山里向茶 2023-09-02 编辑: admin 299阅读 栏目:茄子种植
虽然没吃过这口,但在一起做着吃应该是可以的,但不知道口味如何
主料
丝瓜200g
蘑菇100g
折叠编辑本段配料
油适量
盐适量
折叠编辑本段耗时
准备时间10分钟内
制作时间10分钟内
折叠编辑本段做法
1 准备丝瓜。
2 丝瓜去皮,洗净待用
3 将丝瓜切成3厘米长的条
4 蘑菇洗净,用手撕成细丝
5 锅里放油,烧至7成热,放入丝瓜翻炒2分钟
6 放入蘑菇,继续翻炒
7 加盐,鸡精,翻炒2分钟,起锅
1. 丝瓜和香菇洗净、切片待用。
2. 锅里烧一点食用油,放入蒜片炒香;然后放入香菇片,把香菇的香味焙香。
3. 放入丝瓜片,翻炒、放盐,刚开始没有汁水,要不停的翻炒,等放了盐,翻炒一会儿,丝瓜的汁水就会炒出来,这时就可以出锅了。
4. 盛出即可。
松蘑炒丝瓜的做法
主料
丝瓜
220g
松蘑
100g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
葱
适量
红椒
适量
鸡精
适量
步骤
1.准备食材。
2.蘑菇洗净去蒂,用沸水焯一下。
3.挤净水份,用刀斜切成片。
4.丝瓜去皮切成滚刀块。
5.锅中油热后加蒜片葱花红椒炒香。
6.加入丝瓜略炒至透亮。
7.加入松蘑翻炒一会。
8.加入盐炒至自已喜欢的程度关火。
9.加入少许鸡精调味。
没有太大问题的
草菇丝瓜汤
主料: 草菇 20克 豆腐(北) 100克 丝瓜 480克
调料: 姜 5克 盐 3克 白砂糖 3克 香油 4克 胡椒粉 8克 鸡粉 2克 各适量
制作方法
1. 干草菇洗净浸软,切去硬的部分,然后挤干水;
2. 将板豆腐切成薄片待用;
3. 把水烧开,放下油,下丝瓜焯至仅熟捞起,浸冷滴干水;
4. 豆腐放入焯过丝瓜的开水中焯3分钟,捞起滴干水;
5. 放下草菇煮4分钟,捞起冲洗净,挤干水;
6. 下油爆姜,加水煮开;
7. 放下材料再煮开,略煮片刻至丝瓜熟透,下盐、味精、香油、胡椒粉、鸡粉等调味即可。
香菇烧丝瓜
主料: 丝瓜 500克
配料: 香菇(干) 15克
调料: 花生油 20克 香油 15克 盐 6克 味精 2克 料酒 4克 姜 4克 淀粉(玉米) 10克 各适量
口感 鲜嫩清香,色形美观。
制作方法
1. 将香菇水发后捞出;
2. 原汁放一旁沉淀,然后倒在另一个碗内备用;
3. 香菇片去根蒂洗净;
4. 丝瓜去皮洗净,顺长一劈两半,切成片,用开水稍烫后过凉;
5. 姜去皮剁细末,用水泡上,取用其汁;
6. 将炒锅置于火上,放入花生油,用姜汁一烹;
7. 放入料酒、香菇汤、精盐、味精、香菇、丝瓜,开后淋入水淀粉勾芡;
8. 加入麻油,颠翻均匀即成。
草菇可以和丝瓜肉片一起炒
草菇丝瓜炒肉片的做法步骤
1
丝瓜切成滚刀块,五花肉切片
2
热锅凉油,倒入五花肉炒至变色,加入葱姜,草菇
3
加入丝瓜,加入蚝油,盐,糖,蒜末,快速翻炒出锅。
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