山里向茶 2023-08-18 编辑: admin 155阅读 栏目:茄子种植
可以一起吃,可以做成黑木耳炒花菜。
准备材料:菜花 500克、黑木耳 100克、油 适量、盐 3克、糖 2克、生抽 1茶匙、蚝油 1茶匙、姜 8克、八角 1个、桂皮 3克、大蒜 10克。
一、花菜洗净后,切成小朵,用盐水浸泡10分钟,如下图所示。
二、然后将黑木耳泡发,清水洗净,撕成小片,如下图所示。
三、然后点火放油,把八角,桂皮,姜蒜爆香,如下图所示。
四、花菜入锅,中火开始慢慢地煸炒,煸炒15分钟左右,如下图所示。
五、当炒到花菜表面可以见到微微的焦黄时,放入木耳一起继续翻炒至成熟。
六、加入适量的盐,糖,生抽,蚝油,大火快速炒匀,如下图所示。
七、将食材炒匀后即可出锅装盘,黑木耳炒花菜就做好了。
木耳含有丰富的蛋白质、铁、磷、维生素B等健脑需要的营养素,其中维生素B2含量较蔬菜高得多。黄花菜也含有丰富的脑及神经系统需要的营养物质,并具有“安五脏、利心志、明目”的功效。
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