山里向茶 2023-08-29 编辑: admin 70阅读 栏目:茄子种植
茭白生长全靠一种黑粉菌在其间起作用,该菌的菌丝入侵花茎后,会分泌出一种吲哚乙酸的刺激素,使花茎细胞增生,使其不能正常抽薹开花,而膨胀形成肥大的嫩茎,即是茭白。茭白种植要有专门的技术,如种植不当,黑粉菌以黑色厚堰孢子状存在于茭肉中,就成黑色斑点,这种“灰茭白”最好不要食用。
哈哈,我前几天也准备问的,高芭,你这个叫法你是哪里人呀,我江苏盐城的,正常叫茭白吧。你说的黑点应该是黑线是吧,切片后截面就是黑点状,我上网查了说没事可以吃的,我看看不舒服,扔掉了那几根。^O^
完了,今天中午吃的高笋好多黑点。。。
能吃,但一般情况下,少许黑点并不影响食用,但如果过多,尽量不要食用。高笋的形成是由于高笋植株体内寄生的黑粉菌刺激,而此黑点也是黑粉菌所致,所以少许黑点并无大碍。
但当高笋过分成熟变为“灰茭”时则不能食用。这时,黑粉菌丝体就会形成黑褐色的厚膜孢子,高笋的组织充满黑色斑点,甚至会全部变成黑色粉末状,致使品质恶劣。
扩展资料:
吃高笋的好处
1.补虚健体
高笋中的茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用。
2.利尿止渴、解酒毒
茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,又能清暑解烦而止渴,夏季食用尤为适宜,可清热通便,除烦解酒,还能解除酒毒,治酒醉不醒。
3.治疗黄疸
茭白能退黄疸,对于黄疸型肝炎有益。
参考资料:内江新闻网_高笋长雀斑能吃吗?专家:黑点过多尽量不食用
您说的应该是:茭白,又叫高笋,是禾本科的水生蔬菜,详见百科:
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