芥菜是什么菜？予虑刚?

山里向茶   2023-09-02  编辑: admin  270阅读  栏目：玉米种植方法

芥（gài）菜，也作盖菜，是普通蔬菜，叶子大，表面多皱纹，叶脉显著。

蔬菜名。有叶用芥菜（如雪里红）、茎用芥菜（如榨菜）和根用芥菜（如大头菜）三类。腌制后有特殊的鲜味和香味。种子有辣味，可榨油或制芥末

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