香椿叶老了能不能吃

山里向茶   2023-08-14  编辑: admin  138阅读  栏目：茄子种植

香椿叶饥咐老了也是可以吃的。

香椿叶，为楝科落叶乔木香椿的嫩叶，又名香椿头、香椿芽，是早春上市的树生蔬菜。而且香椿叶变老后，慎肢祥不会产生有害物质，所以是可以食用的。

香椿的食用花样繁多，根据不同的地域和个人的口味爱好，以及饮食习惯都会变化出不同的吃法，最常见的有盐淹香椿、香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋、香椿拌鸡丝、油炸椿芽鱼等宽搏。将洗净的香椿和蒜瓣一起捣成泥状，加盐、香油、酱油、味精，制成香椿蒜汁，用来拌面条或当调料，更是别具风味。

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