而不具备商品价值。

四、台湾释迦的病虫害防治和裂果防治

1、主要病害的防治。台湾受高温高湿的气候影响，番荔枝病害较多，主要有炭疽病、叶斑病、果腐病、根腐病等。①炭疽病。主要危害叶片、嫩梢和果实，常导致叶片脱落、嫩梢枯死、果实软落。防治此病的最好药物是世高1000-1500倍液喷布可以有效防治。②叶斑病。主要危害叶片，早期可在页面形成黑色小点，后期则会形成较大的黑斑，严重时可导致整树叶片黄花、枯干和脱落。防治药物可用50%苯菌灵可湿性粉剂3000倍液、或70%丙森锌可湿性粉剂400倍液喷布。③白纹羽病。主要危害果树颈部，导致树叶黄花脱落、果实不易成熟，可在扒开根茎部泥土使其暴晒的前提下，用代森锰锌400倍液灌施。④赤衣病。开始危害叶片，其后向枝干蔓延，导致整株树叶干枯脱落。防治办法主要是在病情初发时，用50%多菌灵可湿性粉剂750倍液喷布。⑤根腐病。主要危害根茎，可导致根茎腐烂，最后导致树体衰弱死亡。目前尚无有效地药物防治，在栽培管理过程中，应采用抗病砧木嫁接，同时不进行土壤深翻，以减少病害的发生。

2、主要虫害的防治。释迦的害虫主要有蓟马类、果实斑螟蛾、介壳虫和叶螨类虫。①蓟马类主要危害嫩叶，后又危害花器和果蒂果柄，直接影响到果树的丰产性，药物防治主要是用溴氰菊酯或丁硫克百威1500倍液、或50%甲硫威可湿性粉剂1000倍液全园喷布。②果实斑螟蛾主要危害果实，轻则使果实畸形，重则导致果实黑变干枯。药物防治主要是在雌成虫未至果实产卵时，先以44%乐果1500倍液全园喷布，并进行果实套袋，然后于6月、10月、11月和12月斑螟蛾开始危害时，用50%杀螟硫磷乳剂1000倍液、或25%毒死蜱可湿性粉剂1000倍液全园喷布。③介壳虫主要危害叶片、枝梢和果实，可以44%乐果乳剂1000倍液或40%杀扑磷乳剂1000倍液全园喷布防治。④叶螨类主要危害中、老叶片，导致叶片枯黄脱落，最终使果实发育不良、品质下降。可以螨危4000-5000倍液全园喷布防治。

释迦病虫害的防治，除了药物防止外，还需进行物理防治，即把遇害病虫枝梢集中销毁、深埋，以减少病源和虫源。

3、裂果的防治。①早期保持茂密的树叶，增加叶片水分蒸发的作用，避免根部吸水过多，维持幼果的正常生长。②做好排水沟、树冠四周铺稻草，或种植百喜草，避免大旱大涝的发生。③用防裂剂喷布，可以减少裂果的发生。【3】