汉菜的种植时间与方法是什么？

一、汉菜的种植时间与方法是什么？

种植时间

苋菜耐旱、耐湿、耐高温，所以所以它在春季到秋季皆可种植，最佳种植时间在3-4月，这时的气候有利于出苗。露天栽培可在3-8月播种，而大棚温室环境可提前一月播种，这样可提前上市，抢占市场。

1、品种选择

苋菜品种可根据当地气候情况进行选择种植，冬季、早春时节可选择抗寒能力好的苋菜，其它季节选用抗病虫害能力高的苋菜。

2、种植时间

苋菜的生长周期不是很长，一般在四十天左右就可以采收了。露地栽种可以从3月份到8月份，如果用大棚或小拱棚覆盖栽种可以提早播种20天-30天。

3、浸种催芽

将种子放凉水里浸泡24小时左右，浸泡的过程中还要多搓洗几遍，捞出后沥干水分，用透气性好的纱布包裹住，再用湿毛巾覆盖住，放在15-20度的温度条件下进行催芽，待其有30-50%的种子露白后就可以进行播种。

4、整地施肥

应选择地势平坦、灌水方便、并且土质疏松肥沃无杂草的田地栽种，大概施入腐熟的粪尿200kg/亩，过磷酸钙15kg，施足基肥，深翻后耙平，做到地平土细。

5、田间管理

一般在早春播种的7-12天出苗，夏秋在3-5天，进行第一次追肥在幼苗2-3片叶子的时候，12天后进行第二次追肥，以后每次采收之后都需要追肥一次，并且每次追肥都需要浇水，保持土壤湿润，杂草及时清除，旱天注意好浇水，雨水注意排水防涝。不要在暴热天进行移植，减少农药化肥用量，降低残毒

6、病虫害防治，苋菜常见的病害有白粉病、炭疽病、褐斑病、病毒病，常见虫害为蝼蛄，苋菜抗病性较强，主要病害是白锈病，可用代森猛锌防治并喷施新高脂膜800倍液提高药剂有效成分利用率;主要虫害是蝼蛄，成虫和幼虫均具有破坏性，咬食刚播的种子的幼芽，咬断幼苗的根茎或咬成乱麻状，使幼苗倒伏、枯死。

汉菜其实就是苋菜。

一般选择种植苋菜的时间都是在春天，因为这样子春天的温度不是特别的高，而且阳光也比较充足，更适合苋菜的生长。

要是在过低的温度下的话，苋菜一般都不会发芽，红苋菜是非常好种的，首先要去店里买红苋菜的种子，或者你有之前种过的红苋菜，结的种子自己保存下来了也可以拿来种，不过新买的种子种出来的红苋菜会更好一点。

扩展资料：

苋菜依叶片颜色分为红苋、绿苋和彩色苋 。

1、绿苋

叶和叶柄绿色或黄绿色，食用时口感较红苋和彩色苋硬，耐热性较强，适于春季和秋季栽培。主要品种如湖北的马蹄苋、圆叶青苋、猪耳朵青苋，南京的木耳苋、秋不老，杭州的尖叶青、白米苋，广州的高脚尖叶、柳叶、矮脚圆叶、犁头苋、大芙蓉叶等 。

2、红苋

叶片和叶柄紫红色， 食用时口感较绿苋软糯，耐热性中等，适于春季栽培。 主要品种有杭州红圆叶，广州红苋，湖北圆叶红苋菜、猪耳朵红苋菜，四川大红袍等。

3、彩色苋

叶边缘绿色，叶脉附近紫红色，质地较绿苋软糯。早熟，耐寒性较强，适于早春栽培。主要品种有上海、 杭州一带的一点珠、尖叶红米苋， 四川的蝴蝶苋、剪刀苋，广州的尖叶花红、中间叶红、圆叶花红等。

二、苋菜怎么种

苋菜得种植要选用疏松肥沃的土壤，做好土壤的排水工作。苋菜要保障阳光充足照射，促进根茎叶的生长，保证适宜生长温度在23～27℃之间，做好冬季增温夏季降温处理，及时采摘施肥都能促进苋菜的产量增加。

1、土壤选择

苋菜对土壤不高，一般选用偏碱性土壤，保证土壤疏松透气，排水性好的土壤有利于苋菜的生长。苋菜不耐涝，需要做好及时排水，一般种植在地势平坦的洼地。

2、温度控制

苋菜喜欢温暖的环境，能够忍耐一定高温天气，生长适宜温度在23～28℃，气温低于20℃以下苋菜的生长速度变慢，如果温度过高，苋菜茎部纤维化程度高，口感变差。温度低于10℃以下的，苋菜种子很难发芽。

3、光照

苋菜喜欢高温，阳光充足的生长环境，因此要保证苋菜充足的光照，不仅有利于苋菜的开花结果，而且会促进苋菜茎叶的成长，从而达到产量的增加。不过夏季光照过强可以进行适当遮阴保护。

注意事项

苋菜容易遭受白锈病，需要做好防止工作，可喷洒粉锈宁或代森锰锌防治，而且苋菜在成熟后需要及时采摘，苋菜一般以嫩叶使用为主，太老的苋菜纤维增多，及时采摘后注意施肥，也可以促进产量的增加。

三、冬季大棚苋菜的种植技术是怎么样的？

在浇水时应喷雾状水，避免畦面冲出坑，坑处无种子，防止水流过大冲走种子。 春季播种苋菜，因降水少，空气干燥，浇水后地表蒸发量大，易使土壤表面变硬干裂，苋菜种子萌芽后不能顶破表土层而不出苗。

等水全部渗入土后，在畦面盖上地膜，地膜四周用土压实，可提高地温，促进种子尽快发芽，苋菜出苗前不需浇水 

苋菜幼苗较小，十几天时间，杂草就高出幼苗很多，必须及时拔除，否则与苋菜争夺养分，影响苋菜的采光。 播种20天左右，幼苗长出2片叶以上时进行第1次追肥 。 

扩展资料：

苋菜喜温暖，较耐热，温暖湿润的气候条件对苋菜的生长发育最为有利。10~12℃种子开始发芽，22~24℃最适发芽，超过35℃时发芽和出苗均受影响。

苋菜不耐寒，生长中遇 0℃以下低温就受冻死亡，温度低于10℃植株生长缓慢 ， 最适生长温度为23~27℃，超过35℃时植株生长不良，纤维增加，品质变劣。

苋菜对空气湿度要求不严，要求土壤湿润，但不耐涝。直播的苋菜，直根深入土层，具有一定的抗旱能力，但土壤水分充足则叶片柔嫩，品质较好。

苋菜种子可直播，但为保证它的出苗率，在播种前将种子浸泡在温水4-5小时，但它种子较为细小，所以在播种时将其混合沙土，搅拌均匀后播种。将其撒在地面之上，覆土0.5cm即可，播种后无需较少，正常在一周即可发芽，而经过处理的在2-3天即可发芽，待其出苗长出两三片叶子时。即可间苗，间苗后施一次肥。

含有丰富的铁、钙和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。利用冬暖大棚种植越冬苋菜，春节即可上市，收获期长达45个月，每亩产量可达3000千克以上。

扩展资料：

注意事项：

苋菜的食用禁忌

苋菜、灰灰菜、荠菜等蔬菜具有感光性，有部分人食用后皮肤有发紫、发痒、灼热以及弥漫性肿胀等过敏性反应，对这一现象医学专家称之为“植物性日光性皮炎”。 部分人发生植物性日光性皮炎，可能是对某种蔬菜产生特异性变态反应。

1、选土整地

苋菜适应力强，所以对土壤要求不严，但在碱性土壤上生长良好，虽然它耐旱，但在排水不佳的土壤生长不佳，应选择地势平坦、排水性佳的地块。整地时一定精心，将土壤深翻，把块状土壤打散，保持土壤疏松。

2、田间管理

在苋菜幼苗期要及时中耕除草，以免影响到幼苗生长，苋菜生长期间要多次施肥，在长出两三片叶子时施肥一次，在长出5-6片叶子时施肥一次，在采收时施肥一次，施肥时以氮肥为主.

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苋菜的食用禁忌

苋菜、灰灰菜、荠菜等蔬菜具有感光性，有部分人食用后皮肤有发紫、发痒、灼热以及弥漫性肿胀等过敏性反应，对这一现象医学专家称之为“植物性日光性皮炎”。 部分人发生植物性日光性皮炎，可能是对某种蔬菜产生特异性变态反应。

专家指出，植物性日光性皮炎完全可以预防，即人们在吃完蔬菜后注意减少外出，特别是要减少直接受到强光照射的机会。

凡有过敏史的人最好不要采摘苋菜、灰灰菜、荠菜等光感性强的菜来吃。假如在食后出现上述临床表现，首先是今后杜绝再吃这类菜和避免强光直晒。其次要及时去医院求医，并在医师指导下用药，其疗效及预后均好。

参考资料：百度百科-苋菜

百度百科-红苋菜