菱角到底能不能与猪肉炒在一起吃？记得在家的时候经常吃到这道菜，为什么医学书还有网上都说不能一起吃呢？

一、菱角到底能不能与猪肉炒在一起吃？记得在家的时候经常吃到这道菜，为什么医学书还有网上都说不能一起吃呢？

猪肉和菱角不可一起吃，因为会引起肚痛和肝疼，这应归为古老的食忌记载，以现代的医学和营养学方面的知识倒是没有交互作用的记载，所以偶尔一试是无妨，但不宜长期这样子吃(还是不要低估老祖宗的智慧)。另此菱角性凉，食用要适量，多食会损阳助湿。

二、菱角用来炒菜的话要怎么做才好吃呀

菱，又叫芰。系菱科的一种水生植物。其果肉可食，嫩茎可作蔬菜，果有角，俗称菱角。

[成 分] 每100克可食部含蛋白质3.6克，脂肪0.5克，碳水化合物24克，钙9毫克，磷49毫克，铁0.7毫克，以及维生素B、C等。

[性味归经] 性甘、味平、无毒。

[功 效] 止消喝，解酒毒，有利尿通乳之功，近年来民间试用于治疗食道癌、胃癌取得了一定效果。还可健脾、健体。

[食疗方法一]

以鲜菱角1000克（带壳）洗净，和水煎煮，待微温时，分上午下午两次服用，连服3天，以后每周服1次，5～6次可治愈上消、中消、下消型糖尿病。体质太弱者，可服7次，尿中即无糖分，若还有，可服2次。体质极弱者，在服用8～9次后，若精神不支，则须吃方糖250克，否则过与不及都是病态。此方已治愈多人。

[食疗方法二]

菱肉、莲子、山药、芡实、藕、蕨麻、百合等煮食，或磨粉蒸食，可治慢性肠炎症。

[食疗方法三]

小儿头部患疮毒，以鲜菱茎（去叶及须根）60～125克，用水煎服，可治愈。

[食疗方法四]

皮肤上长疣子（俗称赘疣，又名疙瘩，或叫瘊子），采鲜菱蒂（柄），搽患部，一日搽3～5次，疣自会掉落。

[食疗方法五]

以菱实、紫藤瘤、诃子、薏米仁各9克，煎汤服，日服2次，可治食道癌。

[食疗方法六]

野菱（带壳切开）60～125克，薏米仁15～30克，共煎浓汁，一天2次分服，连服1个月为1疗程，能抑制胃肠癌、宫颈癌等癌细胞的发展。

[食疗方法七]

菱角，一次用5～6枚煎水服用，可治诸癌症。

[食疗方法八]

生菱角肉20个，加适量水用文火熬成浓褐色汤服用，1日3次；可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。

[食疗方法九]

用菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥吃。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。

三、清炒菱角米怎么做好吃

食材

菱角肉400g

油适量

盐适量

鸡精适量

清水适量

白砂糖适量

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

步骤

1

热锅凉油

2

菱角肉入锅翻炒，加入适量盐，翻炒至菱角表皮微微起壳，加入适量味精，糖，翻炒均匀

3

加入适量清水，盖上锅盖闷上十分钟

4

开盖，大火收汁

5

出锅

四、香葱炒菱角的做法步骤图，香葱炒菱角怎么做

用料  

菱角肉    

小香葱    

盐    

香葱炒菱角的做法