山里向茶 2023-08-25 编辑: admin 230阅读 栏目:泥鳅
在各类烧烤大排档中,海鲜的价格最高,利润也是最大的。位于皇姑区新安江街上的一家海鲜烧烤店,老板小黄本身就是丹东人,自己家打捞的海鲜每天都往沈阳运,他就顺道儿开了家海鲜烧烤店。黄老板说:“我们赚的也是辛苦钱,白天去接货,晚上熬夜烧烤,确实不容易。”
黄老板介绍说,海鲜的利润确实挺大。以黄蚬子为例,饭店批发价是12元/斤,2斤能做闹答裤3盘,每斤食材的成本在8块钱左右。水煮是最省事儿的,不用额外增加成本,而如果是烧烤或者辣炒,加的辅料就多,但每盘成本也就10元钱左右,零售价是30元/盘,毛利润达到200%。但是海鲜的损耗比较举丛大,要是当天晚上卖不出去,第二天就全死了,搞不好还得赔钱。
在沈液简阳,海鲜烧烤最赚钱的,当属小宋烤对虾店。每只虾纯利润为1元,旺店每天能卖出去8000只到1万只虾,每天光卖对虾就能纯挣万八千块钱。再算上其他烧烤和啤酒的钱,每家店每天最少都有两三万元的收入。据说这家店的加盟费目前已经炒到了40万元左右。黄老板建议,没有做过海鲜生意的人,别轻易碰这行,因为投入的食材成本大,还不易储存,如果烂在手里,那就是一笔大亏空。
看你自己的进价与售出的差价来决定你的利润之比。
卖海鲜利润可观,利润非常大。
对半
(48-20)处于20=百分之一百四
海鲜的利润是不定的 一般一斤在5-20之间 风险很高 活的能卖好价 死了可能赔钱 运输也是麻烦 像多赚就得自己去海边拿活 一般都是凌晨拿货 大早上就卖
至少得50%
还行,终端利润大点
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