多心菜和榨菜的区别

山里向茶   2023-02-14  编辑: admin  167阅读  栏目：茄子种植

多心菜(又叫儿菜)，两者科属不同，儿菜是十字花科芸薹属；而榨菜是双子叶科植物纲属。

榨菜因加工时需用压榨法榨出菜中水分，故称“榨菜”。儿菜又叫“超生菜、娃娃菜。是一种生长非常奇特的蔬菜，幼苗生长到一定阶段，从叶腋处长出的芽不断膨大，以至以膨大的芽块代替，

儿菜营养丰富，品质细嫩，味道鲜美，吃法多样，炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可。

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