畜牧养殖中禁用的抗生素越来越多了，我们以后可以用什么替代抗生素？

随着国内外对抗生素使用监管的日趋严格和公众意识的不断提升，抗生素替代品的研发与应用正被业界和下游用户不断认可和接受。饲用抗生素替代品也在不断推陈出新，概括起来，目前市场上的饲用抗生素替代品有如下5种：①有机酸；②酶制剂；③低聚糖类；④微生态制剂；⑤中药及中药提取物类。

1、有机酸

有机酸是一种天然的替代品，可减少细菌产生的毒性物质，引起肠壁的形态改变，从而减少病原菌在肠道中的聚集，因而可防止上皮细胞遭到破坏。

2、酶制剂

酶制剂在饲料工业中的应用已经有几十年。未消化的饲料是细菌发酵的基质，细菌利用消化性差的饲料原料加快繁殖，使禽畜肠功能紊乱，导致疾病的产生。通过使用酶制剂提高饲料消化率，缩短养分在胃肠道内存留的时间，减少致病菌生长的机会。使用酶制剂作为抗生素替代品也存在一些问题：①在控制肠道中细菌的生长方面，酶制剂的作用不如抗生素好；②酶制剂具有较强的日粮特异性，在含抗营养因子少的优质日粮中添加酶制剂作用不明显。

3、寡糖

寡糖又称寡聚糖、低聚糖，通常指糖单原通过糖苷键连接形成的直链或支链，聚合度为2～10的单糖基聚合物。一般具有低热、稳定、安全、无毒等良好的理化性能。目前饲料中常用的寡糖有果寡糖、甘露寡糖等。寡糖具有促进机体肠道有益菌的生长繁殖，直接吸附病原菌，增强机体免疫力，改进动物健康状况等功效。但目前来说，寡糖的作用机理、与其他营养素和天然寡聚糖的拮抗和协调关系、不同寡糖的组合对饲养效果的影响和动物种类、年龄、生理状态对寡糖作用的影响以及成本的控制都不同程度地影响了低聚糖的使用。

4、微生态制剂

微生态制剂是采用已知有益的微生物经培养、提取、干燥等特殊工艺制成的用于动物的活菌制剂。微生态制剂有助于扶持体内益生菌生长，拮抗致病菌繁殖，促进饲料消化吸收，提供营养，增强动物免疫功能，改善体内外生态环境。微生态制剂主要使用菌种有三类，乳酸菌类、芽孢菌类和真菌类，其中乳酸菌类被众多学者认为是最有前途的饲用抗生素替代品。但目前在我国用户对微生态制剂普遍存在信心不足的现象。究其原因，主要是前几年低质低效产品太多，目前市场上流通的产品也大都存在不耐热、易灭活、生物活性低的缺点，而且大部分乳酸菌都存在对不良环境抗性差的特点，所以开发高稳定性乳酸菌制剂是微生态制剂必然发展方向。

5、中药及中药提取物

中药及其提取物作为饲料添加剂早有记载，但研究则从20世纪80年代开始。实践证明，中药及其提取物作为饲料添加剂具有促进食欲、增强抵抗力、防病治病等优点。据有关部门不完全统计，兽用中药和中药添加剂已有200多种。

中药具有低毒、无抗药性、功能性强、经济实用等特点，其有效成分主要有多糖、生物碱、甙类、脂类、植物色素等，它们分属于生物活性物质和蛋白质、氨基酸、脂类、矿物质元素、维生素等营养物质。中药及其提取物具有促进动物生长、提高饲料转化率、抗菌驱虫、抗病毒、增强免疫力、抗应激等功能。

中药及其提取物的抗菌作用主要包括两方面：一方面通过其中含有的抗菌物质作用于微生物，如杜仲叶提取物中的绿原酸可杀死葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌以及一些寄生虫和滤过性病毒，可预防和治疗某些急性胃肠道细菌性疾病和球虫病；另一方面通过增强机体免疫系统来杀灭或抑制微生物，例如杜仲多糖可维护动物肠道内有益菌的菌群平衡，抑制细菌和病毒的生长，增强机体抗病能力。杜仲叶提取物绿色、安全、无残留，在常规饲养中不仅可以抗生素，而且具有清除自由基抗氧化改善肉质的功效。

丝兰提取物相关产品曾经作为除臭剂进入我国市场，但是由于我国生产力水平不高，这种产品势必不能适应我国畜牧业对除臭领域要求不高的特点，但是随着科技研究的深入和国内环保的趋势，发现了丝兰提取物除臭的机理，发现除臭只是其表现的一个结果，丝兰提取物的活性物质更重要的是功能是抑制原虫和其他有害菌的繁殖，增加肠道有益菌群的数量，维持肠道健康，改善了营养物质尤其是氮源的吸收利用率，提高畜禽的免疫力，降低疾病发生率。而丝兰提取物的这些功能不仅可以完全替代抗生素，而且由于纯天然的特性，不会有任何残留和不安全的影响因素，因此在我国的养猪业具有广泛的应用前景和良好的社会、经济效益。

丝兰植物提取物与盐霉素对肥育期猪料肉比和饲料转化率的影响

实验结果表明，在本次试验中，丝兰植物提取物可以完全替代盐霉素

丝兰植物提取物与维及霉素对生长肥育猪日增重和料肉比的影响 

实验结果表明，在这次试验中，丝兰植物提取物与维及霉素获得了相同的生产性能

丝兰提取物的降氨功能

国外的研究证明当猪舍内的氨浓度达到一定量时，就会对仔猪和生长猪的生长性能产生严重干扰，对母猪的繁殖性能也起到不可估量的危害

大量生产试验研究表明，丝兰提取物始终被证明是一种可替代抗生素的生长促进剂，而且由于该产品本身是一种纯天然的植物提取物，不被动物消化吸收，也不会对环境造成污染。因此，丝兰提取物是一种非常有前景的抗生素替代品。

畜牧养殖中抗生素滥用会导致细菌产生耐药性，一方面对于今后的畜禽疾病治疗产生困难，另一方面，畜禽产品被人类食用之后，会间接食入在畜禽体内残留的抗生素，导致人类感染疾病之后抗生素治疗效果将大打折扣。因此，在畜禽养殖过程中，必须严格按照规定使用抗生素。农业部门作为主管单位，就需要在监管过程中加大执法监察力度，保障人民食品安全健康。①在兽药经营环节，主要针对禁用兽药、特别是抗生素类兽药进行专项检查，重点检查有否经营人用药品、假劣“抗生素”类兽药和其他违禁药物，制度是否规范上墙，进销货台帐记录是否完善等。②畜禽养殖环节主要针对滥用抗生素类兽药的情况进行专项检查，重点检查有无违禁药物、人用药的使用及其疫病防控的用药记录。对部分兽药记录不齐全、病死畜禽无害化处理记录不完整的养殖场（户）要求其整改，并加强兽药使用的管理，按规定停药期进行停药。此外，农业部门除了加强执法检查之外，还要让技术部门配合做好技术推广工作，宣传抗生素滥用的危害，提高养殖户的认识，同时，推广养殖新技术，提高动物抗病能力，减少抗生素使用。1.抗生素的由来本身就是从微生物和中草药中提取出来的，然后经过浓缩和纯化而得，我认为他们是兄弟或父子关系，谁都离不了谁，互相搭配可以齐力断金，持续性保健需要微生态制剂和部分中药草，突然发病救命需要治疗剂量的抗生素。2.论效果的话，可以这么理解，他们三者的关系分别是，微生态制剂如果在体内定植可以持续释放抗生素类物质，长期达到“控制”整体健康少发病，因为是活物可以根据宿主的体质和饮食随时释放很多让其存活的物质；中草药中的有效主成分对很多病症有专属疗效，一般没有抗生素量大，但是还有很多未知成分，其使用是长期经验得来，因为不是活物，这些不确定成分由其生前生长成分和储存环境而定；而抗生素是成分和浓度比较固定的已知物，相当于一招起效的绝杀技，救人于危难之际，平时长时间用就成了七伤拳，克敌但自损。总结：微生态制剂偏重于“控”全局，扼萌芽；中草药偏重于维“稳”，遇小病平时调理有疗效负面影响也不大；抗生素偏重于“救”，挽回败局。

据韩国主流媒体MBC报道，韩国U1大学朴教授团队针对龙宫伊莱特对生物体造成的影响进行的试验发现，其在对改善家畜肠道环境、抑制肠道有害菌、增强动物免疫力和消化功能等方面有显著效果。