淮扬菜厨师气球上切豆腐，为何引得鲁健惊呼？
在中央电视台中文国际频道当中《中国地名大会》第二季的头一期节目就展现了淮扬菜的高超技艺。只见淮扬菜的师傅在气球上面切豆腐，不但在气球下面放上了钉子，在切完之后气球没有破，并且将豆腐切成了绣球花的样子，引得所有人目瞪口呆。在这期节目里面对扬州的戏曲、菜肴还有传统木偶戏等等精彩的技术都在节目当中逐一的展示了出来，充分体现了扬州这个地方具有的独特的文化魅力。
一、节目展现了扬州与众不同的文化魅力这期《中国地名大会》中的好地方是扬州，大家对于扬州的印象就是如诗一般的美丽，许多人都是通过古诗中的美妙诗句知道有一个风景如画，美女如云的地方-扬州。而这期节目，将带领观众可以更加具体的了解扬州这个地方的文化、民俗，在曼妙的扬州曲调当中欣赏淮扬菜的美味，也可以在美丽的西湖美景当中观看扬州传统戏-杖头木偶戏。人们从古琴当中与闻名许久的“扬州八怪”完美的融合在一起，充分体现了扬州这个地方的美丽和文化。
二、气球上切豆腐引众人称赞在这期节目当中最吸引人们注意的是淮扬菜的环节，当扬州的淮扬菜师傅张晓峰在观众面前展现了他高超的刀功时，所有人看了无不为之啧啧称赞。只见张师傅将气球上面摆放好豆腐，并且为了增加这个技艺的难度，还在气球的底下放上了钉子。张师傅一气呵成将豆腐切好，观众也是屏住呼吸看完张师傅的表演，当豆腐切好之后，不但气球没有弄破，并且豆腐切成了非常美丽的绣球花的形状，现场观众和网友们连声称赞。这段视频被晒在网上就推上了热搜，所有人看到都称赞说这个刀工让人非常佩服，真不愧是张一刀。
淮扬菜张师傅在摆放了钉子的气球上面将一块平平无奇的豆腐切成了绣球花的形状，并且气球还没有破，可以说是让人非常佩服的技艺。张师傅从事这个行业已经有二十年了，他光是学习这门技艺就花了三、四年的时间，可以说是这项技艺的佼佼者，曾经代表中国去国外进行表演，而深受在家喜欢的《舌尖上的中国》这档节目当中，切文思豆腐当中的特定就是张师傅的手艺。而人们在这档节目中不仅看到了张师傅数十年如一日的苦练技艺，也充分展现了淮扬菜当中的文化内涵和魅力。
厨师用的刀具非常锋利，稍微碰住气球就会将气球划爆，对厨师的刀工要求和力度掌握要求非常高。
淮扬菜厨师气球上切豆腐，因为师傅切豆腐，没有切破气球，这种精湛的技艺引得鲁健惊呼
气球本身就很脆弱，用刀尖去碰气球居然还没有炸，足以证明这位大师傅的基本功有多好
主要是这样的刀功真的是非常的厉害，很少有人能够做到，绝对是对刀足够的熟练才能够做到的，所以才比较吃惊。
关于风雨之后绣球花的诗句
1.关于绣球花的诗句有哪些 1、《绣球花》 谢榛――高枝带雨压雕栏，一蒂千花白玉团。怪杀芳心春历乱，卷帘谁向月中看。
2、《六年春遣怀八首》元稹――童稚痴狂撩乱走，绣球花仗满堂前。
3、《水殿抛球曲二首》李谨言――朝来自觉承恩最，笑倩傍人认绣球。
4、《山丹五本盛开》陈宓――似恨庭前绛囊少，殷勤来献绣球红。
5、《抛球曲》李慎言――朝来自觉承恩最，笑倩傍人认绣球。
6、《绣球花次兀颜廉使韵》 张昱――绣球春晚欲生寒，满树玲珑雪未干。
7、《谒丛霄馆》 张C――玉绣球明依砌树，翠N云转罨炉香。
8、《偈颂一百零二首》 释慧远――七星利剑当锋按，八臂那吒辊绣球。
9、《送之书记》 释慧远――到家别有通天路，把定牢关辊绣球。
《六年春遣怀八首》原文：唐 ・ 元稹
伤禽我是笼中鹤，沉剑君为泉下龙。重纩犹存孤枕在，春衫无复旧裁缝。检得旧书三四纸，高低阔狭粗成行。自言并食寻高事，唯念山深驿路长。公无渡河音响绝，已隔前春复去秋。今日闲窗拂尘土，残弦犹迸钿箜篌。婢仆晒君馀服用，娇痴稚女绕床行。玉梳钿朵香胶解，尽日风吹玳瑁筝。伴客销愁长日饮，偶然乘兴便醺醺。怪来醒后傍人泣，醉里时时错问君。我随楚泽波中梗，君作咸阳泉下泥。百事无心值寒食，身将稚女帐前啼。童稚痴狂撩乱走，绣球花仗满堂前。病身一到帷下，还向临阶背日眠。小于潘岳头先白，学取庄周泪莫多。止竟悲君须自省，川流前后各风波。
赏析：
前两句说，一天在清理旧物时，寻检出了韦丛生前寄给自己的几页信纸。信上的字写得高高低低，参差不齐，行距也时阔时狭，不大匀称，只能勉强成行罢了。但这字迹行款，对于诗人来说，却是熟悉而亲切的。睹物思人，会自然唤 起对往昔共同生活的深情追忆，浮现出亡妻朴质淳厚的面影。诗人如实描写，不稍修饰，倒正见出亲切之情，感怆之意。三、四两句叙说“旧书”的内容。信中说，由于生活困难，常常不免要过“并食”而炊的日子（两天只吃一天的粮食），不过，这种清苦的生活自己已经过惯了，倒也视同寻常，不觉得有什么。自己心里深深系念的倒是你这个出外远行的人，耽心你在深山驿路上奔波劳顿，饮食不调，不要累坏了身体。信的内容自然不止这些，但诗人转述的这几句话无疑是最使他感怆欷[，难以为怀的。
2.描写绣球花诗句 《绣球花》
朝代：明代|作者：谢榛
高枝带雨压雕栏，一蒂千花白玉团。
怪杀芳心春历乱，卷帘谁向月中看。
《玉蝴蝶（赋玉绣球花）》
宋代：张炎
留得一团和气，此花开尽，春已规圆。虚白窗深，恍讶碧落星悬。扬芳丛、低翻雪羽，凝素艳、争簇冰蝉。向西园。几回错认，明月秋千。
欲觅生香何处，盈盈一水，空对娟娟。待折归来，倩谁偷解玉连环。试结取、鸳鸯锦带，好移傍、鹦鹉珠帘。晚阶前。落梅无数，因甚啼鹃。
《绣球花次兀颜廉使韵》
年代： 元 作者： 张昱
绣球春晚欲生寒，满树玲珑雪未干。
落遍杨花浑不觉，飞来蝴蝶忽成团。
钗头懒戴应嫌重，手里闲抛却好看。
天女夜凉乘月到，羽车偷驻碧阑干。
《七绝・绣球》
红花黄花都是花，
青芽绿芽都是芽。
花开叶茂待缂蓿
情系绣球落谁家。
《水殿抛球曲二首》
唐代：李谨言
侍宴黄昏晓未休，玉阶夜色月如流。
朝来自觉承恩最，笑倩傍人认绣球。
堪恨隋家几帝王，舞P揉尽绣鸳鸯。
如今重到抛球处，不是金炉旧日香。
谢榛（1495~1575）明代布衣诗人。字茂秦，号四溟山人、脱屣山人，山东临清人。十六岁时作乐府商调，流传颇广，后折节读书，刻意为歌诗，以声律有闻于时。嘉靖间，挟诗卷游京师，与李攀龙、王世贞等结诗社，为“后七子”之一，倡导为诗摹拟盛唐，主张“选李杜十四家之最者，熟读之以夺神气，歌咏之以求声调，玩味之以裒精华。”后为李攀龙排斥，削名“七子”之外，客游诸藩王间，以布衣终其身。其诗以律句绝句见长，功力深厚，句响字稳，著有《四溟集》、《四溟诗话》。
张炎（1248年-1320年），字叔夏，号玉田，晚年号乐笑翁。祖籍陕西凤翔。六世祖张俊，宋朝著名将领。父张枢，“西湖吟社”重要成员，妙解音律，与著名词人周密相交。张炎是勋贵之后，前半生居于临安，生活优裕，而宋亡以后则家道中落，晚年漂泊落拓。著有《山中白云词》，存词302首。张炎另一重要的贡献在于创作了中国最早的词论专著《词源》，总结整理了宋末雅词一派的主要艺术思想与成就，其中以“清空”，“骚雅”为主要主张。
3.我想知道有关于绣球花的诗句 紫色的高贵神秘；白色的纯洁无暇；粉紫
色的典雅华丽；淡蓝色的素静大方……特别是红色的绣球花，更是惹人喜爱，犹如
山里妹子朝你张开火般的热情， 尽情展示自己青春年华， 引来翩翩起舞的蝶与蜂，
在花丛中穿梭和快乐的鸣叫，成了花儿最亲密的伙伴。
绣球花没有茉莉花那样的芳香，没有牡丹那样的华丽外表，也没有兰花那样的
的高贵；每一小朵绣球的花瓣不过四片，然而许多小花聚在一起，便成了一个美丽
的大绣球。她们团结一致，展示了一种整体的美。
纷纷红紫竞芳菲，争似团酥越样奇。
答案补充 百花生日是良辰，未到花朝一半春；
红紫万千披锦绣，尚劳点缀贺花神
这个就是啊
4.描写绣球花的诗句有哪些 1、《水殿抛球曲二首》年代： 唐 作者： 李谨言
侍宴黄昏晓未休，玉阶夜色月如流。朝来自觉承恩最，笑倩傍人认绣球。堪恨隋家几帝王，舞P揉尽绣鸳鸯。如今重到抛球处，不是金炉旧日香。
2、《衮绣球花》年代： 宋 作者： 方回
舞姬初试薄罗衣，趁蝶随蜂玩午晖。各折一枝入深院，欢声赢得绣球归。
3、《山丹五本盛开》年代： 宋 作者： 陈宓
今年丹荔逐南风，独有名花发旧丛。似恨庭前绛囊少，殷勤来献绣球红。
4、《瓶插月桂裘衮绣球甚丽》年代： 宋 作者： 钱时
月桂闹装红欲滴，绣球圆簇白如霜。我无艳眼相酬答，付与庭花自在黄。
5、《绣球花次兀颜廉使韵》年代： 元 作者： 张昱
绣球春晚欲生寒，满树玲珑雪未干。落遍杨花浑不觉，飞来蝴蝶忽成团。钗头懒戴应嫌重，手里闲抛却好看。天女夜凉乘月到，羽车偷驻碧阑干。
关于绣球花的传说：相传，这种花卉是当年八仙过海前，在八仙桌野餐时，何仙姑见这里山清水秀风光如画，便洒下仙花种子，以便锦上添花。次年，在八仙山、九山顶地区遍开八色鲜花，故人们称此花为八仙花。后来人们发现，这种花卉唯东陵地区所独有，便改称东陵八仙花。此花已做为珍稀花卉载入中国花卉大全。[2]
5.形容绣球的诗句 一、七绝・绣球
红花黄花都是花，
青芽绿芽都是芽。
花开叶茂待缂蓿
情系绣球落谁家。
二、
大家闺秀竹楼，
志远千里苋芳裘。
百花时节人簇簇，
盛世欢歌抛绣球。
《绣球花次兀颜廉使韵》
年代： 元 作者： 张昱
绣球春晚欲生寒，满树玲珑雪未干。
落遍杨花浑不觉，飞来蝴蝶忽成团。
钗头懒戴应嫌重，手里闲抛却好看。
天女夜凉乘月到，羽车偷驻碧阑干。
6.关于花风雨的诗句 花
1待到重阳日，还来就菊花.（孟浩然 过故人庄）
2无可奈何花落去，似曾相识燕归来.（晏殊 焕溪沙）
3夜来风雨声，花落知多少.（孟浩然 春晓）
4感时花溅泪，恨别鸟惊心.（杜甫 春望）
5晓看红湿处，花重锦官城.（杜甫 春夜喜雨）
6曲径通幽处，禅房花木深.（常建 题破山寺后禅院）
风雨：
3.好雨知时节，当春乃发生.随风潜入夜，润物细无声――唐.杜甫《春夜喜雨》
4.细雨鱼儿出，微风燕子斜――唐.杜甫《水槛遣心二首》
5.夕阳无限好，只是近黄昏――唐.李商隐《乐原游》
6.暮霭生深树，斜阳下小楼――唐.杜牧《题扬州禅智寺》
7.一道残阳铺水中，半江瑟瑟半江红――唐.白居易《暮江吟》
8.春雪满空来，触处似花开.不知园内树，若个是真梅――唐.东方虬《春雪》
9.海上生明月，天涯共此时――唐.张九龄《望月怀远》
10.黑云压城城欲摧，甲光向日金鳞开――唐.李贺《雁门太守行》
11.柴门闻犬吠，风雪夜归人――唐.刘长卿《逢雪宿芙蓉山主人》
12.月出惊山鸟，时鸣春涧中――唐朝.王维《鸟鸣涧》
13.月光如水水如天――唐.赵嘏《江楼感旧》
14.人攀明月不可得，月行却与人相随――唐.李白《把酒问月》
15.燕山雪花大如席，片片吹落轩辕台――唐朝.李白《北风行》
16.山风吹空林，飒飒如有人――唐朝 岑参《暮秋山行》
17.忽如一夜春风来，千树万树梨花开――唐朝.岑参《白雪歌送武判官归京》
18.微雨池塘见，好风襟袖知――唐朝.杜牧《秋思》
19. 山雨欲来风满楼――唐.许浑《咸阳城西楼晚眺》
20. 细雨湿衣看不见，闲花落地听无声――唐朝.刘长卿《别严士元》
21. 黑云翻墨未遮山，白雨跳珠乱入船――宋.苏轼《元月廿七日望湖楼醉书》
22.明月几时有？把酒问青天――宋.苏轼《水调歌头》
7.描写风雨花叶的诗句 3.好雨知时节，当春乃发生.随风潜入夜，润物细无声――唐.杜甫《春夜喜雨》
4.细雨鱼儿出，微风燕子斜――唐.杜甫《水槛遣心二首》
5.夕阳无限好，只是近黄昏――唐.李商隐《乐原游》
6.暮霭生深树，斜阳下小楼――唐.杜牧《题扬州禅智寺》
7.一道残阳铺水中，半江瑟瑟半江红――唐.白居易《暮江吟》
8.春雪满空来，触处似花开.不知园内树，若个是真梅――唐.东方虬《春雪》
9.海上生明月，天涯共此时――唐.张九龄《望月怀远》
10.黑云压城城欲摧，甲光向日金鳞开――唐.李贺《雁门太守行》
11.柴门闻犬吠，风雪夜归人――唐.刘长卿《逢雪宿芙蓉山主人》
12.月出惊山鸟，时鸣春涧中――唐朝.王维《鸟鸣涧》
13.月光如水水如天――唐.赵嘏《江楼感旧》
14.人攀明月不可得，月行却与人相随――唐.李白《把酒问月》
15.燕山雪花大如席，片片吹落轩辕台――唐朝.李白《北风行》
16.山风吹空林，飒飒如有人――唐朝 岑参《暮秋山行》
17.忽如一夜春风来，千树万树梨花开――唐朝.岑参《白雪歌送武判官归京》
18.微雨池塘见，好风襟袖知――唐朝.杜牧《秋思》
19. 山雨欲来风满楼――唐.许浑《咸阳城西楼晚眺》
20. 细雨湿衣看不见，闲花落地听无声――唐朝.刘长卿《别严士元》
21. 黑云翻墨未遮山，白雨跳珠乱入船――宋.苏轼《元月廿七日望湖楼醉书》
22.明月几时有？把酒问青天――宋.苏轼《水调歌头》