西葫芦和西红柿怎样炒啊

一、西葫芦和西红柿怎样炒啊

做法：

1、番茄底部用刀划十字，顶部用小刀去蒂，放入能盖过西红柿的沸水锅中煮一分钟左右捞出，用手剥掉皮后切成小丁;

2、西葫芦切圆形一厘米左右厚的薄片，然后再切半，热锅下油，放入西葫芦大火煸炒至七成熟，沥油捞出;

3、用刚才剩下的锅不需要再放油，放入番茄丁和盐，炒至番茄变泥状，加入西葫芦继续煮一会儿即可。

小贴士：

西葫芦原产印度，中国南方、北方均有种植。中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分（鲜重）营养物质含量如下：蛋白质0.6－0.9g，脂肪0.1－0.2g，纤维素0.8－0.9g，糖类2.5－3.3g，胡萝卜素20－40微克，维生素C2.5－9毫克，钙22－29毫克。

西葫芦花含水量达95%，热量低，除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外，其他大部分营养物质含量低。

二、怎么做好吃，西红柿炒西葫芦的家常做法

食材

主料

西葫芦

1个

西红柿

1个

辅料

盐

适量

生抽

适量

醋

适量

鸡精

适量

步骤

1.准备还好材料

2.开火烧油翻炒让入生抽和盐

3.出锅时放入鸡精和一点醋

三、西红柿炒葫芦的做法，西红柿炒葫芦怎么做好吃

用料

主料

番茄酱100g

葫芦200g

调料

食盐

适量

调和油

适量

西红柿炒葫芦的做法

1.葫芦去皮，洗净，切片。

2.西红柿洗净，切块。

3.起油锅，炒葫芦。

4.充分地翻炒。

5.加点盐，继续炒。

6.然后微微加点水，炒。

7.倒入西红柿，继续炒。

8.直至炒熟即可。

四、西葫芦怎么做好吃，西红柿炒西葫芦的家常做法

用料

西葫芦 1根粗的

西红柿 1个大的

葱蒜 适量

西红柿炒西葫芦的做法

葱蒜切片少许 西葫芦切片 西红柿切块儿

热锅凉油 葱蒜爆锅 炒香之后放入西葫芦 翻炒 炒软之后放入西红柿 加糖 翻炒 西红柿不成形之前 加盐 翻炒 可以少放一点儿鸡精提鲜 翻炒几下出锅

五、西葫炒西红柿做法

主料：西红柿（中等大小）一个，嫩西葫芦一个

调料：盐，葱，姜适量。

做法：西葫芦切片，西红柿去蒂切片。放油少许，放入葱花，姜末炒出香味，放入西葫芦片煸炒，微软时，放入西红柿煸炒，放盐，西葫芦炒软后出锅。如汁多，可加淀粉少许收汁。如觉得太酸，加稍许糖调味。特点：清淡鲜香，色泽艳丽，色香味俱佳，利于减肥