红烧排骨胡萝卜的做法

山里向茶 2023-05-21 编辑: admin 136阅读栏目：茄子种植

材料

排骨, 姜, 葱, 八角半颗，花椒（少许）, 盐, 味精, 白糖, 料酒, 老抽

做法

1. 排骨切段放入沸水中除去血水捞起洗净待用.

2. 锅内倒几滴油, 放入姜片, 葱头，稍炒。

3. 排骨倒入锅中，用中火炒到肉发白。

4. 倒入料酒再炒1分钟

5. 接着放入八角，老抽和糖。

6. 大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨开始变软时，到入胡萝卜, 加少许盐。

7. 等胡萝卜变软时，加点鸡精，撒上葱花，起锅。我们家不用味精，就用鸡精代替了。

红烧排骨配啥菜一起烧

红烧排骨可以配黄花菜、干豆角和木耳一起烧。

准备原料：黄花菜50克、干豆角100克、木耳(水发)50克、排骨150克、花生油20毫升、葱15克、胡萝卜20克

1、热锅放油，放入葱爆香。

2、放入干菜。

3、翻炒一会，放入排骨罐头。

4、入适量水炖一会。

5、放入胡萝卜。

6、将汤汁收浓即可。

7、完成。

红烧排骨水煮绿菜荤素搭配营养丰富

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