山里向茶 2023-04-27 编辑: admin 299阅读 栏目:泥鳅
长条形,像一把剑。鱼能健脑
营养价值
沙丁鱼含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质钙、铁、锌等营养物质,和常规的海鱼一样,沙丁鱼尤其适合老年人和孕妇食用,可起到补钙、增强记忆力的作用。
1.不饱和脂肪酸:沙丁鱼和其他的海鱼一样,含有丰富发不饱和脂肪酸,这种脂肪酸在人体中能氧化低密度胆固醇,降低血液的粘度,有益心血管系统的保护。
2.钙质:鱼类食物中都含有较高的钙质,沙丁鱼多以鱼罐头和鱼汤食用,这两种食用方法都能促进鱼骨中钙质的溶解,食用可起到补钙健骨的作用。
沙丁鱼,要整条吃
生吃最有营养
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