莲藕的孔是什么?

一、莲藕的孔是什么?

有点象鱼的气囊的作用

是其体内空气置换的一个储气装置

二、藕为何会有许多小孔？它基本上有几个呢？

有人认为藕长在水里，这些空洞是输送水的，那可就错了。你听说过“藕断丝连”吧，请你仔细瞧，那些由细长而具有弹性的丝组成的导管才是输送水和无机盐的通道，而那些空洞就是藕的“气道”。它们的用途可大了。大家都知道，植物根系的正常呼吸需要氧气，由于水底的泥中空气很少，如果长期浸在水中，根部就会腐烂，使植物生长受阻，甚至死亡。而莲的根和藕长期浸在污泥中能正常发育，就靠的是水面上的叶和叶柄上气孔来补充空气，藕并不是莲的根，而是莲的变态茎，它分化出许多气道，并与露出水面上的部分彼此贯通，形成一个输送气体的系统，于是从叶片孔吸收进来的氧气就可以向下运输到地下部分，满足地下部分有氧呼吸的需要。

三、确切的说莲藕到底有多少孔呢？

莲藕分别有七孔、九孔。

七孔藕相当于野生藕，又称红花藕，外皮为褐黄色，体形又短又粗。七孔藕淀粉足，水分少，口感软糯适合煲汤炖。

九孔藕为银白色，习惯性叫白花藕（白亮藕)，光滑细长，水分含量高，脆嫩汁多，凉拌或清炒最为合适。

扩展资料

食用一定量的莲藕可以促进大便通畅、预防便秘；维生素C含量较高，每100克中含有19毫克，可以帮助机体抗氧化、提高免疫力；矿物质也较多，其中含量最高的是钾，每100克含有293毫克，高于香蕉、芹菜，是食物中的含钾大户，有助防治高血压。

藕富含多种营养物质，因此对于许多人都十分有益，尤其是对于老人，儿童，妇女，对于体质较弱的人群，以及营养不良的人，还有就是一些高血压者，缺铁性贫血，大量缺血的人，藕是十分有益的食品。

藕生性偏寒，尤其是对于产妇而言，不宜过早食用，另外就是对于一些脾胃消化不好的人，生吃藕不利于消化，反而会导致弊端的产生。

参考资料：人民网   莲藕好处这么多，但这类人不建议吃

参考资料：人民网   七孔莲藕和九孔莲藕有什么区别？吃藕有什么好处？

四、莲藕为什么有这么多孔？

莲藕，是大家都爱吃的一种蔬菜，据说多吃可以使人多长“心眼”而更加聪明，当然，这只是人们的美好愿望。取一节莲藕，我们会看到切开的断面上有许多孔，这些孔是做什么用呢？

原来，植物的大小、形状、结构等都是长期进化中，因生存的需要而不断演化形成的。多孔的藕是莲的地下茎，莲用它来贮藏养分，但是很多人误把它当作莲的根。植物的生长需要阳光、水和空气，而藕生长在池塘底的淤泥中，泥里的空气又很少。为了正学生长，出污泥而不染的莲就想了一个办法：用水面上的叶和叶柄上的气孔为地下的藕补充空气。莲的叶柄是空心的，空气从叶柄中间通过，进到藕里，藕的节和节之间长有很多根，于是空气就通过藕的孔传给根，从而保证了莲藕生长所需要的空气。在莲的生长期，如果莲叶被折断或者藕上的孔被堵住的话，过不了几天，莲就枯萎了。这进一步说明，藕孔是空气的通道。

[莲藕俗称荷藕，简称藕，为睡莲科多年生宿根性大型水生草本植物。藕为莲的肥大根茎，可生吃，亦可制成藕粉、藕脯。藕中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸等。藕性味干寒，冷食清热，热食开胃健脾。明代医药大师李时珍称其为“灵根”，足见其价值，其肉质生吃脆嫩甘甜，口感好，熟食柔软细腻，是很好的日常食用蔬菜。藕有水果与蔬菜的双重特性，同时具有良好的药用价值，堪称果、蔬、药三者俱佳。]

五、藕为什么有很多孔

为什么藕有很多孔？

植物生长离不开空气，由于水底的泥中空气很少，所以在水下长根的植物，都要采用各种办法吸取空气，藕的节和节之间长有很多根，空气通过藕的孔传给根，这些小孔就是空气的通道。