为什么洋葱去年多地滞销，如今价格上涨，还供不应求?

洋葱在生活中很常见，菜市场上就能很轻易买到。洋葱数量较多的是秋季和冬季。这种蔬菜耐储存。在寒冷的冬天，缺少新鲜蔬菜。洋葱自然成为冬季大多数家庭餐桌上的常见菜肴。洋葱是一种相对高产的作物。易于种植和管理，病虫害少。这是一种理想的作物。洋葱今年价格上涨，供不应求的原因有两点。

1、去年的滞销局面，导致今年种植户烂猜减少

但是去年，由于种植洋葱的人太多，产量也很大，加上去年的出口量很小，从而出现了严重的带启供过于求的局面。大多数因为去年的洋葱市场不好，今年大多数农民不再种植洋葱，中国种植的洋葱数量也比去年少得多。

2、洋葱出口大国印度，发生自然灾害导致减产

然而，令人惊讶的是，今年洋葱的价格急剧上涨，而且洋葱短缺。然而，供饥行型不应求的地区主要集中在印度，这主要是由于9月份的一场自然灾害。洋葱在生长期间遭遇洪水，最终导致产量严重下降。今年印度洋葱的数量少得可怜。此外，这个地方一直有出口洋葱的习惯。今年10月，印度禁止出口洋葱。然而，洋葱在这个地方仍然稀缺，而且价格飙升。现在它们已经成为奢侈蔬菜，大多数印度人不愿意吃它们。

面对印度洋葱价格的上涨，许多网民表示不理解。洋葱在国内不太受欢迎，因为这种蔬菜太辣了，主要原因是切洋葱时眼睛很辣，会让人流泪。也正因为如此，许多人不喜欢洋葱，甚至讨厌洋葱。然而，在印度等东南亚国家，洋葱非常重要，甚至是每餐必不可少的蔬菜，这也与当地的饮食习惯有关。咖喱饭在印度非常有名，也是当地的特色食品。大多数印度人每天都吃咖喱饭，而洋葱是咖喱饭的主要成分，这是印度人不可或缺的。

今年的国内洋葱种植者应该被认为是幸运的。前几年，印度的洋葱产量约占世界总产量的80%，而今年印度的差距相对较大。国内洋葱出口也增加了，应该能获得不错的收入。

因为洋葱今年的产量比较低。但是市场的需求却很大。

那是因为现在人们对于洋葱的种植数量比较少，所以会导致这种情况

这个主要是因为吃的人比较多啊，而且食材好的啊，所以才会这样的啊。

吃的人变多了，自然会导致供不应求，价格也会随之上涨的