菜花是什么菜？是花菜么？

山里向茶   2023-08-17  编辑: admin  52阅读  栏目：茄子种植

一、菜花是什么菜？是花菜么？

菜花就是花椰菜的花，有白色的、绿色的、紫色的。 原产地中海沿岸，19世纪传入中国。花椰菜传入中国，迄今不过百年的历史。初期只在上海、天津等地栽植，专供西菜馆的需要，被认为是一种很有营养价值的蔬菜。其后，由于栽培成功，逐渐推广到各地，成为寻常的食用蔬菜。因为它比较难以种植，所以价格也比其他蔬菜稍贵。它在植物 花菜 学名叫做球叶甘蓝。一般人称为“花椰菜”，或“菜花”，广东人叫“椰菜花”。

二、菜花和花菜是同一种菜吗?

其实菜花和花菜都是一样的！

因为菜花只是一个统称，因为菜花有两种，一种是白色的，一种是绿色的，白色的就叫菜花或花菜，绿色的是花椰菜！

三、菜花与花菜是一样的吗？

菜花指油菜所开的黄色花； 属十字花科，是甘蓝的变种，花茎可食，原产地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。 花菜又叫花椰菜，为十字花科芸薹属一年生植物，是由十字花科甘蓝演化而来。菜花原产于地中海东部海岸，约在19世纪初 清光绪年间引进中国。别名花菜、椰花菜、花甘蓝、洋花菜、球花甘蓝。有白、绿两种，绿色的又叫西兰花、青花菜。

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