对虾黑鳃的原因及防治方法有哪些?

对虾黑鳃的原因及防治方法有哪些?

回答如下：

一、黑鳃病和烂鳃病发生的原因

1.不重视肥水和养水。

2.肥水方法不当。

3.池塘底质和水质污染严重。

4.重金属离子的影响。

5.池水氨氮和亚硝酸盐含量严重超标。

6.饲料营养不全，维生素缺乏。

二、黑鳃病和烂鳃病的预防

1.彻底做好池塘清理工作。

2.遵循“养虾先养水”的原则。

3.做好池塘的底质改良工作。

4.充分利用增氧机增氧，防治对虾缺氧。

5.投喂优质饲料及使用一些药物预防。

三、黑鳃病和烂鳃病的治疗

1.加大换水量。在养殖中后期水中有机碎屑会大量存在，应通过加大换水量来净化水质 （每次换水10～20cm，每天2～3次，连续换3～4天），减少这些有害物质对对虾鳃部的刺激。

2.使用水质净化剂与底质改良剂清洁水体，改善池塘底质，优化养殖环境。

3.选用含碘消毒剂进行水体消毒，以杀灭水中致病菌和部分有害藻类，提高治疗效果。

4.及时施菌培水。

5.结合内服药物杀菌。

对虾

对虾（Penaeus orientalis），学名东方对虾，又称中国对虾(Penaees chinensis，中国明对虾)、斑节虾。节肢动物门，软甲纲，十足目，对虾科，对虾属。对虾属个体大，通称大虾。

对虾的雌性成长个体体长一般16～22厘米，重约50～80克，最大的可达30厘米，重250克；雄性较小，体长13～18厘米，重30～50克。对虾为广温广盐性海产动物。５憾韵禾宄食ね残危笥也啾猓硖宸治贰⑿睾透共浚20个体节组成。腹部较长，肌肉发达，分节明显。

中文学名

对虾

拉丁学名

Penaeus orientalis

别称

东方对虾、中国对虾、斑节虾

二名法

Penaees chinensis

界

动物界

门

节肢动物门

亚门

甲壳亚门

纲

软甲纲

亚纲

真软甲亚纲

目

十足目

亚目

枝鳃亚目

科

对虾科

属

对虾属

总目

真虾总目

总科

对虾总科

发生烂鳃病的原因

弧菌、假单胞菌或气单胞菌等。

养殖水质和底质污染加剧，藻类死亡，导致病源菌大量繁殖，对虾鳃部附着物增多，使其鳃部组织受损，出现烂鳃。

烂鳃病的症状

发病初期，鳃丝变黄，随着病情发展，鳃丝颜色进一步加深变黑，最终烂鳃。

烂鳃病的对虾常表现为鳃丝肿胀、变脆，鳃丝从尖端开始溃烂，溃烂坏死的鳃丝发白并出现皱缩或脱落，鳃的呼吸功能严重受损甚至丧失。呼吸功能受损对虾就会缺氧，浮于水面或卧于池边，游动缓慢，反应迟钝，摄食下降甚至停食，最后因窒息死亡，影响经济效益。

烂鳃病的防治

控制和消灭病原，切断传播环境，阻断病原菌的滋生；调节养殖水环境条件，也就是在日常养殖过程中调水；提高养殖生物自身免疫力和抵抗力。

在日常饲喂中添加优兰宝-丝兰提取物，其特有的成分皂苷可作为一种疫苗佐剂，还具有免疫刺激活性，能够促进抗体的生成，在体外能刺激免疫细胞增殖，从而提高南美白对虾的机体免疫力。同时皂苷与原虫或弧菌细胞膜的胆固醇结合，破坏其细胞膜的完整性，导致细胞溶解死亡，来消灭弧菌。长期拌料使用优兰宝-丝兰提取物来控制池底和调节水质，缓解氨氮亚硝酸盐的积累，使弧菌没有大量繁殖的空间和机会。

金刚虾怎么做好吃？

可以做油焖大虾

1/7 首先把鲜虾去除头部虾刺，剪去虾须、虾脚，背部开导去除虾线，洗净备用

2/7 葱姜切成丝，香菜切段

3/7 待锅烧热后下入15克左右色拉油，再倒入葱丝和姜丝，下入番茄酱煸香

4/7 同时将洗净的海白虾倒入锅内，转大火翻炒，再加入盐、料酒、白糖、白醋、胡椒粉，加入少许清水，烧开，盖盖转中火焖2分钟

5/7 2分钟后，开火，收汁，使芡汁均匀包在虾上出锅即可

6/7 出锅后再撒上一些香菜做为装饰

扩展资料：

金刚虾又名南非斑节对虾，属于海水虾类，需要海水进行养殖。金刚虾的特点：养殖时间短，生长速度快，养殖成活率高，抗病能力强，发病率低，产量高。

金刚虾高密度养殖技术：选择水质无污染、水源充足、海淡水兼有的地区；池塘一般以方形、长方形和圆形为好；池塘底质以铺塑料膜底为好，其次是壤土、泥底。

金刚虾是淡水还是海水养

1、金刚虾用淡水养还是海水养

金刚虾又名南非斑节对虾，属于海水虾类，所以需要海水进行养殖。

2、金刚虾的特点

（1）养殖时间短（3个多月），生长速度快。

（2）养殖成活率高（75%以上），适应性好。

（3）抗病力强，发病率低。

（4）产量高，亩产750公斤以上。

（5）离水时间长，活性好，可鲜活销售。

二、金刚虾高密度养殖技术

1、池塘建设

（1）金刚虾养殖池塘与南美白对虾养殖池塘要求相似，选择水质无污染、水源充足、海淡水兼有的地区，交通便利，用电稳定，生产资料（饲料、药品等）供给方便，养殖污水处理排放不破坏自然环境的区域建场。

（2）养殖池塘一般以方形、长方形和圆形为好。既要考虑水流的定向流动，又要考虑土地的利用率。做到既合理又合算。池塘面积为1-4亩较合适，既好管理单产又高。水深保持在1.5-2.5米。土池一般1-1.5米，高位池一般1.5-2.5米左右。

（3）土池一般1-1.5米，高位池一般1.5-2.5米。池塘底质以铺塑料膜底为好，其次是壤土、泥底。土池池底平坦，淤泥不超过10公分；高位池铺上薄膜，池底向排污口（排水口）倾斜，斜率为1-2%左右。

2、水源处理

养殖用水一般采用深井水和地表水。使用深井水的可以直接使用，使用地表水的一般需要设置蓄水池，蓄水池占养殖水体30-50%，用水在蓄水池进行沉淀、消毒、过滤处理。

3、饲料选择

金刚虾的食性杂，对蛋白质要求不高。在放苗初期，虾苗可以摄食池塘的藻类和浮游动物，但是为了提高虾苗的成活率和对环境的适应性，放苗当天用虾片和开口料投喂，5天后选用高质量的配合饲料或发酵料投喂。

“爱吃虾，水煮虾太普遍了，味道平凡；虾球太麻烦了，不适合家里制作，干烧白虾就酱比较下饭。 此外，虾的营养价值很高，含有丰富的蛋白质，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等)，海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。 根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。 多棒的食材~”

By 壹家食志

用料

全球鲜马来西亚黑金刚白虾

壹家壹站丹麦猪肉

豆瓣酱

蒜

姜

香葱

生粉

糖

盐

醋

醪糟

黄酒

做法步骤

1、食材：全球鲜马来西亚黑金刚白虾、壹家壹站丹麦猪肉、豆瓣酱、蒜、姜、香葱、醪糟、黄酒、盐、糖、醋、生粉

2、虾开背去虾线，洗净；将瘦肉切末，姜蒜切末。

3、锅内放油预热，将处理好的虾煎至两面变色，盛出备用。（撒一点糖，可以让虾壳颜色好看，且使入口有股甜甜的味道）

4、另起锅热油加入瘦肉末搅散变色后，加豆瓣酱、蒜末、姜、香葱末、醪糟，炒片刻后盛出一半备用。

5、在锅中继续加入煎好的白虾，并加入黄酒、盐、糖，翻炒片刻后加少量水，焖烧1-2分钟后即可出锅装盘。

6、锅中倒入另一半料汁、淋入醋、生粉液、勾芡成汁，再将料汁覆盖于白虾。

小贴士

1、虾放进锅里面的时候，撒白糖，是为了虾壳颜色好看、提鲜，并使虾入口时有点微甜，虾壳有股甜甜的味道。 2、水煮虾太普遍了，味道平凡；虾球太麻烦了，不适合家里制作，干烧白虾就酱比较下饭。 3、制作料汁可以根据自己的喜好调整下，比如说爱吃辣，也可以加点小米椒，不爱太咸的，就少点豆瓣酱和盐等之类的。 4、我选择的是全球鲜马来西亚进口的黑金刚白虾，口感微甜，很好吃。

可以做油焖大虾

金刚对虾又名南非斑节对虾，原产于非洲莫桑比克，近年来在我国广东、福建等地实现规模化养殖，2010年浙江舟山市和象山县、辽宁东港市等地也开始试养。该品种与国内养殖的斑节虾外观十分相似，对水温、盐度、 PH值等要求也基本相同。

中文名

金刚对虾

别名

南非斑节对虾

分类

动物

原产地

非洲莫桑比克

其特点：一是养殖时间短（3个多月）、生长速度快；二是养殖成活率高（75%以上）、适应性好；三是抗病力强、发病率低；四是产量高（亩产750公斤以上），五是回捕虾离水时间长、活性好、可鲜活销售；六是个体大(可达30厘米长，0.25公斤重)，肉质结实，味美价高，煮熟后虾体美观，颇受消费者的青睐。

6月底放养，每亩养虾塘中放养了8万尾，到9月中下旬，金刚对虾的个头可长到约10厘米长，亩产量将超过1000公斤。每公斤对虾的价格在60元以上，约是南美白对虾的2倍，市场销路看好。

试养金刚对虾是为了调整对虾养殖品种的结构，替代南美白对虾，从养殖技术和效益上看，值得推广。

可以做油焖大虾

1/7 首先把鲜虾去除头部虾刺，剪去虾须、虾脚，背部开导去除虾线，洗净备用



2/7 葱姜切成丝，香菜切段



3/7 待锅烧热后下入15克左右色拉油，再倒入葱丝和姜丝，下入番茄酱煸香



4/7 同时将洗净的海白虾倒入锅内，转大火翻炒，再加入盐、料酒、白糖、白醋、胡椒粉，加入少许清水，烧开，盖盖转中火焖2分钟



5/7 2分钟后，开火，收汁，使芡汁均匀包在虾上出锅即可



6/7 出锅后再撒上一些香菜做为装饰



金刚虾是黑虎虾吗？会诊记录・答：2021 10月26日，金刚虾是黑虎虾吗？没有，但看起来很相似。斑虾被称为黑虎虾等，而金刚虾被称南非斑虾。它们不属于虾的一种。