在农村买了一条30多斤的青鱼，发现有块青鱼石，如何把它取出来呢？

在农村买了一条30多斤的青鱼，发现有块青鱼石，如何把它取出来呢？

一般在我们这边养殖青鱼的人非常的少，而且青鱼一般只有在野生的环境下长大，而且个头都非常的大，最大的青鱼有可能长到200斤左右，由于青旅养殖成本比较高，再加上青鱼是肉食性动物，所以如果和其他鱼混养的话，会造成比较大的损失，所以一般人们养殖鱼的话，都不敢在鱼塘里面放青鱼，就是怕其他的鱼被青鱼给吃掉。很多人可能不知道青鱼其实也是四大家鱼之一，而且青鱼的肉质是4大家鱼当中最好吃的，肉质非常的鲜嫩，这可能和青鱼吃的食物有关系。养殖青鱼一般都是喂养螺丝给他们吃，而普通的鱼根本就吃不到螺丝肉，因为螺丝的头太硬根本就咬不动，但是青鱼却可以轻而易举地将螺丝的壳咬碎，然后吃到里面的肉。青鱼之所以能够轻而易举地将俄罗斯的可咬碎，主要是因为它的喉咙处有一颗石头，非常的坚硬，这颗石头就是我们常常说的青鱼石，是一种收藏价值比较高的石头，市场价格也是非常的高。一条上百斤重的青鱼，可能青鱼时都能够卖到上万元左右，所以，如果在野外抓到野生的青鱼，最好不要直接卖掉，因为它里面的那颗青鱼石是更值钱的。

说实话一条30斤左右的青鱼，其实它的青鱼石非常的小，根本就不会很大，而且这么小的青鱼他的青鱼石品质一般也不高，所以价值也不会太大，30斤左右的青鱼一般青鱼石最多也就不会超过5克，还这么小的青鱼食，一般一克的价格也就最多25块钱，所以30斤左右的青鱼，它所取下来的青鱼石，价值最高不会超过100块钱。

其实取青鱼石非常的简单，只要直接用一把刀将青鱼的喉咙处那块石头直接砍下来，不过，如果想要打磨成挂饰品的话，一定要将青鱼石烘干来，这样青鱼石才比较有光泽。

我曾经钓到过一条上百斤重的青鱼，当时从青鱼身上取下来的青鱼时石，重量达到70克左右，而且品质非常的好，当时总共卖了7000块钱左右，平均价格在95元一克。而且这个重量还是在烘干之后的重量，因为青鱼食一般只有在烘干之后才能够出售，如果是刚刚取下来的新鲜的其实并不值钱，即使卖可能也卖不了很高的价格。因此大家以后如果在野外发现很大的青鱼，最好不要直接当肉卖掉，否则就非常的亏，大家觉得呢？

首先我们需要将青鱼头部从鱼身上很温柔的取下来，方便操作取青鱼石。然后用剪子将青鱼头下颌轻轻的剪开，将鱼头一分两半，这时就能发现枕骨下方的青鱼石了。此时千万别激动，更不能用手指或者剪子直接去取青鱼石。我们需要找一个和青鱼石大小差不多的勺子，将青鱼石小心翼翼地挖出来。

青鱼石位于青鱼咽喉部位牙齿上方的枕骨上，检索该部位明显可见环镶于上颚但相对独立、不相联于其它鱼骨的心型异物。一般肉眼即可见其与其它骨头的明显差异，发现即设法取下。

取石过程：

准备工具，一把剪子，一把勺子，将青鱼头，沿胸鳍大关节处切下。

用剪子将青鱼胸鳍大关节剪开，用剪子可以确保不伤及青鱼石。

将剪开的胸鳍大关节掰开，这样就已经可以看到鱼枕骨上部的青鱼石了。

用勺子将青鱼石从鱼枕骨上面撬下。这步其实是最关键的一步，新鲜的青鱼石硬度比较低，撬取不得当容易伤及青鱼石，形成裂纹划痕，所以找到合适的工具非常关键。不锈钢勺子的弧度正好贴合青鱼石的弧度，这样可以非常巧妙地将青鱼石撬下，而不伤及青鱼石，比用小刀，剪刀之类的工具撬取合适很多。

直接抠下来，青鱼石的价值很高，而且数量较少，经过打磨成型，价格非常可观，物以稀为贵。

野生青鱼最大能长多少斤？100斤的青鱼要生长多少年呢？

记得1999年那年老家出现了严重的伏旱，由于正处于二季稻生长的关键时期，为了保住禾苗，各村动用了一切能抽水的设备，包括柴油抽水机、电泵，甚至连尘封十几年的上世纪六七十年代使用的人力水车都搬出来了。

由于当时旱情十分严重，且那时候田地完全没有任何荒废，用水量非常大，以至于20多年没有大规模开闸放水的水库几乎只剩下死水位，水泵扬程不够时村民们不得不挑水浇庄稼。

笔者清楚地记得，那一年一共捕获了好几条100斤左右的青鱼，由于这座水库依山谷而建且离村子较远，以往每次从堤坝上路过的时候，即便是无风的时候水里也会时不时的翻起浪花，这种现象一度被说成是水库里有“水怪”（实际上这也是大人吓唬小孩不要下水游泳的理由）。

从以上的笔者的亲身经历不难看出，青鱼要长到100斤上下差不多要20年的时间，平均算下来一年可以长5斤。这一点在2005年南京六合区金牛湖捕获的218斤重的青鱼身上得到了印证，数据显示这条青鱼身长达到了186厘米，至少40岁了，堪称青鱼界的“巨无霸”和“寿星”了。下面我们对青鱼的一些基本常识作一下了解。

青鱼

青鱼隶属于鲤科青鱼属且是青鱼属下唯一的物种，是原产于我国淡水流域中的一种鱼类，主要分布在我国长江中下游流域及其以南的平原地区，是长江中下游地区主要的渔业资源和养殖对象，在我国其它各大水系也有分布。

由于青鱼的体型偏大且由于其具有食杂性的特点，因此也被其他国家引入加以饲养。我们经常在网上看到的美国密西西比河流域鲤鱼成灾实际上就是说的青鱼。

从属性科目来看，青鱼属于鲤形目鲤科动物，因体色发青而得名，同时由于各地叫法不同，因此名称各异，如安徽称之为“乌混”、“黑混”，东北叫“青混”，另外由于青鱼主要水域的下层，以大田螺、螺蛳、河蚌以及底层的小鱼小虾等动物为食，故而又被称为“螺丝混”或“螺蛳青”。

从我国各地区青鱼的分布来看，之所以在北方分布很局限，是因为成年的青鱼以螺蛳为主要食物，而北方由于气候等因素螺蛳分布较少，从而局限了青鱼的分布。这也说明处在食物链较高一环的动物也会受到环境的影响。

青鱼体型略呈圆筒形且腹部平圆，具有个头大、生长速度比较快的特点，一年大约可长5斤左右。由于青鱼生长快且易于养活，在我国有较为广泛的人工养殖，同时也被引种到美国南部地区。

但是由于青鱼与众多洄游鱼一样，有着逆流到河流上游产卵的习惯，因此青鱼已经在美国密西西比河流域（流域面积达115.1万平方公里）逐渐蔓延，对其他原产鱼类构成极大的威胁，为了消灭泛滥成灾的青鱼，美国当地政府曾出价每条100元进行悬赏，鼓励民众参与到抓捕青鱼、维护河流原生态的行动中来，而在我国国内青鱼的零售价平均每斤最低也得10块钱左右。

总结

在我国的“四大家鱼”中，青鱼的体型最大、寿命最长，而且一旦在水域中生长了十几二十年体重差不多在几十斤到上百斤，这时候的青鱼一个人是很难钓起来的。例如上文中讲到的南京金牛湖捕获的1.86米长、体重218斤的青鱼就是几个人驾驶了多条小船用网耗费了将近6个小时才合力才将其捞上来的。

青鱼的生长速度虽然较快，但由于我国属于季风气候区，降雨的年际变化较大，容易出现洪涝和干旱现象，故而除了一些大型不易出现明显水位落差的水库有利于青鱼“成精”外，其余大多数中小水库基本上三五年就会捕捞一次，很少有过百斤的青鱼出现。

青鱼的生长速度比较快，在一般情况下最大可以长到140斤左右，2005年的时候在南京金牛湖捕获的一条青鱼体长达到了186厘米，重量有218斤。它的性格比较凶猛，体型比较大，属于栖息在底层的食肉性鱼类，而且特别喜欢吃螺蛳肉；性成熟在4-5龄，4-7月一般会在江河中流速比较高的场所进行繁殖。

一、青鱼最大可以长到多少斤

1、青鱼的生长速度比较快，在一般情况下最大可以长到140斤左右，在长江中比较常见的一般重30-40斤左右。2005年在南京金牛湖捕获的一条青鱼体长达到了186厘米，重量有218斤，据说大约活了40岁左右。

2、青鱼的性格比较凶猛，体型比较大，属于栖息在底层的食肉性鱼类，特别喜欢吃螺蛳肉，在人工养殖时，主要投放颗粒性植物饵料。

3、青鱼在不同的生长期对食物有不同的需求，青鱼鱼苗主要摄食浮游动物； 青鱼幼鱼主要摄食底栖动物、蜻蜓幼虫等。当青鱼长大之后，大多用蚕蛹、玉米、豆饼和豆渣进行喂养。

4、青鱼性成熟在4-5龄，4-7月份的时候一般会在江河干流（流速比较高的场所）进行繁殖，生殖后一般会集中于江河湾道和通江湖泊中肥育，在冬季的时候会到深水区进行越冬。

二、青鱼长到100斤需要多少年

1、青鱼生长到100斤大约需要10-15年左右，青鱼的体型呈圆筒形而且腹部比较平圆，它具有个头比较大、生长速度比较快的特点，一年大约可以长5斤左右。

2、选择在水源充足、水质无污染、饲料资源丰富的地方进行养殖，在养殖前需要将鱼塘进行清理和消毒处理，池塘清理完之后把池水排出然后注入新水，等到放苗的前7-10天，追施适量的有机肥培育肥水。

3、选择青鱼苗的时候选择健壮、抗病性比较强、没有病害的鱼苗，放养鱼苗的规格尽量整齐，这样方便养殖和管理。在放养前要用药物进行浸洗，然后进行试养，试养成功后就可以开始进行放养了，放养选择在天气晴朗的时候比较好，放养的密度也要合理。

4、对青鱼喂食之后要及时把剩余的饲料残渣清理出来，避免污染水质，在池塘水体缺氧的时候及时打开增氧设备给水体增加氧气。还要定期进行换水，每次换水只换掉池塘总水量的1/3。

野生青鱼最大能长多少斤？100斤的青鱼要生长多少年呢？

青鱼隶属于鲤科青鱼属且是青鱼属下唯一的物种，是原产于我国淡水流域中的一种鱼类，主要分布在我国长江中下游流域及其以南的平原地区，是长江中下游地区主要的渔业资源和养殖对象，在我国其它各大水系也有分布。由于青鱼的体型偏大且由于其具有食杂性的特点，因此也被其他国家引入加以饲养。我们经常在网上看到的美国密西西比河流域鲤鱼成灾实际上就是说的青鱼。

从属性科目来看，青鱼属于鲤形目鲤科动物，因体色发青而得名，同时由于各地叫法不同，因此名称各异，如安徽称之为“乌混”、“黑混”，东北叫“青混”，另外由于青鱼主要水域的下层，以大田螺、螺蛳、河蚌以及底层的小鱼小虾等动物为食，故而又被称为“螺丝混”或“螺蛳青”。

从我国各地区青鱼的分布来看，之所以在北方分布很局限，是因为成年的青鱼以螺蛳为主要食物，而北方由于气候等因素螺蛳分布较少，从而局限了青鱼的分布。这也说明处在食物链较高一环的动物也会受到环境的影响。青鱼体型略呈圆筒形且腹部平圆，具有个头大、生长速度比较快的特点，一年大约可长5斤左右。由于青鱼生长快且易于养活，在我国有较为广泛的人工养殖，同时也被引种到美国南部地区。

但是由于青鱼与众多洄游鱼一样，有着逆流到河流上游产卵的习惯，因此青鱼已经在美国密西西比河流域（流域面积达115.1万平方公里）逐渐蔓延，对其他原产鱼类构成极大的威胁，为了消灭泛滥成灾的青鱼，美国当地政府曾出价每条100元进行悬赏，鼓励民众参与到抓捕青鱼、维护河流原生态的行动中来，而在我国国内青鱼的零售价平均每斤最低也得10块钱左右。在我国的“四大家鱼”中，青鱼的体型最大、寿命最长，而且一旦在水域中生长了十几二十年体重差不多在几十斤到上百斤，这时候的青鱼一个人是很难钓起来的。

青鱼的生长速度虽然较快，但由于我国属于季风气候区，降雨的年际变化较大，容易出现洪涝和干旱现象，故而除了一些大型不易出现明显水位落差的水库有利于青鱼“成精”外，其余大多数中小水库基本上三五年就会捕捞一次，很少有过百斤的青鱼出现。

青鱼是我国的“四大家鱼”之一，因为其肉质鲜美、刺少且大、蛋白质含量超高（比鸡肉都高），成为了我国最主要的经济型鱼类之一。一般情况下，在我国野生的淡水鱼类个头都偏小，如果捕捞或者野钓有个几十斤的大鱼，就已经很难得了。

青鱼

青鱼是原产于我国淡水流域中的一种鱼类，它隶属于鲤科青鱼属，而且关键是它还是青鱼属下唯一的物种。由于其食性杂（幼鱼期），体型大，被许多国家引入人工饲养，我们常说的“美国鲤鱼泛滥成灾”中，最让他们头疼的其实就是青鱼。它的性格比较凶猛，体型比较大，属于栖息在底层的食肉性鱼类，而且特别喜欢吃螺蛳肉；性成熟在4-5龄，4-7月一般会在江河中流速比较高的场所进行繁殖。

青鱼

一、青鱼最大可以长到多少斤

1、青鱼的生长速度比较快，在一般情况下最大可以长到140斤左右，在长江中比较常见的一般重30-40斤左右。2005年在南京金牛湖捕获的一条青鱼体长达到了186厘米，重量有218斤，据说大约活了40岁左右。

2、青鱼的性格比较凶猛，体型比较大，属于栖息在底层的食肉性鱼类，特别喜欢吃螺蛳肉，在人工养殖时，主要投放颗粒性植物饵料。

3、青鱼在不同的生长期对食物有不同的需求，青鱼鱼苗主要摄食浮游动物； 青鱼幼鱼主要摄食底栖动物、蜻蜓幼虫等。当青鱼长大之后，大多用蚕蛹、玉米、豆饼和豆渣进行喂养。

4、青鱼性成熟在4-5龄，4-7月份的时候一般会在江河干流（流速比较高的场所）进行繁殖，生殖后一般会集中于江河湾道和通江湖泊中肥育，在冬季的时候会到深水区进行越冬。

青鱼

二、青鱼长到100斤需要多少年

1、青鱼生长到100斤大约需要10-15年左右，青鱼的体型呈圆筒形而且腹部比较平圆，它具有个头比较大、生长速度比较快的特点，一年大约可以长5斤左右。

2、选择在水源充足、水质无污染、饲料资源丰富的地方进行养殖，在养殖前需要将鱼塘进行清理和消毒处理，池塘清理完之后把池水排出然后注入新水，等到放苗的前7-10天，追施适量的有机肥培育肥水。

3、选择青鱼苗的时候选择健壮、抗病性比较强、没有病害的鱼苗，放养鱼苗的规格尽量整齐，这样方便养殖和管理。在放养前要用药物进行浸洗，然后进行试养，试养成功后就可以开始进行放养了，放养选择在天气晴朗的时候比较好，放养的密度也要合理。

青鱼

4、对青鱼喂食之后要及时把剩余的饲料残渣清理出来，避免污染水质，在池塘水体缺氧的时候及时打开增氧设备给水体增加氧气。还要定期进行换水，每次换水只换掉池塘总水量的1/3。

青鱼是四大家鱼中寿命最长，体型最大的鱼类，而且一旦体重过百斤，它几乎就没有天敌了（一个人很难抓到它）。但是，相对来说，在我国的水域中，体重能够破百，也实属不易了。

四大家鱼是生活中常见的鱼类，营养价值丰富，深受普通消费者的欢迎。相关文献记载，四大家鱼分别指的是青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼，其中青鱼养殖人数相对少。我国青鱼主要分布在长江以南地区，以水中的小河蚌和螺蛳为食。随着时代不断发展，我国青鱼的养殖数量和范围在明显减小。

青鱼的个头大，肉质厚实，味道鲜美，刺少，食用方便，是四大家鱼中营养价值最高、肉质最好的品种。研究表明，青鱼中含有蛋白质、维生素、锌等微量元素，能提高人体防病和抗病能力，改善人体机能。在我国淡水鱼养殖中青鱼是重要品种，依靠生长速度快、售价高等因素博得了养殖户和消费者的青睐。

青鱼本该是渔业养殖中灿烂的烟火，无奈挡不住养殖户急于变现的心。

相比其它鱼类来说，青鱼的养殖周期长，变现周期长。一年青鱼能长0.4斤，两年能长4斤，三年能长到15斤左右。青鱼的价格和体重具有正相关性，体重越重，售价越高。如果想吃20斤青鱼，起码要养四年左右。养殖周期长，意味着变现周期长，收益回报见效慢。

养殖周期长就意味着投入成本大，承担风险会相应增长。青鱼养殖过程中需要大量的饲料，饲料对渔民来说是笔不小的支出。在长达3年的青鱼养殖过程中，如果出现病害，就会是灭顶之灾，对养殖户来说是承担不了如此大的风险。

青鱼纵有千般好，无奈受众群体小。

纵使青鱼含有多种营养物质，但挡不住个头太大。青鱼的个头大，不适合市场内消费者需求。在市场内，鱼类一般主要是以酒宴或者家庭聚餐食用较多，但由于青鱼个头大，反倒不能适应市场消费需求。单个家庭最多选用3-5斤的鱼类，青鱼远超出标准。

或许会有人建议青鱼可以提前售卖，提前售卖确实没问题，但营养价值和口感会大打折扣。如果养殖户提前出售青鱼，等于是砸青鱼养殖招牌，竭泽而渔，不是最佳选择。

青鱼的生长速度快，但想要长到100斤需要相当长的时间。

08年的时候在越南捕获过1.5米，重200斤左右的青鱼，据当地人说起码要活40年。在我们当地水库中有人抓获过110斤的青鱼，按照水库的修建时间计算，预计至少需要15-20年时间左右。青鱼是淡水鱼养殖中当之无愧的巨无霸，不过随着消费人群的减少，青鱼养殖户数量会随之减少。

对青鱼养殖户来说要学会变，一方面要尝试其它鱼类养殖，扩大销售渠道；另一方面要延长青鱼养殖产业链，规避青鱼养殖过程中的风险，尽量避免损失。不管怎样，要坚持做好青鱼养殖工作，提高养殖技术，做好青鱼市场分析工作。