黑鲳鱼怎么烧

山里向茶 2023-02-15 编辑: admin 113阅读栏目：泥鳅

一、黑鲳鱼怎么烧

黑鲳鱼肉质特鲜，不宜煎炸，加两片姜蒸熟就好吃了。

清蒸红烧都可以

分品种，北方鲳鱼，产量多的时候七两的都要六七十，春节过百。

鳡鱼23元/斤。因产地以及市场行情不同，各地区零售价格也会有所差异，仅供参考！

你可以到市场咨询后再购买。

希望可以帮到你，满意请采纳～

如果不懂可以继续追问，谢谢～

长江鲥鱼野生的现在没有卖的，中洋集团有养殖的，但很难买到，价格大概是4000左右一斤

各地的价格都不一样，但大部分地区都不到10元一斤

带鱼现在300~~350g1条的约15元1斤。

白鲳就贵了，250g以上的最少30元1斤，而500g1条的60~~70元1斤。

第一是选择品种，我国的东海带鱼比较好，头比较尖窄，不要那种头宽宽的；尾巴要细长的，背部千万不能有那种像珠子一般的骨节，那是外国带鱼，我们俗称朝鲜带鱼，味道较差。第二则是外观，要银光闪亮，肚子最好未破，另外腮要比较鲜红。

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