一、石榴花器官构造及花色有什么特点？
石榴花为子房下位的两性花（图2）。花器的最外一轮为花萼，花萼内壁上方着生花瓣，中下部排列着雄蕊，中间着生雌蕊。
萼片5～8裂，多5～6裂，联生于子房，肥厚宿存。石榴成熟时萼片有圆筒状、闭合状、喇叭状或萼片反卷紧贴果顶等几种方式，其色与果色近似，一般较淡。萼片形状是石榴品种分类的重要依据，同一品种萼片形状基本是固定的，但也有例外，即同一品种、同株树由于坐果期早晚萼片形状有多种，因坐果早、中、晚，分为闭合、圆桶状和喇叭状3种。
图2 石榴完全花的构造
1.花瓣 2.雌蕊 3.雄蕊 4.萼筒 5.心皮6.花托 7.花粉粒 8.胚珠 9.托叶
花瓣有鲜红、乳白、浅紫红3种基色，瓣质薄而有皱折。一般品种花瓣与萼片数相同，通常5～8枚，多数5～6枚，在萼筒内壁呈覆瓦状着生。一些重瓣花品种花瓣数多达23～84枚，花药变花冠形的多达92～102枚。
花冠内有雌蕊1个，居于花冠正中，花柱长10～12毫米，略高、同高或低于雄蕊。雌蕊初为红色或淡青色，成熟的柱头圆形具乳状突起，上有茸毛。
雄蕊花丝多为红色或黄白色，成熟花药及花粉金黄色。花丝长5～10毫米，着生在萼筒内壁上下，下部花丝较长，上部花丝较短。花药数因品种不同差别较大，一般130～390枚不等。石榴的花粉形态为圆球形或椭圆形。
二、请教，这样区分花石榴和果石榴呢？
花石榴与果石榴的形态特征基本相同。
从花上区别：石榴为雌雄花同株不同花植物，雄花呈三角状，而雌花下部膨大明显呈小葫芦形。花石榴的花多为复瓣，而且雌花少而雄花多。而果石榴的花单瓣者多，也有个别品种为复瓣者（如泰山大花石榴），雌雄花数基本相等。
从果上区别：花石榴以观花为主，也有观果者，只是果实小而食用性差，花呈圆筒形，多不结实。而果石榴果实大而汁多，口感好。
一般单瓣花的就是果石榴，重瓣花的是花石榴。当然也有些例外。
三、石榴果实上那个像花的东西是什么？
石榴果实上那个像花的东西是花萼。
石榴的花为两性花，即同一朵花里同时有雌、雄蕊，因雌蕊发育程度不同，又分为完全花，即同一朵花中花萼、花冠、雌蕊、雄蕊四部分俱全和不完全花，即同一朵花中花萼、花冠、雌蕊、雄蕊四部分缺少一部分或几部分。完全花呈葫芦状或筒状，俗称“大屁股果花”。不完全花的萼筒呈喇叭形，称“钟状花”。石榴花多数为红色，除此之外还有白、黄、粉红、玛瑙等颜色。花瓣干燥后多皱缩，整体呈卵形或卵圆形，边缘常破缺，有粗糙感，具有特殊的香味，味道微酸而涩。
花有雄花和雌花，只有雌花会结果。果实为浆果，呈球形，颜色为黄红色。里面有多数种子，通常在九月到十月之间果实会成熟。石榴树结果前开花都比较多，有一部分是直接结果，一部分就只是开花而已。因石榴的果花为子房下位，与钟状萼筒连生，子房壁和萼筒共同形成了石榴的果皮，故属于假果；又因萼筒前端分裂为5～8个萼片，萼片宿存，故使得石榴圆球形果实的顶端具有类似皇冠的独特结构，整体酷似洋葱头。石榴的果实成熟后，果皮颜色呈鲜红色、红褐色、黄褐色和黄白色，因品种而有所不同。石榴的果皮较厚，其内通常分为6个子房室，由极薄的膜将其分隔，每室内有许多籽粒（种子）。石榴种子的外、中种皮为肉质层，即我们平时食用的部分，呈鲜红、粉红、淡红、黄色或白色，内含汁液。
石榴的果实外形饱满美观，籽粒多且晶莹多汁，通常寓意多子多福，是深受人们喜爱的传统果品之一。早在北宋时的《图经本草》一书中就有详细描述:“实圆若球，顶有尖瓣，大者如杯，小者如卵；皮色斑点，经节则实自裂，中如蜂窝，有黄膜分隔。自列排，牙白者如水晶，红者如宝珠，淡红洁白者味甘，深红者味酸”，在形、色、味方面描述得十分形象生动。
是萼片，因萼筒前端分裂为5～8个萼片，萼片宿存，故使得石榴圆球形果实的顶端具有类似皇冠的独特结构，整体酷似洋葱头。