资深吃货考察记
一到了换季，大家就想着吃点进补的东西，我和我家孩子最爱的就是山药。
山药是名副其实的食中之药，它能益肾气、健脾胃，因此民间一直有 “冬食山药赛人参” 的说法。
山药素有“神仙之食”、“长寿因子”的美誉，山药就是个宝哇，这可不是瞎说的。
身边有宝妈说孩子快六岁了，老是流口水，不是馋了流口水，平常就流口水，时刻要为他擦嘴巴，太折腾人了。
然后听了老中医的建议， 每天一杯铁棍山药粉给孩子喝，每天15克。 冰镇的饮料、食物一概拒绝，牛奶也不要喝。大概一个半月，孩子白天已经不流口水了。
原来， 孩子流口水，包括成年人睡觉流口水，就是脾虚的原因 ，铁棍山药粉大补脾胃，脾胃好了，自然就不流口水了。
特别是秋冬季， 因为感冒高发和空气质量不好，孩子容易咳嗽， 给他蒸点山药，蘸蜂蜜吃，有止咳化痰的效果哟。
这是因为 《本草纲目》上就有记载：山药能化痰涎，润皮毛。 山药含有皂甙、黏液质，可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症，还能提高免疫力。
如果孩子特别容易积食不消化，吃山药就没错了。 因为山药还含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。临床上常用于治疗脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
古时的怀庆府就是现在的河南焦作，焦作一带的山药都称为“怀山药”。 铁棍山药是怀山药中最好的品种，至今已有3000年种植历史，素有“怀参”之称，曾为历代皇室的贡品。
所以，铁棍山药，以河南省焦作市 博爱 县 产的铁棍山药品质和营养价值最高，价格最贵。当然，假货也最多。表皮土褐色，密布细毛，还有类似铁锈一样的 红斑 ，这就是“铁棍”名字的由来。
大家都知道， 最正宗的博爱县垆土铁棍山药，与其他山药最大的区别是，它是真正最具有药效的，有很好的滋补养生疗效。
但是，想买到真正正宗的 博爱县垆 土铁棍山药 ，却很不容易。
我曾试过请焦作当地的朋友代购，但是实话说，秋冬家里常吃山药，请朋友代购一两次还行，真是长期吃，还是买铁棍山药粉比较方便。
因为 最近几年营养代餐粉非常流行，方便而且食补的针对性强，而且山药清洗、削皮、炖煮麻烦，特别是在平时买不到应季的铁棍山药的时候，铁棍山药粉成为一个很好的选择。
但是打开某宝，满屏的焦作铁棍山药粉，眼花缭乱， 究竟谁是真的谁是假的，真的犹如大海捞针。
作为一个资深的买手和吃货，扛不住身边想吃山药粉的朋友实在是太多了，大家又都想找正宗好货，我本着一个吃货对铁棍山药的尊重， 决定亲赴博爱县考察，务必要选择出产地正宗的铁棍山药粉。
到达博爱县那天，我先在博爱县当地四处溜达了很久，也跟当地村民聊了很多，从他们口中我探知到不少博爱县山药的秘密。
比如，你在某宝上买到的博爱县发货的铁棍山药粉，又或者小区里小货车拖来卖的，很有可能不是正宗的博爱县货源，有可能是来自河北或者山东的山药兄弟；
比如，很多山药粉品牌从当地村民这里代购的铁棍山药，有可能其中夹杂了一些外形上你根本分辨不出差异的沙土山药；
听完这些，我的内心是崩溃的，天哪，这么多门道，我怎么才能找到真正的好山药粉品牌呢！
各种明察暗访下，我找到了这家据当地村民说最靠谱，最正宗的铁棍山药粉卖家： “山中贵族”山药粉，原材料就是垆土铁棍山药。
一方水土养一方人，“山中贵族”山药粉品牌的创始人刘跟新，是土生土长的焦作人 ，对家乡有着深厚的感情，而焦作有两张世界级的名片，一个是太极拳，另外一个就是铁棍山药――怀山药。
焦作的铁棍山药有“长寿因子”、“神仙之食”的美称， 为了让全国乃至世界更多人认识焦作，了解焦作的铁棍山药，刘跟新创立了“山中贵族”品牌并推向市场。
为了保证“山中贵族”山药粉的材料源纯正，刘跟新专门找到博爱县种植铁棍山药的农户，所有售卖的山药粉都是由他合作的农户土地中自产的。
全过程实行有机种植，从田间到餐桌，有机认证、绿色无添加。
严格按照GAP标准，引进国内外先进的种植技术及微生物土壤处理技术， 实现耕作、肥水管理、病虫害防治、采收、贮存的统一组织管理，使铁棍山药种植走向科学化、规模化、集约化、产业化方向发展。
虽然农户种植的山药是靠天吃饭，赶上下雨无法挖掘山药，客户的山药粉订单来时无法满足需求，但是他平时仍然会严格把关。
每一批当地农户的铁棍山药都会严格检查，三年来他练就一副火眼金睛，我们普通人从外观上无论如何分辨不出的山药品种，他打眼一看就知道谁才是正宗的。
听了他的故事，我主动要求到他们的山药基地去看看，到了基地后看到村民挖山药的过程，真心觉得山药真是一个太娇贵的物种。
都知道山药种起来不易，因为是五年一轮做，土地需要种植别的农作物休养生息，而收割山药更是不容易，需要先用挖土机把土挖出来，再由人力一根一根挖掘出来。
瞧，这是挖山药的专用铁锨，村民挖山药的过程我都看呆了！
山药挖出来后还要经历三遍流程，第一遍需要在山药基地去泥土，初步挑选出品相好的山药。
第二遍是在仓库，需要再次由人工进行去泥，二次筛选流程。
第三步是进行加工，“山中贵族”山药粉的加工工艺是古方麸炒与现代工艺相结合， 六斤山药研磨成一斤山药粉 。
“山中贵族”山药粉采用的是破壁技术和麸炒工艺，有别于市场上很多产品，经过 五道清洗工序，在-40°的低温环境晒干燥，麸炒两小时升温而成 ，科学配比，粉质细腻，营养易吸收。
想吃正宗焦作铁棍山药粉的朋友，一定不要错过“山中贵族山药粉，毕竟，像我这样每次找好货都要亲自奔赴原产地的吃货也是很不容易啦！
身边朋友在试吃之后都点赞，我个人也觉得是我到目前为止吃过品质最好的山药粉。
你或许想问“山中贵族”的品质到底好在哪里？
为什么“山中贵族”山药粉会被大家称为“长寿因子”、“神仙之食”呢？
一分钟了解营养成分
推荐理由：
1、实地考察选品，来自焦作的正宗垆土铁棍山药粉。
2、山中贵族品牌，纯天然的种植环境，绿色健康食品。
3、中式调理，营养价值高，一家人都能吃的冬季养生佳品。
4、拒绝一切添加剂，香甜面糯，绝佳好口感。
药食同源的食补功效
1、《本草纲目》上就有记载：山药能健脾胃，补肾气，止泻利，化痰涎，润皮毛。能够改善肠道、调理便秘、从而提高人体免疫力，增强抵抗力，激发生命活力。
2、无添加任何糖分和化学物质，口感纯正微甜，打开包装，浓郁清新的山药气息扑鼻而来。
3、富含多种微量元素，省时省心，补中益气，降低血糖，调理肠胃，且营养丰富，是名副其实的山中贵族。
―――― 更多品牌背景详情 ――――
NO.1
“山中贵族”铁棍山药粉，是山药粉中的极品
实地考察选品，山药主产地出产
千年的河流冲积使焦作的土壤沉淀了丰富营养和微量元素，独特的地理位 置、日照、气温土壤条件给铁棍山药的成长提供了独特的生长条件。 铁棍山药现已被焦作市申请为 国家原产地保护产品 。
在孟州、博爱、沁阳、武陟、温县这几个铁棍山药的原产地中，垆土铁棍山药主要就出产在博爱县。
物以稀为贵，这也是焦作纯正垆土铁棍山药粉比一般山药粉价格贵的原因。
经过精心种植的山药，还要经过各项检测，严格把关，确保没有农残，才能健康下肚。
我们这次推给大家的铁棍山药粉 “山中贵族”是上市企业河南野芝林饮品有限公司旗下品牌。
其明星产品铁棍山药粉，是以中华五千年养生文化为依托，结合现代工艺生产的一款纯天然、绿色健康的养生粉。
“山中贵族”所有原材料均来自“四大怀药”之首――河南焦作铁棍山药。 铁棍山药因其药食同源的特性闻名古今， 成为国家地标性产品。
NO.2
“山中贵族”铁棍山药粉 新商机，新发展
一味山药传承千年，财富、健康两不误
伴随着食用代餐这种逐渐兴起的饮食生活方式，营养代餐粉对人体健康的重要作用也逐步为大众所认知，开始受到越来越多崇尚健康人士的关注。
在中国大陆13亿人口中胃痛、便秘、肠道不适人数高达3亿，而追求膳食均衡的人数则更多，所以饮用营养代餐粉成为新趋势。
这是一个商机，随着营养代餐粉对消费者生活的日渐渗透，未来营养代餐粉的市场将会是一片蓝海。 山中贵族铁棍山药粉凭借突出的优势，必将成为一匹黑马，杀出重围。
千条江河归于大海，不管做什么，最后一定会回归到健康上来，任何人都需要健康，只有健康才会拥有一切，不如现在就加入健康行业，既赚钱又能保养身体。
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山中贵族品牌支持创客团队企业化运营，享有全面的激励政策。 更多细节，我是刘跟新，“山中贵族”山药粉的品牌创始人。