烤金针菇好吃的做法 烤箱版与家庭版推荐

一、烤金针菇好吃的做法 烤箱版与家庭版推荐

说起金针菇相信是很多人的所爱，金针菇无论是炒着着、烤着吃或者下火锅都是十分的美味，以下我们就一起来看看个人最喜欢的烤金针菇怎么做好吃。

烤金针菇的做法家做版 准备食材： 金针菇适量、大蒜适量、盐、油、生抽、酱油适量、孜然粉适量

制作过程：

1.金针菇洗干净去根部，撕开备用。大蒜切碎备用。

2.把大蒜、盐、生抽、酱油倒入碗里拌匀。

3.把调味料倒在金针菇上抹匀，撒上适量的孜然粉，吃辣的可以来一点辣椒粉。用锡纸把金针菇包起来，放进预热好的烤箱，200度烘烤20分钟即可。

烤金针菇的做法烤箱版 准备食材： 金针蘑适量、色拉油适量、辣酱适量、白砂糖适量、孜然粉/孜然粒适量、芝麻适量、辣椒粉适量、椒盐粉/盐适量

烤金针菇(烤箱版)的做法：

如图所示，烤盘先铺上锡纸，再铺上金针菇。金针菇要洗净淋干水分，可以用手攥干，也可以用厨房用纸吸干水分。

先在金针菇上均匀的洒上一层油，确保无遗漏，有刷子最好用刷子刷，没有可以用勺子底慢慢蹭

金针蘑上淋上辣酱，要注意用量，放多了会咸。

如图，涂抹均匀

先撒白糖，均匀的撒一层就行，爱吃偏甜口的可以多放，椒盐或盐薄薄的撒一些就行，怕掌握不准量的话也可以不放，均匀撒上孜然粉，孜然粒，芝麻，辣椒粉。为什么又放了孜然粒还要放孜然粉?孜然粉味道比孜然粒浓郁，而且烤制过程中更易被金针菇吸收，如果没有孜然粉，那就把孜然粒剁碎一些代替孜然粉

入烤箱烤制，不同烤箱温度不同时间也不同，我的烤箱是30L的家庭烤箱，180度，15分钟左右，要是很小的烤箱时间要缩短一些，烤的时候一定要看着点儿，避免烤糊，烤制过程中出现轻微出水的现象是正常的，烤一会儿就会变干

锡纸金针菇的做法家庭版 准备食材： 金针菇一包、小米辣四个、小葱一棵、大蒜五瓣、耗油一勺、豆油一勺、海鲜酱油两勺

锡纸金针菇(家庭版)的做法：

食材洗干净，金针菇去根洗净，挤净多余水分，小葱和小米辣切小段，大蒜瓣切碎!

把耗油~豆油~酱油~蒜蓉搅匀成酱汁

把金针菇摆放在锡纸上，倒入酱汁拌匀，撒上处理好的小葱和小米辣(切完小米辣一定要洗手…)

把锡纸叠成一个封闭的盒子，然后放入烤箱!

200度上下火烤20分钟(难熬的时间)

可以吃了

二、烤箱金针菇做法

烤金针菇做法一，

材料

培根，金针菇，白芝麻

做法

1.培根从中间一切为二

2.金针菇切三断，切成与培根一样的宽度

3.把金针菇用培根卷起来，用一根牙签固定住

4.依次做好，放铺有锡纸的烤盘里面

5.烤箱预热180度，上下火，12-15分钟即可，出炉时撒点白芝麻装饰一下

6.把培根卷在盘中摆成爆竹的形状，中间放一根香菜

做法二，烤茄子金针菇

材料

土豆，茄子，金针菇，大蒜，烧烤粉，辣椒粉，番茄酱(吃的时候可以沾)，孜然，芝麻

做法

1.土豆切条，茄子从中间劈两半，在内面用刀划几刀，金针菇洗赶紧，撕成一小绺一小绺，大蒜切碎末.

2.用调料把土豆茄子金针菇和大蒜分别拌均匀味好，备用.

3.烤箱200度预热，先放入茄子烧烤10分钟使其变软，然后拿出来，上面抹用调料味好的蒜泥.

4.先把金针菇和茄子平铺在烤架上(需要在烤架上放一层锡纸，防止滴油)，然后进烤箱200度烧烤20分钟即可.

5.土豆另外一箱烤，待茄子和金针菇烤完就可以把土豆铺上了.让土豆平铺在烤架上，摆放均匀，然后再上面散上孜然，芝麻，辣椒粉，和盐(可以根据自己口味做调整)，最后一步很关键，在土豆上面淋上色拉油，尽量撒均匀.

6.烤箱预热200度，放入装有土豆的烤架，230度烘烤30分钟.中途可以拿出来看下是否烤软，爱吃脆的话可以把土豆切小条一些.

7.可以直接上桌了，沾上一点番茄酱，味道好极了!!

做法三，h烤起司培根金针菇卷

材料

培根 半盒,金针菇 一包,葱段或洋葱段 2株／半颗,黑胡椒粉 适量,乳酪丝 适量,

做法

1:先将金针菇滚水烧主即可捞起待冷却些

2:将一长条培根对半切, 葱白切一小段（or洋葱段）,与金针菇一小把包卷起～

3:因未用牙签固定,小心平放将开口处压在下方以免卷好的培根卷松开

4:平底锅加些奶油热锅一下,将培根卷下锅慢煎至焦黄,轻轻翻动继续煎至焦黄即可～

5:再将锅子洗净擦干,将乳酪丝（起司条）放入平底锅干热直到起司融化～

6:再将培根卷铺在以焦香起司上并慢慢卷起包覆,摆盘后,洒些黑胡椒粉于表面更有味道,加些香菜增加美观也可一起入口喔！

三、如何用烤箱烤金针菇？

准备材料：金针菇半斤，大蒜，料酒，油，酱油，盐

金针菇洗干净，去除尾端，平铺在锡纸上，撒上酱料

烤箱预热200度 10分钟，用锡纸把金针菇包好放入烤箱中，200度，15-20分钟

出炉食用吧！（食谱来自水银zZ）

用料

金针菇 1包

蒜瓣 4个

酱油

麻油

蚝油

糖

胡椒粉

黑胡椒

排骨酱或者烧烤酱都可以

烤箱版烤金针菇的做法

金针菇洗净晾干水分烤箱版烤金针菇的做法 步骤1

蒜瓣切成末，加入酱油，蚝油，麻油，糖（一点点提鲜就好）排骨酱，拌匀。喜欢蒜的可以多加点蒜。烤箱版烤金针菇的做法 步骤2

锡纸折成一个四方容器把金针菇放进去，刷上酱，最后在上面撒点黑胡椒，放到烤箱里，200度预热，20分钟就好。

把金针菇洗净去根，烤箱预热180°，把金针菇放入烤盘，加上盐，鸡精，辣椒粉，料油。。。烤软即可~

烤箱版蒜蓉金针菇，根根入味，味道鲜美。简单易做，营养健康，做出来比肉还好吃