花椰菜炒肉怎么做好吃？这么做简单又美味

一、花椰菜炒肉怎么做好吃？这么做简单又美味

花菜不仅长得好看，味道更是爽滑清香，肉片细腻鲜美、营养丰盛，那么这道花菜炒肉是怎么做出来的呢，步骤非常简单，食材也很普遍，下面我带大家来看一下花椰菜炒肉怎么做好吃？

花椰菜炒肉怎么做好吃

主料：菜花(300克)、五花肉(500克)

辅料：食盐(1茶匙)、大蒜(4瓣)、生抽(3滴)、干辣椒(适量)、芹菜(1根)、鸡精(少量)

做法：

1、把五花肉清洗干净，用水煮熟切块，把辣椒、大蒜、芹菜切好备用

2、花菜用手掰小朵洗干净

3、先把切的好五花肉煸干至表面金黄

4、加入切好的芹菜大蒜辣椒

5、一起翻炒

6、然后加入少量生抽上色

7、加入少量盐把炒好的肉先装盘，把多出来的油留在锅里

8、加入花菜翻炒

9、分二次加入煮五花肉留下的汤，使花菜能快速炒熟

10、然后加入少量盐

11、加入炒好的肉

12、一起翻炒3秒，再加入少量鸡精装锅完成

花椰菜炒肉的功效

1、花椰菜花椰菜能够帮助增强体内免疫功能，起到一定的防癌抗癌作用。

2、瘦肉营养丰富且能起到提味作用，增进食欲，体虚者多食可增强体质。

3、花椰菜炒肉片此菜有利尿消炎，降血压、血脂，缓解溃疡等功效。

花椰菜炒肉的适宜人群

营养价值：钙、磷、铁、维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2、蔗糖

食疗功效：滋阴凉血、防癌抗癌

适宜人群：适宜肾虚所致肢体萎软、耳鸣健忘，久病体虚，食欲不振等患者食用

花椰菜炒肉的简单做法

1、花菜洗净切小块；瘦肉洗净，切片；干椒切段；姜去皮，切片；葱切圈。

2、锅上火，加油烧热，下入干椒炒香，再加入肉片翻炒，至肉片变色。

3、把花菜放进去翻炒片刻，将姜、葱入锅炒匀，再加少量水，盖上盖稍焖，加盐、味精调味即可。

你好！

【花椰菜炒肉片】

食材：花椰菜、肉、米椒、蒜苗、油、淀粉、盐、鸡精、蚝油、生抽、米酒。

烹饪过程：

1、肉洗净切片，加淀粉抓匀，花椰菜洗净用手掰成小朵，米椒切丁，蒜苗切断备用。

2、起锅烧水，水里加少许油和盐。水开后，下入花椰菜焯水一分钟捞出过凉水，沥干水分。

3、起锅烧油，油七成热时，下入肉片翻炒变色。

4、下入花椰菜翻炒，加米椒，翻炒断生。

5、加盐、鸡精、蚝油、生抽调味，翻炒均匀，加入蒜苗翻炒均匀，出锅装盘即可。

二、花菜怎么炒好吃

花菜好吃的做法如下：

准备材料：花菜适量、花椒适量、干红辣椒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、姜适量。

1、花菜一朵，用一半即可。

2、切成小朵之后用清水加盐泡15分钟。可以祛除花菜里面的虫子。也能去农药残留物。

3、姜蒜切好。红叫丝随便切几根，我的红椒丝是剩下的。

4、坐锅烧半锅水。

5、烧开之后把花菜放下去烫2分钟。

6、2分钟之后赶紧拿出来用冷水冲。

7、冲好之后沥水备干待用。

8、坐锅爆香姜蒜红椒丝。

9、花菜放下去大火炒30秒。

10、加盐适量。

11、加生抽适量、少放一点。不然很黑、然后再翻炒均匀之后再炒10秒。

12、成品。

你好！

花菜炒肉丝非常好吃！

肉丝炒花椰菜这样做，脆爽可口，鲜香美味，营养不油腻！

【肉丝炒花椰菜】

食材：花椰菜、里脊肉、姜、花椒、干辣椒、白糖、料酒、酱油、淀粉、盐、鸡精。

制作步骤：

1、将里脊肉切成条儿状或是片儿状，用适量姜末、料酒、酱油、淀粉腌制5-10分钟左右，菜花掰成小块儿r

2、热油（可稍多一点儿），将腌好的里脊肉放入翻炒，均匀变色之后立刻盛出r

3、再热油，放花椒、干辣椒爆香，将菜花倒入，翻炒1分钟左右，将炒好的肉放入，翻炒几下；

4、放少许白糖和料酒，继续翻炒，最后放盐、鸡精，翻炒出锅。

三、花菜和什么菜搭配好吃

花菜和青椒、红椒、豆豉搭配好吃。

食材：花菜1颗、青椒1个、红椒1个、油1勺、盐1小勺、豆豉1袋、姜1块、大蒜1颗、葱1颗。

1、花菜掰成小朵，放入淡盐水中浸泡半小时。

2、洗净的花菜入沸水锅中焯水捞出沥干。

3、青红椒、生姜大蒜葱备用。

4、倒入青红椒翻炒断生。

5、倒入青红椒翻炒断生。

6、倒入花菜翻炒。

7、加入盐调味。

8、最后出锅即可食用。

四、花椰菜有哪些家常吃法 吃不完的花椰菜怎么保存？

花椰菜有哪些家常吃法? 1、花椰菜炒牛肉

做法：花椰菜洗净，掰小朵，焯水沥干;牛肉洗净，沥水，横纹切薄片，加盐、料酒、酱油腌渍10分钟;胡萝卜洗净，去皮，切片。锅置火上，倒油烧至五成热，放入牛肉片滑炒，待牛肉变色后捞出，沥油。锅重置火上，留底油烧热，放入姜末、蒜末爆香，放入胡萝卜片翻炒，放入牛肉片，加料酒略炒，最后加入菜花，加入盐、酱油、白糖调味，用水淀粉勾芡即可。

2、干煸花椰菜

做法：花椰菜掰成小朵，洗净。青椒切丝，红辣椒切段;锅里放油，烧热后先下花椒炸出香味，然后放红辣椒和葱姜蒜末炒香，红辣椒可以多放点，要辣一点味道才香;然后放入肉末，炒至变色后加点酱油，再把菜花放进锅里，用大火不断煸炒，直到菜花炒熟，这期间要放些生抽提味，最后加盐调味，就可以吃了。

花椰菜吃不完怎么保存? 1、冷藏储存

花椰菜整棵，用冷水冲洗约1分钟，让水分充分进入花朵;然后把花椰菜带水(不沥干水分)放进保鲜袋中密封，放进冰箱冷藏。如果保鲜袋内有渗出的水，不必倒出。这样处理过的花椰菜可冷藏存放14天。

2、烫熟储存

先将花椰菜整棵用水冲洗约15分钟，再用刀切自己需要的块状;然后把花椰菜放进开水中氽烫，再加入调味料，煮开后关火，取出花椰菜，沥干水分放进保鲜盒，冷却后放进冰箱冷藏，可保存3天，取出即可直接冷食。

通过以上文章，想必大家对于花椰菜的食用方法和保存方法都有了一定的了解了，花椰菜是一种营养价值极高的保健食材，但是花椰菜虽然营养美味，在食用的时候也要注意，不要和牛奶、猪肝、香椿、黄瓜等食材一起吃，有一定的副作用。