香菇炒木耳怎么做好吃

香菇炒木耳怎么做好吃

食材

主料

香菇

150g

干木耳

30g

辅料

油

适量

盐

适量

小葱

适量

生抽

适量

酱油

适量

猪肉

适量

莴笋

适量

五香粉

适量

姜

适量

蒜

适量

步骤

1.干木耳提前用温水泡发。

2.然后在开水中煮3分钟捞出备用。

3.香菇洗净。

4.然后香菇切片枝咐态，莴笋切片。

5.猪肉切片用酱油，生抽，五香粉，食用油和适量淀粉腌制10分钟以上。

6.炒锅烧热加入适量食用油，把猪肉滑出备用。

7.另起锅，爆香葱姜蒜，加入香菇翻猛源炒。

8.翻炒至香菇出水，变软加入适量生抽和六月鲜酱油。

9.翻炒2分钟后加入木耳和莴笋翻炒。

10.加入简耐适量精盐最后把猪肉加入翻炒均匀即可。

鲜炒香菇木耳娃娃菜怎么做才好吃？

娃娃菜质地比较嫩而且很营养，所以最好的烹制方式就是短时快烹，这样才能充分保留其营养与鲜美。接下来这道娃娃菜炒香菇就是一道简单快捷的家常菜，用香菇来搭配不但增加了营养，还有提鲜的作用。

娃娃菜炒木耳的做法教程知腔：

1、将娃娃菜最外层的菜叶去掉，然后去根，洗净菜叶控水。然后将菜叶与菜茎切开，因为炒时要先炒茎。茎部切成手指粗细的游手条。

2、香菇和木耳如果是干的请用水泡发，然后去根切片。如果是鲜香菇直接去掉根切片。

3、炒锅倒油，油热后用葱蒜呛锅。闻到香味以后，先把娃娃菜的菜茎与木耳香菇下锅翻炒。

4、一直炒到蘑菇变蔫了，再下菜叶。加盐调味，继续翻炒，直到蘑菇全熟即可出锅。

娃娃菜炒香菇的做法小技巧：

1、木耳香菇和娃娃菜都是以鲜为美的食材，建议不加味精。

2、干香菇的根比较的硬，不易泡透，可以只用香菇头来做。

娃娃菜炒木耳香菇的家常做法就是这些，这是一道五分钟就能搞神猛嫌定的快手清淡菜，常吃对调节肠胃功能非常有益。

材料

娃娃菜半颗，香菇4朵，木耳1大片，虾米/樱花虾一小撮，蒜头3颗，盐1小匙，鸡粉/干贝粉1小匙

做法

1、蒜头拍陵困碎，娃娃菜去粗困缓皮切滚刀块尺尺念，香菇切丝，木耳撕小片，虾米水略冲过备用

2、起油锅爆香蒜及虾米后加入娃娃菜、香菇、木耳翻炒后加少许水盖锅焖3分钟后加入适当调味即可起锅

香菇与娃娃菜一起熬高汤(可以高压锅上汽薯凯后20分钟),记得加盐和鸡答伏精(据口味适量),木耳高汤中烫至6-7成熟(视自己口感),捞出,只要木耳,加入自己喜欢的调料及分量(生抽,味极鲜,老陈醋,鸡精,味精,香油,花生碎,香葱....)凉拌...喝不喝酒清手携都是一道硬菜