西兰花和鸡蛋能一起蒸着吃吗

一、西兰花和鸡蛋能一起蒸着吃吗

可以的，外面馆子里就有西兰花鸡蛋羹这道菜

二、蒸兰花蛋怎么做？

[原料/调料] 

鹌鹑蛋12个、西兰花12棵、红椒1只、香菜叶少许。

花生油12克、盐10克、味精12克、湿生粉适量、清汤50克、麻油5克。 

[制作流程] 

1.用12个匙羹抹上油，把鹌鹑蛋入12个匙羹内。

2.西兰花用开水烫熟，红椒切棱形片，香菜摘叶。

3.蒸锅烧开水，把鹌鹑蛋放入，用小火蒸7分钟拿出，把蒸好的鹌鹑蛋摆入碟待用，锅内留油，加入清汤、盐、味精、用湿生粉打芡，淋入麻油即成。

 

三、西兰花在早餐里怎么做

蒸蛋羹，又名蒸鸡蛋糕，可说是大江南北、人见人爱的快手美味早餐。蛋羹不仅好吃易做，只是用极少的油，简单的蒸制，热量不增加，营养流失少，而且特别易于消化。。。那又嫩又滑、入口似乎就能含化的鲜美口感真是让人魂牵梦萦。

蒸蛋羹可以是道快手营养早餐，也可以是道宴客菜，更可以是道高营养，低脂肪的延缓衰老菜哦

梓晴

用料

鸡蛋 3个

西兰花 50克

胡萝卜 20克

西兰花蒸蛋的做法

备好材料

西兰花粉小朵，洗净，放入滚水中焯烫至熟，捞出，沥干水分，拌上少许生粉，装入容器中

鸡蛋搅打均匀，加入150ML水拌匀，撇去表面的小泡沫

将蛋液倒入放有西兰花的碗中，入锅蒸约15分钟，取出

胡萝卜去皮擦丝，放入滚水中汆烫，捞出沥干水分。将生抽、蚝油、香油拌匀制成调味汁，淋在蒸好的鸡蛋上，搭配上胡萝卜丝即可

四、西兰花要焯水吗 西兰花不焯水能吃吗

西兰花在做的时候是必须焯水的。一个是为了保持蔬菜色泽，第二是为了除掉异味、涩味和草酸等。

西兰花要焯水吗 不焯水能吃吗？

西兰花不焯水能吃吗

西兰花不焯水是可以吃的，但口感可能就不是那么好，因此焯水可以去掉西兰花的涩味和草酸。