煮熟的扇贝能冷冻吗

山里向茶 2023-09-06 编辑: admin 108阅读栏目：泥鳅

一、煮熟的扇贝能冷冻吗

可以的但是不要超过两天左右

死贝不能食用。一两天内的话，可以单独把贝柱（闭壳肌）做汤或炒辣椒、韭菜等青菜，总之高温后食用。其他扔掉。

可以试着用注射器的水流冲洗出螺里的死臭肉。保存并不困难，只要保证贝壳干燥就行了。

要用那种有针头的注射器!!!

保证没有腥味的。

海鲜贝壳类比较难保管，如果刚从海里捕上来，你可以放在冷藏室里几天，如果要养在海水里，那一般只能一天，虽然第二天，第三天还活着，但养廋了，再吃肉就少了，就好比猪掉膘了。所以贝壳类海鲜不宜长久保存。

你说的是超市卖的冷冻扇贝肉吗？把冰化掉洗干净控水，剥几瓣蒜瓣切小粒。锅内倒油烧热，放少许花椒、红辣椒炒香，再倒入扇贝和蒜粒大火炒几分钟（我怕里面有病菌，每次都再用中火多炒几分钟，口感一样的好），加盐，炒熟后用一点水淀粉勾芡就可以了。

因为扇贝本身味道鲜美，所以不用放别的调料，炒熟后趁热吃非常的好吃。

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