花菜变紫色可以吃吗

山里向茶   2023-09-01  编辑: admin  227阅读  栏目：茄子种植

一、花菜变紫色可以吃吗

你好。

花菜变紫色可以吃的。

与花球形成后突遇低温有关,是花球组织内醣甙转化为花青素所致,如果还新鲜吃没问题。

二、紫色花椰菜怎么做好吃

方法/步骤

1

花椰菜切开，冲洗；入开水焯水，即水开后放入花椰菜，再次快要煮开时马上取出

素炒紫花椰菜的做法

2

把焯水后的花椰菜再次用水冲洗；热锅冷油放入花椰菜翻炒

素炒紫花椰菜的做法

3

加入2勺海鲜酱；用生粉勾薄芡；淋上香油即可出锅

三、花菜变紫能吃吗？求大神帮助

你好 紫色的花菜是发霉的症状，一般刚开始的时候只是在花菜的表面，但不会影响里面，再吃的时候只要把表皮的霉烂的部分削掉就可以了，不会影响食用。

四、花菜里面发紫是怎么回事

你好，没事的 自然现象 因为咱们吃得白花菜是属于没有完全开放的花蕾之类的东东 开花后它的茎部就是略紫色+白色的 所以时间长了 或者晚些收获就会发紫了。

花椰菜（学名：Brassica oleracea L. var. botrytis L.），又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科的蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C群。

这些成分属于水溶性，易受热溶出而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮。原产地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。

本文由作者上传并发布（或网友转载），本平台仅提供信息发布及宣传。文章仅代表作者个人观点