山里向茶 2023-08-26 编辑: admin 294阅读 栏目:茄子种植
1、麻烦您现将土豆洗净、去皮、切成丝(不一定要细,但尽量切匀,烹饪时均匀受热,大家都能熟得一致,而且养眼) ,再用清水浸泡,多换几次水,尽量将淀粉多漂去一些,再控干水分备用,这样炒出来不会黏黏呼呼的,清爽。2、另将圆葱洗净去老皮,取圆葱外表几层切成丝,量适中,备用。3、少许生姜洗净去皮切丝。4、热锅下冷油烧热倒出来热锅再下冷油,烧热,然后将土豆丝、圆葱丝、生姜丝一并下锅爆炒,至五成熟时加适量食盐炒至8成熟加适量鸡精和白醋,炒匀出锅装盘,开吃。
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