五味子树怎么大规模发展种植？怎么管理？
五味子发展种植，首先要确定是播种种植还是幼苗种植。播种种植，栽植成本要少一些，但种子处理过程需要时间，比较费时费力。幼苗种植就比较简单，但是幼苗价格高，大规模种植会造成栽植成本比较高。
五味子种子的育苗方法：
五味子种子，可以直接去商店或者市场上购买，也可以在秋季的时候保留果穗当作种子使用，保存的时候应时刻保持干燥。 种子处理时，用清水浸泡至果肉涨起时搓去果肉。，在搓果肉的同时可将浮在水面上的秕粒除掉。搓掉果肉的种子再用清水浸泡5～7天，每隔两天换1次水，待种子吸足水分后捞出滴干，再与种子体积3倍的湿沙混匀，放入室外备好的坑中，上面覆盖10～15厘米的细土，盖草帘，在0～5℃下进行低温处理，使其完成胚后熟。第二年的5～6月有裂口时即可播种。
到播种的时间之后把处理过的种子播进去，并给它覆盖上薄薄的土壤。在育苗期间最好是用草帘给它搭建一个棚架， 五味子苗期要适时除草松土，并适当追肥、浇灌、松土。当幼苗长出3～4片真叶时进行间苗，株距保持7～10厘米。 第二年春即可移栽定植。
五味子的田间管理：
五味子的种植期间需要很多的水分和营养，所以在水肥方面，种植户要加强管理。在五味子幼苗定植成功后就要经常浇水来保持土壤的含水量。五味子在开花结果期的时候不止需要很多水分，对营养的需求量也很大，所以在五味子展叶开花时期要追肥至少两次，肥料一般都是腐烂的农家肥为主，施肥的时候也要注意使用环施的方法，避免伤害到五味子的植株根部，保证五味子的营养吸收，才能增加五味子的产量。
中耕除草对五味子的营养吸收有着一定的影响，中耕可以加强土壤的质量，提高土壤的通透性，可以给五味子创造良好的营养吸收环境。杂草过多的话会吸收五味子植株的营养，影响五味子的正常生长，除草的时候也要注意不要伤到五味子的植株根部，还要增加树盘，这样既可以方便浇水，又可以更加的保护五味子越冬。
如果五味子的枝条过于徒长，就会影响五味子的营养吸收，所以要对五味子的枝条进行适当的修剪，在春季修剪的时候要剪除过于徒长的枝条和一些枯枝，提高树枝的通透性，防止营养被消耗，不只是春季，其它三季也应该对五味子进行剪枝工作，夏季主要修剪重叠的树枝和病虫害枝，秋季主要要修剪的也是基生枝和重叠枝，但是需要在修剪的地方涂抹药剂加强伤口愈合，所以适时剪枝对五味子的生长是有很大的好处的，也可以增加后期的产量。
五味子果蒂生长的的好坏可以直接影响到五味子后期的品质和产量，所以我们要在五味子的重要生长时期喷洒一些能够促进果蒂生长的药剂，从而促进果蒂的生长速度和增加果蒂的粗度。增粗果蒂可以提高五味子树的营养运输能力，也可以提高五味子的座果率，减少落花落果的不良现象，所以增粗果蒂对五味子果实的生长是很重要的。
挑选一些品质比较好的五味子种子，均匀的种植在肥沃的营养土中。种子的间隙不能太高，每半个月施加一次肥料，肥料最好选择有机肥，定期的补充水分，保持土壤湿润。
五味子是一种很有用的药材，要想种植的话，最好要模拟自然环境，特别是土壤和小气候环境，尤其不能大规模的使用化肥，那会把它的药用价值变得一点也没有了。应该种植上粗放管理就行。
一般都会选择把它种在同一个山地里面，这样的话也是可以按照地点来分布，都是可以水土非常的多的，也是可以长得更加茂盛。
五味子是否可以“棚栽”？可加分！
五味子多生于杂木林中，山沟溪流两岸小乔木及灌木丛间。缠绕溪流两岸的小乔及灌木丛间。缠绕其它树木上。五味子是单性花，但也有两性花的，它是雌、雄同株，但也有异株现象。雌、雄的形在成，与营养条件有关。年老植株或在瘠薄的土地上，生长的植株多为雄花。幼壮生命力强的植株，或人工栽培肥水充足、管理好、修剪适宜的植株，则多为雌花。花是长在上一年的枝条上，雌花又多长在攀援茎的上部。五味子适应性很强，喜肥喜湿润喜光的植物。
五味子人工栽培：人工栽培五味子，多采用有性繁殖的方法。
1.育苗
五味子育苗的技术，关键是出苗，保苗。
（1）种子处理：五味子的种子胚很小，而且种皮坚硬，有油质层，不易透水，必须进行种子处理，才能保证出苗。种子处理方法，将选出成熟饱满的种子，在温水中浸泡3～5天，搓去果肉，漂出秕粒，洗出成实饱满种子。在坑里挖深、宽各60厘米的坑，上述种子与3倍量的湿砂充分混匀，以种子与不接触为度，埋在坑里。埋好后盖上一层草，再盖半尺厚的土坑，周围挖好排水沟，以防雨水灌入。要经常检查种子，防止发霉，砂埋70～90天，待胚芽刚露出即可播种。且忌芽子长的过长，否则播种时容易折断，或遇干旱水分不足芽干而死。
（2）育苗方法；选好育苗田是五味子育苗的关键技术。我省有平地育苗，老参地育苗和林下育苗三种形式。以平地育苗较为普遍，生长快。老参地育苗也可，林下育苗较省工，但生长较慢。
①平地育苗
选地：要选地势平坦、向阳、有灌溉条件，排水良好，土质肥沃的砂壤土育苗。
整地和施肥：苗田要秋翻或春翻。翻后及时耙平保墒，施足底肥。每亩施厩肥2500～4000公斤。作畦高度视当地气象、土壤条件及下水位高低而定。一般畦高10厘米，畦宽1米，畦长可灵活确定，以利于小苗通风透光为原则，畦的走向以南北向为好。
播种：要适时播种，播种期以4月下旬至5月上旬为宜。一般采用条播，以畦的横向开沟，便于苗田管理。按行距15厘米，播深2.5～3厘米，要注意踩好底格子，每亩播种量5公斤左右，播后及时覆土，覆土厚度2.5～3厘米为宜。播种后稍加镇压，以防露风跑墒。并用喷壶浇水，防止芽干。为了保持床面湿润，可用稻草、树杈覆盖畦面，覆盖厚度以遮住地皮为度。覆草后需用两条草绳，拴在畦面两端的木桩上，以防大风吹散。
苗田管理：撤覆盖草，搭遮荫棚。经砂埋处理的种了，播后20～30天即可陆续出苗。要经常检查，以防覆盖物压苗。当出苗达50%～70时，即将覆盖物全部撤出，同时搭好简易遮荫棚，用茅草、树枝均可，既能起到遮荫作用，又能透进散射光线。
浇水、松土、除草、间苗：五味子幼苗对水分要求迫切，当畦面干土层达到1.5～1.8厘米时即应浇水。浇水后及时松土，同时除草。当小苗抽出3～4片真叶时及时间苗，株距6～9厘米为宜，些是可撤遮荫棚。
追肥：为保壮苗，追肥两次。第一次在撤遮荫棚时，每亩施硫铵10公斤。第二次在株高9～12厘米时进行，每亩追过磷酸钙15～20公斤。
②老参地育苗：
选地：在人参产区，可选择土质肥沃、阳光充足、栽过人参的老参地，将旧参床加以修整，然后播种育苗。
播种：播种方法、时间同平地育苗相同，但因栽参地多在山坡上，故行距应增至18～20厘米，覆盖物可用旧参帘，或树枝等。苗床管理同前，平地育苗。
林下育苗：应选择腐殖土层深厚、阳光充足的缓坡阔叶林下（透光率60～70%）选为场地，清除小灌木及树根、石块等，然后刨地顺山作畦。畦宽1～1.5米，畦高6～9厘米，搂平畦面进行播种，播种方法、苗田管理均与平地育苗法相同。林下育苗，不需要覆盖及遮荫。
（3）苗期病虫害防治。由于育苗田里土壤比较湿润，粪肥充足，因此地下害虫较多。常见的有蝼蛄、蛴螬、金针虫等，在覆盖草下活动，咬食小苗的幼根及嫩叶，严重时小苗成片被害，造成缺苗断条。防治方法可用毒饵土杀之，也可人工捕捉消灭。
2.移栽
我省人工栽培五味子，采用两种苗子，一是实生苗，即人工育的苗，另一种是野生苗，即在山上采挖的小幼苗植株。实践证明，以实生苗为好，实生苗有主根和侧根，栽后极易缓苗，和长旺盛。栽后生长一年，在老根上生长出许多白色新根。地上植株生工茂盛，成活率可达到80%～90%。而野生苗，均为地下横走茎节上生出须根，移栽后嫩须根多数死掉，重发新须根，所以缓苗慢，植株弱，不抗旱，成活率低，最高仅达到50%～60%，并多有假活现象，即当时不死，靠消耗体内营养生长，由于长时间长不出新根而死亡。
①选地。五味子对土壤求并不严格，但以砂质壤土为最好。林区应选择坡腐殖土层深厚、向阳，并有灌溉条件，排水方便的地方为好。半人工栽培，可选择溪流两岸，山坡林缘，灌木丛间，土质肥沃，通风透光好的地方栽培。
②选苗。可选用种子繁殖的二年生实生苗。如肥、水充足，田间管理好，当年苗长势粗壮也可选用。要选枝条粗壮、根系发达的好苗。
③移栽时间。春、秋两季可移栽。秋季应在落叶后，春季应在芽萌动之前进行。雨季移栽或补栽成活率也很高，但需将地上部分适当轻剪，以防水分过度蒸发，降低成活率。
④移栽方法。移栽的株、行距应根据架式灵活掌握。生产上采用的架式有两种形式：一是人工搭架，一种地天然支架。人工栽培常用的是花架，株行距为60～100厘米，株距45厘米。行向南北，以顺风透光。挖坑，坑深、宽各30厘米，再将与混合的圈粪填入坑内，覆一层土。栽苗时要将根舒展开以后填土，并轻轻提出苗，踏实再覆土，然后灌足水，待水自然渗下再培土。
天然支架栽培，支架的树种，以山里红树为最好。移植时，随挖随栽，严防日晒。五味子苗，多是新生的纤细须根，极易失水、缓苗慢，影响成活。远途运输，要包装好，以防风干。
3.田间管理
俗话说：“三分苗，七分管”。抓好移栽后的第一年管理，不仅有利于缓苗，保证成活率，并且也为五味子迅速生长，提早开化，结实打下良好基础。
（1）施肥、灌溉：五味子是喜肥喜水植物，在生长过程式中肥水不足，则枝条细弱，越冬芽小。在栽培上半年，肥、水水足时，影响花芽分化，多形成叶芽，雄花多，雌花少。在开花、坐果时期，肥、不足会引起落果。因此，栽培五味子追肥非常重要。追肥一般分两次进行。第一次在5月下旬追氮肥（硫酸铵或硝酸铵等）20公斤，第二次应在6月末追过磷酸钙，每亩40公斤。在生育期不应追过多氮肥，以防产生落果，可多追磷肥，利于结果。五味了生根力弱，应勤浇水，促地星根，长势旺盛。
（2）松土、除草：除草可结合松土进行。如果是天然支架，还应修整树冠。
（3）修剪整枝：修剪主要是为了调节全株的营养，控制养分的不必要损耗。从植株上剪除病枝、虫枝、瘦弱枝、过密枝及老枝。
修剪方法有：
①要控制基生枝的大量发生，每年5月末至7月中旬，大量基生枝从五味子基部和地下茎中钻出地面，由于过多，造成植株营养消耗，以致枝条生长细弱，影响花芽分化。因此，要选择3～5个粗壮枝条留作培育，备明年结果外，其余基部枝条全部剪掉。
②剪去多生的短果枝。短果枝多开雄花，结果能力差，应在萌发前剪掉。
③对过多年的中、长果枝，也可以疏去一部分，以便通风透光，利于结果。枝条间距一般要留9厘米远，对长势过旺的枝条，特别是上部枝条，应当进行掐尖，使营养集中，并避免互相缠绕。
④搭架：五味子是木质藤本缠绕植物，为了透光通风，栽后二年后必须进行搭架采用何种架式，主要看是否对五味子通风透光有利，生长发育快、结果多为原则。
（4）病虫害防治：
①病害：五味子枯叶病，发生在5～7月中旬，先由叶尖或叶缘开始侵染，逐渐扩大到整个叶面而枯黄脱落。防治办法要加强田间管理，注意通风透光，发现病叶及时除掉，以减少其病蔓延。
②虫害：卷叶虫、蚯虫、卷叶虫可用5%滕桥乳剂1500倍液喷杀，蚯虫可药剂防治或人工捕捉等。
4.收获和加工
（1）收获：五味子移植二年生苗，如栽后水、肥管理得当，2年后即可见果，4、5年可大量结果。人工栽培的五味子，丰产年的果穗长而粒大丰满，野生的果穗显著不同。如果管理不好，多不结果，即便开花结穗，也大部分落粒或全穗脱落。我省采收五味子的最适季节为寒露到霜降（即10月中、下旬）此时果实紫红色，皮肉厚，有油性，采后容易晒干。干后颜色新鲜有光泽，如过早采收，加工后成焦粒，无油性，颜色暗，质量差。
可以的 五味子现在有很多杂交品种 能适应人工的种植 去农科所咨询一下 应该问题不大 `
不能
北五味子及其栽培技术
来源：中国三农网
北五味子主要生长于东北，别名五味子、山花椒、五梅子等，是木兰科多年生木质藤本植物。北五味子的果实、根、茎、藤均可入药，是一味常用名贵中药材。味酸、性温，有敛肺、滋肾、止汗、生津、止泻之功效，主治咳喘、津亏口渴、自汗盗汗、神经衰弱等。北五味子不仅可入药，还可以加工成果酒、果汁饮料和保健品，是一种多功能、多用途的野生经济植物，开发利用价值高，前景十分广阔。
一、栽培技术
1.选地
选择湿润、肥沃、半阴、排水良好的微酸性或中性土壤，如林缘、溪流两岸等处栽培。育苗地附近要有水源。
2.育苗
（1）扦插育苗5月份选取一年生枝条，剪成10厘米长的小段，用0.015%的ABT生根粉溶液浸6小时，然后扦插。苗床用三份腐殖土和一份沙子配成。扦插时插条与地面成45度角，之后用蓝色塑料膜扣棚，棚内温度控制在20～25℃，相对湿度在90%以上，苗床含水量以20%为宜，45天后萌根率可达87%。
（2）种子育苗 ①种子处理 秋季收获成熟的果实，堆放腐熟，搓去果肉，用水漂去果皮果肉，去除瘪粒，稍加阴干。然后将种子用清水浸泡1～2天后捞出，以3倍细沙与之混匀，调节水份至手握不出水为度，然后放置于冷室使其冻结，待春季解冻后置于20～30℃温度下，保持60%的湿度，待1/3种子裂口时即可播种。也可将当年采收的种子用浓硫酸浸泡7分钟，用清水清洗后，用0.05%赤霉素溶液浸泡12小时，然后将种子置于沙盘中，在23℃温箱中15天后胚根萌发，萌发率达85%即可播种。②播种 北五味子可春播，也可秋播。春播4月中旬至5月中旬，秋播9月至10月。春播催芽籽，秋播当年采收的鲜籽。播种时在畦上开沟，沟深5～6厘米，行距10厘米，条播，覆土3厘米，播后稍加镇压，浇透水，盖草保湿。③苗期管理 播后经常浇水，保持畦面湿润，浇水要在早、晚进行。当幼苗50%出土时撤去覆盖物。撤去覆盖物后应及时遮荫，棚高40厘米，上遮草帘，当长至4～5片真叶时可不遮光。幼苗生长期要经常松土除草，保持畦面、作业道无杂草，土壤疏松。
3.定植
育苗1年，于翌年早春萌芽前移栽。定植的株、行距依支架方式而定。采用人工支架时，按行距1米，株距 0.5米挖直径0.5米，深0.3米的圆坑，每坑施堆肥1～2公斤。将苗置于坑中央培土至一半时轻轻提苗，再添平土，踩实、浇透水。采用天然支架时，行株距均为3米或因地制宜，在支架两侧离树根0.5米处各栽1株北五味子苗，树冠可遮荫，树干供北五味子向上缠绕伸展。
4.田间管理
（1）搭架定植地块如果没有树木供攀缘，则应设人工支架。移栽后的北五味子，当枝条长到35厘米左右时，枝条开始卷曲，应及时搭架。
（2）修剪北五味子在春、夏、秋三季均应修剪。主要剪去枯枝，适当蔬去上年的密果枝，剪去膛枝、病枝、重叠枝，并剪短触地枝。从5月起根部生出大量墓生枝，应及时剪掉。对生长年限长、徒长的植株展重剪，每条侧果枝留 2～5个芽，以提高果实产量和质量。
（3）施肥北五味子喜肥，定植后每年应追肥两次。第一次在土壤解冻后，第二次在开花后。方法是在植株周围开15～20厘米深的环形沟，每株施腐熟农家肥4千克，然后覆土。
二、病虫害防治
1.病害
5～7月间易发生叶枯病，从叶尖或叶缘开始发病，逐渐发展到整个叶面，使之枯黄脱落，严重时果穗脱落，甚至绝收。防治措施是加强田间管理，注意通风透光，发现叶上有黑褐色斑点，立即摘除、集中烧毁。在发病前或发病初期喷施75%百菌清町湿性粉剂600倍液或1∶1∶200倍波尔多液，每7天喷一次，连喷三次。
2.虫害
卷叶虫幼虫危害叶片，7～8月发生。初龄幼虫咬食叶肉，3龄后吐丝卷叶取食，影响果实发育，甚至落果。防治方法是幼虫卷叶前用80%敌百虫可溶性粉剂1000倍液或卷叶后喷施40%乐果乳油1000倍液。
三、采收与加工
每年9～10月，果实由红变紫红时采收。剪下的果穗，晴天晒干，阴雨天用微火烘干，烘干温度以35℃为宜。注意温度不能过高，以防挥发汕损失，降低品质。干至手握有弹性，松手恢复原状时即为最好。干品以紫红色、粒大、肉厚、有油性及光泽，种子有香气、干瘪少、无枝梗、无杂质、无虫蛀、无霉变者为佳。