四季豆嘌呤高吗

山里向茶   2023-03-23  编辑: admin  89阅读  栏目：茄子种植

四季豆本身属于一种尿酸含量比较高的食物。吃了四季豆之后很快就会增加身体内的嘌呤含量，从而使尿酸含量增加，所以有高尿酸血症患者或者痛风患者建议最好不要吃四季豆。

而正常人少量的吃一些四季豆，可以有效的吸收其中的蛋白质和氨基酸，不但可以促进食欲，而且可以健脾开胃，能够改善缺铁性贫血，并且可以起到美白皮肤、强筋健骨、利水消肿的作用。

病情分析：其中含有较高嘌呤的食品有：黄豆、扁豆、豌豆、四季豆、豆芽、豆角、豆腐、豆干、豆浆等日常生活中常见的豆类及豆制品食品，痛风的发病原因是体内嘌呤代谢异常所致，因此有痛风疾病的患者应尽量少食用嘌呤含量较高的食物，其中四季豆含有较高的嘌呤含量。

参考阅读：豆芽嘌呤含量不高，豆芽虽然是由黄豆制作而成，但是在黄豆发芽的过程中，它的成分已经发生改变，含有的嘌呤含量减少。尿酸高或者痛风的患者可以放心的食用豆芽，除了豆芽以外，像豆腐、豆浆等豆制品也是可以食用的。

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