山里向茶 2023-08-09 编辑: admin 294阅读 栏目:泥鳅
蟹膏。
蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体;蒸熟后,为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质。
蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合,也是雄蟹强壮与成熟的标志。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体;蒸熟后,为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质。蟹膏有河蟹膏和海蟹膏两种,河蟹膏微甜,海蟹膏则略腥,它含有水、蛋白质、脂肪酸、维生素等成分。
扩展资料:
蟹膏组成:
据《食经》载:母梭蟹具有开胃润肺、补肾壮阳、养血活血之功效。其中以蟹黄的营养价值最高。它含有丰富的微量元素、胶原蛋白、钙、磷等多种人体必须的营养成份,有“海中黄金”之称。
公螃蟹拥有的是精囊,里面白色的物质就是精子了,公螃蟹的精子及性器官就是蟹膏。
蟹膏也有可能是脂肪。因为公蟹为了准备过冬,渐渐的脂肪堆积,长成了蟹膏(俗称蟹油)。剥开公蟹的壳,可以看到蟹壳和蟹坨坨当中有白白的、粘粘的东西,就是蟹膏(蟹油)。煮熟了以后,蟹膏变成了半透明状。蟹膏越多,说明这只公蟹越壮。
参考资料来源:百度百科-蟹膏
参考资料来源:百度百科-蟹黄
那个不能吃,好像是螃蟹的仁的排弃物。
可能是没有洗干净的缘故..
你买的可能是公的吧?!公蟹的精子就是胶状的,卖蟹的人会说公蟹也有膏,其实是一些半透明胶状的精子。
就是类似汁水1样的东西,只不过熟了以后就成透明胶1样的啦,可以吃的。
是公蟹的精子,如果不喜欢,以后注意一下买母蟹就可以
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