螃蟹怎么养 螃蟹的养殖技术

螃蟹怎么养 螃蟹的养殖技术

（一）扣蟹培育

为了提高幼蟹的成活痃，增加经济效益，首先要培育扣蟹。为了把当年的大眼幼体达到商品蟹，目前大多采用塑料大棚暂养技术。选择水质良好，水源充足；注、排水方便，不漏水、不渗水、淤泥少的池塘，面积不宜太大，水深不超过1.2米，池形东西向为好，阳光充足，大棚建设可参照农业蔬菜大棚建设方法。

在放蟹苗前15―20天，每亩用75公斤生石灰泼洒消毒，待药性消失后，用80目的滤网进水，培育基础饵料，移植水草（必须严格消毒），并设立必要的防逃设施。蟹苗入池时可适当浅些。有利于提高水温和水中藻类、水草的生长。每天投喂饵料2―3次，投喂豆浆、鱼、虾糜等，投喂进应多投在周边浅地区，投饵料按体重的4%计算，并随时注意天气、水制裁、个体生长，争饵生物的多寡而定。随着幼蟹的生长也应增加一些植物性饵料，如：浮萍等优质水草，在日常管理中注意水质调节，要掌握水质肥而爽，换水时要勤换少换，不要引起水温和水位的剧烈变化。经过2个月左右的培育可达到扣蟹。

（二）成蟹养殖

成蟹喜欢水质清净、透明度较大的水体环境，水草丛生，饵料丰富，河蟹生长最适宜，目前大多采用池塘、湖泊、河荡和稻田养殖。现以池塘为主作简单介绍：

1、池塘条件

水源充足，进排水方便，水质良好污染，选择粘土、沙土或亚沙土，通气性好，有利于水草和底栖昆虫、螺蚌、水蚯蚓等生长繁殖，老池塘要彻底清淤，淤泥不超过 20cm为好，池塘面积不宜太小。池塘水深常年保持在0.6―1.5米左右，各处水深不一，最浅处10cm，池中可造数个略高出水面的土墩，即蟹岛，岛上可移植水生植物，池塘不要太陡，坡比一般在1:1.5以下，否则，河蟹易掘穴，且不利于晚间爬出水面活动。也可建造人工洞穴。

2、移植水草

河蟹天然产量的高低，主要取决于水域内水草和底栖生物（饵料生物）的多少。在养殖过程中种好水草是一项不可缺少的技术措施。种水草除供蟹摄食补充维生素旬，还可以养活相互格斗、隐蔽的作用，是提高各期间河蟹成活率的一项有力措施，另外还能吸收池中有害氨态氮、二氧化碳、有机物质、释放氧气、稳定水质的作用。群众也常说“蟹大小、看水草”。因此，对于池塘养殖河蟹来说必须下大力气种好水草，水草的咱类主要有浮萍、满江红、水葫芦、水浮莲、轮叶黑藻、金鱼藻、苦草、水花生等，移植时注意消毒防害。

3、防逃设施

防逃设施多采用塑料薄膜，也有用水泥板，视各自的情况而定。

4、清塘消毒

一般在放苗前半具月用生石灰清塘消毒，用量每亩75公斤。一方面可杀灭敌害生物，另一方面可改良池底，增加水体中钙离子的含量，促进河蟹蜕壳生长。纳水后要及时施肥，培育藻类和基础饵料，透明度一般保持在40―50cm为宜，如果发现有蝌蚪或蛙卵要及时清除，以免争食，为害幼蟹。

5、放苗

苗种选购，以长江水系生产的蟹苗为佳，要求规格整齐，步足齐全，体质健壮，爬行活跃，无伤无病。

放苗及密度，放苗时要注意温差。从外地购回的苗种不能直接放入池中，应先在水中浸泡2―3分钟，取出入置10分钟，如此重复2―3次，待幼蟹逐步吸足水分和适应水温后，放入池中，可以提高成活率。

密度：目前大多以混养为主，特别是鱼虾蟹混养，经济效益会更高。密度可控制在1500只/亩以内，规格120―150只/kg的扣蟹。如果条件较差或以养虾为主可适当减少放苗量。

6、日常管理

（1）投饵：池塘精养的整个过程，主要靠人工投喂饲料，因此饲料的种类、优劣和多少对河蟹的生长发育有很大的影响，投饵时应坚持精、青、粗合理搭配的原则，动物性精料占40%，水草占35%，其他植物饲料占25%，饲料的种类主要有三大类（一）全价性河蟹专用配合饲料；（二）动物性：海、淡水小杂鱼，各动物尸体、螺类、蚌类、畜禽血、鱼粉、蚕蛹等；（三）植物性：水草类、浮萍、水花生、苦草、轮叶黑藻等，商品饲料类：山芋、马玲薯、谷类、麸皮、料糠等。

河蟹的投喂方法象池塘养鱼那样，做到“四看四定”，即盾季节、看天气、看水质、看蟹的活动情况，定时、定点、定质、定量。

看季节：春季幼蟹要投喂一些活口的动物饲料，河蟹生长中期特别是5―8月份，要适当加大动物性饲料投喂量，但以植物性饲料为主，后期河蟹需要大量营养，以满足性腺发育，应多投喂动物性饲料，这样河蟹体重加大，肉味鲜美，饲料的投喂按季节分配一般为3―6月40%，7―10月份60%，水温10摄氏度以下，蟹的活动量少，摄食量不大，可少喂，隔日投喂一次，当水温3―5摄氏度，可以不投喂。

看天气：天气晴朗时要多投喂，阴雨天要少喂，闷热天气，无风下阵雨前，可以停止投喂，雾天，等雾收后再投喂。

看水质：水质清，可正常投饵，水质浓，适当减少投喂，及时换水。

看蟹的活动情况：

锯缘青蟹大眼幼体土池养殖需要注意管理哪些方面？

 锯缘青蟹大眼幼体对光线的要求在l000勒克斯左右，因此在放养初期避免直射光的照射。

    大眼幼体阶段为了减少幼体之间互相残食，可投放附着基。附着基的投放量一般2～3立方米水体投放l平方米，附着基以孔径1毫米的深色平板式结节塑料网衣制作。附着基投放的位置要求在水面以下20厘米，距池底30厘米。

    天气突变对锯缘青蟹的威胁很大，特别是暴雨时，池内盐度突变，有时会造成全池的死亡。因此要经常注意天气的变化，控制一定的水深，以保证锯缘青蟹的正常生长。为了及时了解和掌握锯缘青蟹的养殖情况，必须坚持每天早、中、晚巡池检查制度。包括：检查堤坝、闸门和防逃设施有无损坏，若发现有破损，要及时修补，以免逃蟹。观察池塘水色、水位、池边四周的病蟹和锯缘青蟹的活动、摄食情况，一旦发现异常，应立即采取相应措施。定时测量水温、溶解氧、透明度、盐度、pH、氨氮、硫化氢等水质指标，并做好记录，若有超标现象，应及时调整。定期测量锯缘青蟹的生长情况，一般10～15天测量一次，包括甲长、甲宽、体重等，以便为今后更好地进行锯缘青蟹的养殖积累经验。

    锯缘青蟹性凶好斗，常发生互相残食的现象，尤其是在蜕壳期间常遭遇强者残食或伤害，这是造成养殖成活率低的主要原因之一。其预防措施为：饵料不但要投足，而且每天早晚的投饵还要再各分2次投喂，使身体强者和弱者均有饱食的机会，以免因争食或饥饿而引起互相残食。在蟹池中预先放入陶管、水泥箱、塑料管、小木箱、竹箩、缸片等隐蔽物。锯缘青蟹在蜕壳前夕会自寻隐蔽阴暗之处躲藏，避免或减少强者（硬壳蟹）残食，待新壳硬化后才出来活动。这是提高锯缘青蟹成活率的有效办法。

    当锯缘青蟹池中发现有敌害鱼类时，可用15～20克/立方米水体的茶籽饼毒池，不但能在不伤害锯缘青蟹的前提下杀死鱼类、杀灭病原体，而且可刺激锯缘青蟹蜕壳生长。每隔半月施用一次。注意施放茶籽饼毒池后3小时左右加注海水，冲淡茶籽饼浓度，以利锯缘青蟹生长。

1.场地选择养殖青蟹池（塘）应选建在周围无工农业生产废水、无有毒物质、无农药及生活污水污染，海水清新、水体交换自净力强、理化因子稳定、潮差大、内湾风平浪静，有一定量陆源淡水注入的高中潮区。2.池滩底质蟹池滩涂地的土质好坏，既关系到青蟹的潜伏栖息，又直接影响着建池堤坝的牢固度，所以应选择保水、不渗漏，保粘固性高，不易塌陷的均质土涂地为宜。

场地选择养殖青蟹池(塘)应选建在周围无工农业生产废水、无有毒物质、无农药及生活污水污染,海水清新、水体交换自净力强、理化因子稳定、潮差大、内湾风平浪静,有一定量陆源淡水注入的高中潮区。

锯缘青蟹性凶好斗，常发生互相残食的现象，其预防措施是饵料不但要投足，而且每天早晚的投饵还要再各分2次投喂，使身体强者和弱者均有饱食的机会，在蟹池中预先放入陶管、水泥箱、塑料管，避免或减少强者残食，待新壳硬化后才出来活动。这是提高锯缘青蟹成活率的有效办法 。