真鲷的简介

山里向茶   2023-07-30  编辑: admin  176阅读  栏目：养鱼

真鲷（pagrosomus major），硬骨鱼纲，鲈形目，鲷科，真鲷属。地方名：加吉鱼、红加吉、铜盆鱼、大头鱼、小红鳞、加腊、赤鲫、赤板、红鲷、红带鲷、红鳍、红立、王山鱼、过腊、立鱼。是中外驰名的名贵鱼类。真鲷肉含有大量的蛋白质，每百克可食部含蛋白质19.3克，脂肪4.1克，味道特别鲜美，素有“海鸡”之称。真鲷体色鲜红，日本称红加吉，有吉祥喜庆之兆。真鲷两侧臼齿2行，体红色。红加吉。后鼻孔椭圆形。体扁平椭园形。背鳍12棘10软条，臀鳍3棘8软条，侧线鳞娄53―59，尾鳍边缘黑色。犬齿上颚前部2对，下颚前部3对，体侧背部散布有鲜艳的兰色斑点。真鲷为近海暖水性底层鱼类，喜栖息于水清而盐度较高的岩礁、沙砾及贝藻丛生的水域，一般水深30~40米。真鲷喜结群，游泳较迅速。生殖季节游向近岸，性凶猛，食性较杂，主要摄食底栖甲壳类、软体动物、棘皮动物、小鱼蟹及海藻等。真鲷生活的适宜水温22℃~27℃。真鲷对盐度的适应范围为16‰~33‰。，体长12厘米以上，以重500一1000克者居多，寿命较长，有的可达30龄，长达1米。目前主要养殖方法为网箱养殖，经深水网箱养殖，其生长速度为自然海区的2倍。分布于印度洋和太平洋西部。中国近海均产之，但产量不多。黄、渤海渔期为5～8月份和10～l 2月份；东海闽南近海和闽中南部沿海渔期为10～12月份，11月份是盛产期。

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