山里向茶 2023-09-06 编辑: admin 257阅读 栏目:草菇栽培
主料:油白菜800g、香菇5个
辅料:油适量、盐适量、葱蒜适量
步骤:
1.油白菜洗好后切成段。
2.香菇洗后撕成块备用。
3.葱蒜切好后备用。
4.锅内入油加热。
5.放入葱花后加入香菇翻炒。
6.加入油白菜后翻炒,加入盐,切好的蒜后。
7.炒好后就可以起锅了。
主料:白菜半斤(切块儿或者丝),香菇三两(泡发后洗净撕成小块),香葱四棵切段,生姜指头大一块切碎末,盐适量、白糖半咖啡匙、淀粉一大匙、鸡精或味精适量。
做法:
1. 把锅放火上,放油烧到八成热,把白菜放入略煸炒后盛盘里备用。
2. 把锅洗净再放火上,放油烧到八成热后放入葱段、姜末炒出香味,再将香菇下锅炒约一分钟。然后放入白菜,加水三汤匙,加入适量盐、白糖、用中小火焖煮约五分钟,用淀粉勾芡,放鸡精,拌匀,装盘,就可以吃啦。
不知道你说的香菇是不是干的香菇,如果是就先将其泡软,如果是新鲜的那就直接洗干净就好,也将白菜洗净切好,然后切些大蒜头,这样材料就够了,毕竟是清淡的菜不需要太多配料,做法:先放油 油好后再放蒜,蒜香后将香菇青菜都放进去,翻炒一会,再放盐鸡精 炒肉起锅就好了
香菇白菜帮
食材明细
白菜帮适量
香菇适量
葱适量
姜适量
糖适量
醋适量
盐适量
蚝油适量
生抽适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
香菇白菜帮!的做法步骤
1
香菇去根,洗干净
2
白菜帮洗干净
3
把白菜帮从中间切开,切斜刀,能保持它水份流失少点。
4
香菇就切片就行了,大点吃够劲。
5
葱姜切碎。多点没事!
6
热油下锅,炒香葱姜,下切好的白菜翻炒。加盐,糖,醋,让白菜出水,提前入味。
7
炒至白菜出水,就可以下香菇了。
8
香菇下锅翻炒一会,放适量生抽,蚝油,继续翻炒。
9
一直到白菜出更多水即可。
10
菜完全融入汤汁里,很入味很鲜
1.干香菇用温水泡发洗净,换两次水,最后一次泡香菇水留用
2.大白菜、香菇和胡萝卜都洗净切成丝
3.炒锅烧热放油,先炒香菇,再炒胡萝卜,最后下白菜丝翻炒
4.等白菜炒软后放适量盐、酱油,加开水没过菜,再倒入香菇水略煮
5.最后放少许胡椒粉、香油,水淀粉勾芡,关火后淋入醋即可
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