山里向茶 2023-08-26 编辑: admin 250阅读 栏目:绣线菊
老枞水仙是武夷岩茶中之望族,栽培历史数百年之久。
老枞水仙属于乌龙茶中的武夷岩茶,产于福建闽北武夷山一带,老枞水仙一般是指五六蚂宴搭十年以上树龄的水仙茶树,在岩骨花香的基祥贺础上突出兰花香和枞味,抓老枞的枞味。
老枞水仙茶在之前是岩茶中定义为品质较差的,而那一段时间导致了老枞水仙茶被大量的砍伐,好多百年老枞水仙茶树没有得到很好的保留,而随着岩茶被广泛认知,茶道的发展也让越来越多的人重新认识到老枞的宝贵。
老枞水仙的特点
老枞水仙具有条索较粗壮,呈油亮蛙皮青色,条索紧结沉重,色泽滑润暗沙绿等特点,冲泡后清澈橙黄,叶底厚软黄亮,叶绿朱砂红边或红点,叶绿朱砂红边或红点,闻之香气浓郁,有一股幽柔的兰花香气。老枞水仙茶有着普通闷拿水仙所不具备的特征,隐含的韵味,顺滑而后重的茶水,让很多岩茶爱好者为之痴狂。
1、老枞水仙的口感味浓醇厚,喉韵明显,回甘清爽。老枞水仙外形搭历紧实、条索状,颜色多为色泽乌绿润带宝色,干茶香馥郁,老枞味,叶底大片有明显的“绿底红镶边”的特征,叶脉浮于叶面之上。
2、老枞水仙是武夷岩茶中之望族,栽培历史数百年之久。原来自水吉之大湖,传发现于祝仙洞下,故名为祝仙,因当地“祝”与“水”同音,后知氏搜习惯称为水仙。
3、老枞水仙与大核凯红袍、肉桂是闽北乌龙茶的代表,老枞水仙茶叶叶质绵软,养生成份丰富,老枞水仙茶汤味极浓醇且厚重,汤水顺滑又兼具有陈年茶之味。老枞水仙为水仙茶中极品。
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