怎样选干枸杞子?要注意什么?

一、怎样选干枸杞子?要注意什么?

进入冬季，正是枸杞子旺销时节。据专家介绍，冬食枸杞子有很好的滋补养生作用。然而，由于许多消费者对枸杞子不了解，在购买时存在疑虑。历城消协教您几种选购枸杞子的方法。

据业内人士介绍，新鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽、肉质饱满，而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差、无光泽，外表却很鲜亮，颜色暗红。特别是染色的枸杞子整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞子的蒂把处是白色的，即有一个小白点。

另外建议你购买宁夏中宁县产的枸杞。

二、枸杞泡水喝干的好还是湿的好

枸杞泡水都是干的，泡一会就变成湿的软的饱满圆润了，湿的枸杞也就是刚摘下来新鲜的，但是市场上很难买到，容易腐坏，因此都是晒干才卖的。

三、冻干枸杞和晒干，烘干的枸杞有什么不同，为什么偏贵

冻干枸杞是区别于普通晾晒枸杞的新型制作工艺枸杞。冻干枸杞是将鲜枸杞洗净后直接低温冷冻加工制成，由于只取出果肉中的水分而不破坏其他营养物质，冻干枸杞不但最大化保留鲜枸杞中的各种营养精华成分，还解决了晾晒工艺存在的混入泥沙、虫卵等杂质的问题，最重要的是避免了晾晒枸杞添加碱水、亚硫酸钠和硫磺等过量化学物质而导致的食物中毒问题，是一款安全、无添加的绿色食品。烘干枸杞：高温下烘干，容易导致枸杞药效成分流失、变形，自然品质上比冻干差了。

拓纷小型枸杞冻干机

四、新鲜的枸杞子能吃吗?

新鲜枸杞子可以吃的；新鲜枸杞不仅能直接嚼着吃，还能榨汁；放在冰箱冷冻，拿出来可以直接当枸杞冰沙吃；泡酒、泡水；炖汤。只是由于新鲜枸杞皮比较薄脆，保存和运输的要求较高，所以一般在枸杞产地的人们才能吃到新鲜的枸杞。

1、枸杞子的功效：

枸杞子味甘性平，归肝、肾经。其具有滋补肝肾，益精养血，明目消翳，润肺止咳的作用。主治肾虚骨痿，阳痿遗精，久不生育，早老早衰，须发早白，血虚萎黄，产后乳少，目暗不明，内外障眼，内热消渴，劳热骨蒸，虚痨咳嗽，干咳少痰等病证。需要注意的是，因枸杞能滋阴润燥，所以脾虚便烂者不宜用。

枸杞几个实用的功效

（1）延缓衰老：枸杞子自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。

（2）养肝明目：枸杞性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效，常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。

（3）补虚生精：枸杞全身都是宝，枸杞子能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。

（4）抑癌防癌：枸杞对体外癌细胞有明显的抑制作用，可用于防止癌细胞的扩散和增强人体的免疫功能。

（5）美白养颜：对于女性而言，常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。

（6）壮阳：枸杞所起到的壮阳功能令人喜出望外。

枸杞子适合体质虚弱、抵抗力差的人服用。但服用过程，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效，但是要注意把握用量。过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。

枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。由于枸杞子温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好别吃。

2、储藏方法：

采收储藏：6-11朋果实陆续红熟，要分批采收，迅速将鲜果摊在芦蔗上，厚不超过3cm，一般以1.5cm为宜，放阴凉处晾至皮皱，然后曝晒至果皮起硬，果肉柔软时去果柄，再晒干；晒干时切忌翻动，以免影响质量。遇多雨时宜用烘干法，先用45-50℃烘至七、八成干后，再用55-60℃烘至全干。

3、新枸杞子的营养价值：

（1）鲜枸杞的维生素C含量是苹果的40倍，梨的28倍，鲜桃的6倍。

（2）鲜枸杞的维他命C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高。

（3）鲜枸杞的铁含量比牛排还高。

所以说，鲜枸杞是我们身边的药食同源的寸粒寸金的超级水果。干枸杞经过加工和干燥后，会流失一部分营养，所以，新鲜枸杞的营养含量更高，不过，不是生活在枸杞产地的朋友就没有这个口福了，但干枸杞的作用还是很大的，适量吃干枸杞，对养生保健也有显着的效果。

当然能吃,口杯里经常放那个,男人可多吃点,别过量(容易上火).女孩子少吃,但也不能不吃.毕竟那玩意壮阳``

可以,但煮熟吃更好

新鲜枸杞子可以吃但是要熟透的才好吃甜甜的汁液挺多.

可以吃的啊 并且更营养