酱油拌饭要什么牌子的酱油才好吃啊

一、酱油拌饭要什么牌子的酱油才好吃啊

酱油的种类太多,我没有每款都尝过,这个社会也不可能有永恒的第一,我推荐几款我吃过的,一般氨基酸态氮高于0.8的不会太难吃,但这个数值高于0.8不代表酱油一定好,大家选购还要看其它成分,

对于炒菜,如果是海天,买特级草菇老抽,记住特级二字,

李锦记也有特制的草菇老抽,和普通的草菇老抽,同一品牌,肯定是特制的更好

如果你是扮饭,一定要味道鲜,以及颜色浅的,我推荐2款:李锦记的天成一味,和六月鲜绿色款敬简凯玻璃瓶装的,一定要玻璃瓶装

天成一味的鲜味和'六月鲜绿款玻璃瓶装的一样,颜色和咸度比六月鲜玻璃瓶装的深,但颜色比六月鲜塑料瓶装的浅,

扮饭,除了酱油还要加猪油和猪油渣,猪油分很多中,例如:板油的油厚,更香,出油量多,但油渣不好吃,肉膘的油没那么香,也还可以,出油量少,但油渣好吃,在这申明猪也是有生命的,猪也不想被你们杀,我不是鼓励大家吃荤,你们做一件事前,都是自己最终决定的,手和思想都是你们自己的,

六月香的甜辣酱扮饭也不错,不过现在不生产了,几大超市里只有六月香的辣椒酱,甜面酱和豆瓣酱等,还有一款爱之味的液态甜辣酱非常不错,味道有点像KFC的甜辣酱,但价格比其它某些知名品牌贵4倍,备注;爱之味这款是液态的,可以涂在薯条上,

如果是炖蛋,有些酱油太鲜,而蛋的味道是比较单一的,所以不一定每个人都喜欢吃吃,在这不是说酱油不好,每个酱油都有自身的特点亮唤,我个人喜欢用太太乐宴会酱油炖蛋,还有珠江桥的特级品御鲜炖蛋也不错,

再次申明,社会在变,例如以前李锦记的特晒酱油不错,现在没生产了,还有科技在进步,成分咐改变的越来越好是趋势,所以以上信息只截止到2013年

1.海天

始于1955年,专业的调味品生产和营销企业,产品涵盖酱油/蚝油/酱/醋/料酒/调味汁/鸡精/鸡粉/腐乳等几大系列百余品种,佛山市海天调味食品股份有限公司

2.李锦记LeeKlmKee

创建于1888年,香港百年民族品牌,以工业化生产蚝油起家的酱料品牌,主要生产蚝油/酱油/辣椒酱/方便酱及XO酱等中式酱料产品,李锦记(中国)销售有限公司

3.厨邦

起源于清末民初的香山酱穗戚晌园,专注于酱油/鸡粉等调味品的研究和开发的现代化大型技术企业,国内调味品行业主要品牌企业,广东美味鲜调味食品有限公司

4.欣和Shinho

创立于1992年,专业生产和销售酱油类/干调类/蚝油类/蜂蜜类等调味品的食品企业,旗下拥有六月鲜/葱伴侣/味达美等系列产品,烟台欣和企业食品有限公司

5.味事达Master

始于1956年,集调味品研发/生产/销售和售后服务于一体的食品企业,其极鲜酱油颇具声誉,亨氏(中国)调味食品有限公司

6.加加JIAJIA

创建于1996年,上市公司,集酱油/食醋/鸡精等调味品的研发/生产/营销于一体的综合性企业,加加食品集团股份有限公司

7.KIKKOMAN万字

源于17世纪日本,全球知名的食品佐料专业制造商,酱油行业知名品牌,大型跨国集团公司,龟甲万株式会社

8.东古牌

始创于1850年,主要从事面豉/酱油等系列产品的研发/生产/加工/销售的企业,鹤山市东古调味食品有限公司

9.千禾

始于1996年,国内知名酱油品牌,专业酿造高品仔扒质健康酱油/食醋的大型上市调味品公司,千禾味业猜锋食品股份有限公司

10.鲁花

花生油压榨专家,以花生油为主导,兼顾压榨葵花仁油/菜籽油/玉米油/芝麻香油等品类发展的食用油产业,山东鲁花集团有限公司

厨邦酱油！

厨邦、加花生油

无关吧，普通生抽即可。不过需要香油调味。例如猪油，鸡油，葱油等

二、李锦记草菇老抽里面的添加剂超标吗

太粘稠了、 都有点怀疑是什么东西！

李锦记草菇老抽好妈？

三、快手酱肉怎么做

快手酱肉

用料  

五花肉    一刀(随意几刀)    

李锦记草菇老抽    一桶    

白糖    适量    

八角    适量    

香叶    适量    

花椒    适量    

自己喜欢的其他香料    适量    

白酒    一两    

快手酱肉的做法  

我用了6刀五花肉。用叉子随意叉叉，方便入味，此步可省略。

我手边有的香料。

花椒可多放些。花椒，八角，香叶，香奈，草果。不喜欢桂皮味，喜欢的可放。可加放自己喜欢的香料。加白酒一两左右，喜欢酒味的可多加点。

李锦记草菇老抽，漫过原料即可

倒入酱油搓揉一番。最好漫过原料，4小时左右翻次身。如果怕浪费酱油，至少淹过原料的一大半，然后勤翻翻。原料多，酱油少的话可适量加入少许盐。

盖上盖子，静置，4小时左右翻次身。24小时后，晾晒两天即可。如果懒，24小时至少翻一次。

两天后的成品。食用前用热水洗干净，可直接蒸食。我喜欢放饭了里煮，饭都很香。或切片炒花菜，或包菜。

四、什么品牌酱油好

品牌排名依次为：草菇老抽/生抽（海天草菇系列）、厨邦生抽/老抽（美味鲜系列）、 酱油的成色面条鲜（加加面条鲜系列）、薄盐老抽/生抽（李锦记薄盐系列）、头道鲜（淘大头道鲜系列）。