山里向茶 2023-09-04 编辑: admin 166阅读 栏目:茄子种植
从蘑菇的口感和形态上来分析判断,杏鲍菇和平菇可以一起加金针菇就有些不对路了,所以只要把金针菇撤掉这就是一个完美的搭配。
可以
平菇,香菇,杏鲍菇,
金针菇,豆芽豆腐
当然可以同吃
杏鲍菇没有相克的食物。
杏鲍菇的营养十分丰富,植物蛋白含量高达25%,含18种氨基酸和具有提高人体免疫力、防癌抗癌的多糖。同时,它含有大量的寡糖,是灰树花的15倍、金针菇的3.5倍、真姬菇的2倍,它与胃肠中的双岐菌一起作用,具有很好的促进消化、吸收功能。
杏鲍菇是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝菇”,具有愉快的杏仁香味及如鲍鱼的口感,适合保鲜、加工。
扩展资料
杏鲍菇的挑选
一摸:摸蘑菇表面,含有增白剂的,表面滑爽、手感好,有湿润感;不含增白剂的菇面发涩,表面沾有泥巴,摸上去比较粗糙、干燥。
一闻:闻蘑菇气味:购买时,要选择气味纯正清香,没有发酸发臭发霉味的蘑菇。
二看:首先看蘑菇颜色,含增白剂的食用菌,表面看起来很湿很亮,有水洗的感觉,如果用验假钞的紫外线灯在暗处一照,有很亮的荧光点,肯定是含增白剂,而不含增白剂的,菇面白色或稍微带黄,损伤处颜色深黄。
参考资料来源:人民网-食物相克并不存在
香菇+河蟹:易引起结石症状
香菇+西红柿:破坏类胡萝卜素
香菇+鹌鹑蛋:面部易长黑斑
平菇+驴肉:易引发心绞痛
金针菇+驴肉:心痛
金针菇+牛奶:消化不良
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