有一种蛤蜊！！！对蛤蜊种类懂得多的请进。谢了！！

山里向茶   2023-08-19  编辑: admin  77阅读  栏目：泥鳅

一、有一种蛤蜊！！！对蛤蜊种类懂得多的请进。谢了！！

沙蛤，特点是如果不好好吐吐，沙多到难以想象，煮熟后肉基本都主动掉出来，另外肉质比其他的香

二、买文蛤还是花蛤？哪个好？

其实这两个就是一种东西,只不过科属不同,效果一样的..没有什么太大区别

三、哪些贝壳比较好吃？哪种贝壳最好吃？

个人觉得如果有经济条件的话可以试试北极贝或大扇贝,如果要平民些的就可以吃蚝

四、如何挑选蛤蜊

文蛤宜选择壳光滑、有光泽的，外形相对扁一点的。一定要买活的，用手触碰外壳，能马上紧闭的，就是新鲜的，活的。不会闭壳，或壳一直打开的，都是死蛤。还有一种挑选蛤蜊的方法，在购买时，可拿两个蛤蜊相互敲击外壳，声音比较坚实的，比较新鲜，有空空声音的，则多是死蛤。

五、那种颜色很深的所谓本地蛤好吃吗？

说的很对，炒蛤要想口味好，就是干干辣椒下热油锅，葱姜爆锅一点味极鲜加一勺子糖，吃起来绝对提味儿，油要很开，糖功不可没。

六、蛤蜊和青蛤的区别 哪个蒸蛋更好吃呢

蛤蜊，软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。

其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。

青蛤，贝类动物，贝壳中型，韧带外在，位于后方。主齿加上前侧齿有3个。大多分布中国和日本，可以做水产养殖的经济动物。

所以，青蛤是蛤蜊的一种。

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