山里向茶 2023-08-08 编辑: admin 272阅读 栏目:玉米种植方法
我一直以为煮毛豆就是水加毛豆加盐就完了 好吃好吃 今天买了两斤 五块钱 估计晚上就要洗白
还是煮一下吧,这样会更好吃,毛豆很有营养哦,求采纳
我认为 把鲜毛豆洗干净,剪去两边角,这样味道就更容易进去啦。把毛豆放到锅里,加入开水,水超过毛豆就行了。放入盐、几片生姜片、一个八角、一小块桂皮、喜欢吃辣可放些干辣椒。煮熟捞出装盘就好啦,要煮熟哦,不熟的豆子不能吃。
做 法:
1、把毛豆的两角用剪子剪掉,主要是为了让盐水更容易进去。
2、毛豆快速洗净后放入竹箩中,抓把粗盐搓,以除去细毛增加口感。
3、把毛豆放在盐水中浸泡,大约1.5小时左右。
4、然后将毛豆放入加了盐的沸水中煮,水量须为毛豆的1倍以上,别煮得太久。这样煮出的毛豆色泽鲜丽,口感佳。
美食主料≯
丝瓜、毛豆
≮美食调料≯
精制油、盐、糖
≮美食厨房具≯
平底不沾锅
≮美食做法≯
1.丝瓜去皮,洗净切滚刀块,用盐腌制10分钟,放盐量为一菜的量。
2.锅烧热放油,同时放丝瓜、毛豆、少许糖、两调羹水,盖盖,大火, 3分钟即可起锅装盘。
茭白炒毛豆
原料:
嫩茭白250克,毛豆米100克,红辣椒1只,酱油1汤匙,糖半茶匙,葱姜末适量。
特色:
鲜咸适宜,清淡爽口.
操作:
1、将茭白削去外皮,切去老跟,放沸水锅中烫一下捞出,纵剖成两半,再切成斜长片;红辣椒去蒂及籽,切成稍小的长片;毛豆米用冷水锅煮约10分钟后捞起。
2、炒锅上火,放油烧至六成热,放入葱姜末煸出香味,放茭白、毛豆、红辣椒、酱油、白糖煸炒入味,即可。
把毛豆放进锅里 加入水淹过毛豆一点就行了 加入 花椒 三奈八角 加盐 煮开后 继续20分钟 就差不多了 祝你好运
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