山里向茶 2023-08-09 编辑: admin 290阅读 栏目:天麻种植
天麻有息风止痉,平肝潜阳,祛风通络的功效。我们老师说最好最有效的吃发就是把它打成粉,在兑服。效果最好,可长期服用。
天麻用来煲鸡汤最好了.又补对身体又有益
天麻可以泡酒,蒸起,煮起来吃,效果多不错,治头晕很好
天麻的食用方法:
1、天麻杏鲍菇鸡汤
原料:天麻10克、杏鲍500g、三黄鸡一只、高汤1000克、姜片葱段适量、胡椒粉、味精适量、盐8克、清水2000克。
做法:
1、天麻提前用清水浸泡1小时,备用;杏鲍冲洗干净,切片备用;
2、三黄鸡飞水,去血腥味;
3、高汤和清水混合,下天麻、杏鲍、三黄鸡、姜片葱段高火煮到滚,开盖沸腾5分钟;
4、转文火,煲1个小时,汤就煲好了,加盐、味精和胡椒调味就可以喝了。
煲汤贴士:
1、杏鲍菇的寡糖含量丰富,有整理肠胃及美容的效果,老年人和心血管疾病与肥胖的人特别适合这道汤;
2、这道汤所有的原料,喝的时候多不需要另外捡出,包括天麻都可以直接食用。
2、天麻炖鸡
原料:鸡1只(500)克,天麻10克,调料适量。
做法:
(1)鸡宰杀后去毛及内脏,洗净。
(2)天麻洗净、切片。
(3)天麻置鸡腹内,鸡入锅加水清炖至熟烂,加调料入味后食用。
功效:熄风、行气、活血。
3、天麻炖猪脑
原料:天麻15克,猪脑1具。
做法:
(1)天麻洗净、切片。
(2)猪脑洗净。
(3)猪脑、天麻片放搪瓷盆内隔水炖熟。
功效:祛风开窍,通血脉,镇静,滋补。肝虚 型高血压、动脉 硬化、美尼尔氏综合症、神衰、头晕眼花及脑血管意外致半身不遂。
4、天麻鲤鱼
原料:天麻25克,川芎10克,茯苓10克,鲜鲤鱼1尾(1.5千克),酱油、料酒、食盐、味 精、白糖、胡椒粉、香油、葱、姜、水豆粉适量。
做法:
(1)将鲜鲤鱼去鳞、鳃和内脏,洗净装入盆内,将川芎、茯苓切成大片,用第二次米泔水泡上,再将天麻放入泡过川芎、茯苓的米泔水中浸泡4--6小时,捞出天麻,置米饭上蒸透。切成片待用。
(2)将天麻片放入鱼头和鱼腹内,置盆内,然后放入葱、姜,加入适量清水后,上笼蒸约30分钟。
(3)将鱼蒸好后拣去葱和姜,另用水豆粉清汤、白糖、食盐、味精、胡椒粉、香油烧开勾芡,浇在天麻鱼上即成。
功效:平肝熄风,定惊止痛,行气活血。 适用于虚火头痛、眼黑肢麻、神经衰弱、高血压头昏等症。
5、天麻烧牛尾
原料:天麻10克,牛尾2条,母鸡、肘子、干贝、调料各适量。
做法:
(1)将母鸡、肘子下锅煮汤,天麻洗净,放入罐内加清水上笼蒸透后切片,将牛尾按骨节缝剁开,放入锅内加清水、葱、姜、白酒煮开,去其异味。
(2)锅内放入 煮好的 母鸡、肘子及汤,再放入牛尾、火腿、干贝,调好色味,用文火煨2小时左右,待熟后将牛尾捞出去,骨留肉 整齐地码入盘中,再将
天麻片镶上,把原汁内的母鸡、肘子等料挑出,用淀粉勾芡,淋香油,浇入盘中即可。
功效:祛风湿,止痛,行气活血。治头晕、头痛、风湿痛
6、天麻炖乳鸽
药材:天麻(10克)、桂圆肉(5克)、无花果(2个)
材料:老母鸽肉(100克)、瘦猪肉片(50克)、老姜片(少许)
做法:1、将老母鸽肉、瘦肉片煮熟; 2、将所有材料放在一起文火炖制2-3小时。
功效:天麻具有止头痛的功效,且效果极佳。
7、天麻鱼头
功效:平肝熄风,定惊止痛,行气活血。适用于虚火头痛、眼黑肢 麻、神经衰弱、高血压头昏等症。
原料:天麻25克 川芎10克 茯苓10克 鲜鲤鱼1尾(1500克) 酱油料酒 食盐 味精 白糖 胡椒粉 香油 葱 生姜 水豆粉各适量
做法:
1. 将鲜鲤鱼去鳞、鳃和内脏,洗净,装入盆内;将川芎、茯 苓切成大片,用第二次米泔水泡上,再将天麻放入泡过川芎,茯苓的
米泔水中浸泡4~6小时,捞出天麻置米饭上蒸透,切成片待用。 2. 将天麻片放入鱼头和鱼腹内,将鱼仍置盆内,然后加入葱、生姜和 适量清水,上笼蒸约30分钟。 3.
将鱼蒸好后,拣去葱和生姜。另用水豆粉、清汤、白糖、食盐、料 酒、酱油、味精、胡椒粉、香油烧开勾芡,浇在天麻鱼上即成。
天麻种植 2023-03-02 点击:305
天麻种植 2023-03-27 点击:300
天麻种植 2023-03-11 点击:294
天麻种植 2023-04-01 点击:291
天麻种植 2023-01-18 点击:287