生的板栗皮怎么能轻松去掉

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冷冻去板栗表皮的方法

如果你想生吃板栗，但是又不知道怎么才能轻松的剥掉那层薄皮，那么这一招你一定要学起来。

首先我们可以散枯把买来的板栗找个干净的塑料袋装好放进冰箱冷藏三天，然后拿冲磨洞出来等冰融化后，用刀把游铅外壳切掉，再用手把薄皮轻轻撕掉就可以了。

如果你觉得这样比较费时麻烦，我们还可以将生板栗过一遍开水，再放入冷水三分钟左右，这样由于热胀冷缩的原理，板栗外壳打开后，板栗皮也将轻易剥落。

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去板栗皮的简单方法

喜欢吃熟的板栗的，可以采取以下做法：把生板栗洗干净后在外壳上切一道“十字”型的开口，然后放锅里加水煮二十分钟左右，把煮熟的板栗捞出来沥干水，再剥开板栗，皮和果肉就能轻松分离了。熟板栗虽然没有生板栗脆，但是非常鲜香软糯哦！

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烤板栗去板栗皮的方法

我们在吃烧烤时总是担心会上火，担心吃着不健康，但是烤板栗就不同了，板栗性温，有一定的补肾养气的功用，而且烤板栗味道甘甜，很适合作为饭后小零嘴，最重要的是烤板栗的皮很容易脱落，吃起来非常省事。

首先用剪刀将生板栗的外壳全部剪开后将其放在微波炉中高温加热，30秒左右即可取出，这时板栗肉和板栗里面的皮就自动分离了。

如果家里没有微波炉，还可以用铁锅炒制板栗，大火翻炒十几分钟后即可食用，效果和微波炉烤出来的差不多。

注意事项

其实除了冰箱冷冻、水煮、烤熟这三种方式可以使板栗皮轻易剥落，我们还可以采取日常暴晒、冷水浸泡、装袋摔打的方式使薄皮脱落。当然，为了不影响口感，还是以上三种方式更好。

第一、热水浸泡法

1、 生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，键州盖锅盖。

2、5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，

3、此法去除栗子皮，省时、省力。

第二、电饭锅法

1、板栗清洗后，切个口子；

2、放在电饭锅拍亮做中，不用放水；

3、按下煮饭键，取出来剥壳和皮；

4、因为这个煮好后，就是熟的了。所以很容易剥碎。

第三、微波炉法

1、板栗用刀切个小口子；

2、放在碗中，盖盖；

3、趁热剥好；

4、剥好的样子。微波炉做的颜色袭衡相当漂亮。

第四、切口浸泡法

1、板栗对半切开；

2、去掉外壳；

3、用开水盖盖泡5分钟；

4、很容易去皮。

第五、盐水浸泡法

1、板栗直接倒入盐开水中5分钟；

2、然后用刀切个口子；

3、趁热去壳和皮；

4、相当完整。