山里向茶 2023-08-18 编辑: admin 145阅读 栏目：茄子种植
一般来讲,蔬菜和水果都是碱性食物,含钙,镁,钾,钠铁等元素高的为碱性食物
丝瓜属于凉性食物，瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都属于凉性蔬菜。 丝瓜属于碱性食物，果蔬类食物大多属碱性食物，但草莓含有有机酸，会使体液的酸度增加，属于酸性食品。
上面这三种蔬菜孕妈咪都是可以吃的，南瓜可以预防冠心病，丝瓜、苦瓜都是可以下火的
确切的来说，食物的酸碱性是针对医学上的酸碱体质来说的，我本科的一篇课程论文写的就是这个，通常意义上认为食物中蛋白质含量高，则代谢产物在体内的最终为无机酸，为酸性食物，矿物质含量高，则代谢产物在体内最终为阴离子团，为碱性食物。
回到问题上来，丝瓜水属于植物，蛋白质含量低，应该属于碱性食物。
如果只是从化学上来说，简单方法是：加入小苏打或者苏打，产气泡则认为为酸性，反之为中性或碱性
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