韭菜炒鸭血——养肝补血补肾壮阳

一、韭菜炒鸭血——养肝补血补肾壮阳

说起鸭血大家一定不是很陌生吧，是人们餐桌上经常吃的一种食材，既然是血类的食物，肯定有补血的作用，而且还可以增强体质。鸭血的食用率比较高，韭菜炒鸭血是不错的一道养生菜肴，来看看它的做法吧。

韭菜炒鸭血

材料

韭菜100克，鸭血250克，黄豆芽100克，蒜3粒切片，姜适量切丝，料酒，盐，胡椒粉

做法

1.鸭血切成一厘米见方的块，用开水焯熟备用，黄豆芽也用开水焯熟(可以先焯黄豆芽再焯鸭血，这样省水省能源哈)，韭菜切断

2.锅里放油，四成热时放入姜丝，蒜片炒香，再把焯熟的鸭血放入用中火翻炒1-2分钟，动作要轻，以免把鸭山运血炒碎。加入盐和胡椒粉、料酒调味

3.最后把韭菜和黄豆芽放入翻炒均匀即可出锅

鸭血就是鸭子的血液，鸭血除了营养非常丰富外，其实还有很高的食用价值和药用价值，鸭血有补血的功效，而且鸭血的解毒能力也非常强。鸭血富含铁，且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。多吃些带有鸭血的菜肴，可以防治缺高陆铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。鸭血的脂肪量是比较低的，而且还可以有降血脂的作用，营养丰富的同时也可以起到缓解贫血和养护肝脏的作用，对于增强体质，调理身体素质有很好的作用。

韭菜炒鸭血的具体的做法和它的营养价值，大家逗念梁都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以起到养肝补血补肾壮阳调理体质的作用，是很不错的选择，调整肠胃，健脾养胃，大家不妨试试哦。

二、韭菜炒鸭血——养肝补血补肾壮阳

说起鸭血大家一定不是很陌生吧，是人们餐桌上经常吃的一种食材，既然是血类的食物，肯定有补血的作用，而且还可以增强体质。鸭血的食用率比较高，韭菜炒鸭血是不错的一道养生菜肴，来看看它的做法吧。

韭菜炒鸭血

材料

韭菜100克，鸭血250克，黄豆芽100克，蒜3粒切片，姜适量切丝，料酒，盐，胡椒粉

做法

1.鸭血切成一厘米见方的块，用开水焯熟备用，黄豆芽也用开水焯熟(可以先焯黄豆芽再焯鸭血，这样省水省能源哈)，韭菜切断

2.锅里放油，四成热时放入姜丝，蒜片炒香，再把焯熟的鸭血放入用中火翻炒1-2分钟，动作要轻，以免把鸭山运血炒碎。加入盐和胡椒粉、料酒调味

3.最后把韭菜和黄豆芽放入翻炒均匀即可出锅

鸭血就是鸭子的血液，鸭血除了营养非常丰富外，其实还有很高的食用价值和药用价值，鸭血有补血的功效，而且鸭血的解毒能力也非常强。鸭血富含铁，且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。多吃些带有鸭血的菜肴，可以防治缺高陆铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。鸭血的脂肪量是比较低的，而且还可以有降血脂的作用，营养丰富的同时也可以起到缓解贫血和养护肝脏的作用，对于增强体质，调理身体素质有很好的作用。

韭菜炒鸭血的具体的做法和它的营养价值，大家逗念梁都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以起到养肝补血补肾壮阳调理体质的作用，是很不错的选择，调整肠胃，健脾养胃，大家不妨试试哦。

三、韭菜炒鸭血这道菜能起到补血的作用吗？

九橡或菜炒鸭血可以起到补血的作用。鸭血的功效是补血解毒，作用是治疗贫血，比如红细胞减少、血小板减少。可以治疗中毒，都可以通过口服鸭血使毒素排出体外。

一起来看看这道菜的做法：

主料：九菜、鸭血

配料：葱白、生姜 、大蒜、小米椒、淀粉

调料：食盐、料酒、豆瓣酱、蚝油、鸡精、白糖、胡椒粉

【步骤一】：

取新鲜的九菜一把摘洗干净，然后切成均匀小段。准备鸭血一块，切成2厘米左右的方丁。接着我们取小料处理一下，葱白破开切葱花，生姜切成丝，大蒜拍扁切成末，小米椒切成圈，放在一起备用。

【步骤二】：

因为鸭血本身的腥味很重，所以食材备好后，我们要先在锅内烧水，把鸭血焯下水去掉腥味。鸭血直接冷水下锅，锅中加一勺食盐入底味，再倒入少许料酒去腥。在水温慢慢升高的过程中，鸭血里面的血水和杂质会慢慢渗出。等水烧开以后，用勺子撇去锅中的浮沫，然后把鸭血倒出来用清水冲洗干净，控水备用。

【步骤三】：

锅内烧油滑锅，油热以后倒出再加入凉油。放入一勺豆瓣酱炒散、炒出红油，再倒入准备好的葱姜等小料，开小火翻炒出香味后，加蚝油5克炒匀。从锅边入适量的清水，水烧开以后直接把埋如首鸭血倒入锅中，加入食盐2克、鸡精1克，白糖少许提鲜，胡椒粉1克，喜欢吃辣的朋友，可以放一些辣椒红油。搅拌化开调料后，转小火煮3分钟把鸭血煮熟，同时也能让鸭血吸收汤汁的入味。

【步骤四】：

3分钟以后弯数，把九菜倒入锅中转大火，快速翻炒以免九菜大量出水，失去脆嫩鲜香的口感。大约翻炒30秒钟，九菜返青以后，勾入少许水淀粉，让调料更好的吸附在食材表面，再入一点明油提亮色泽，翻匀后即可出锅装盘。

韭菜炒鸭血的营养与功效有什么？

韭菜炒鸭血有一定的补血解毒、补肾益气的功效，鸭血是一种常吃的动物血，而韭菜也是很不错的一种蔬菜，这两种食物搭配在一起食用，能够补充身体所需要的营养。

其中鸭血含有丰富的蛋白灶森圆质、多种微量元素等，隐塌对于预防和治疗贫血效果非常不错，所以有贫血的人群可以春亩多吃一些鸭血。

韭菜炒鸭血的营养与功效？

韭菜炒鸭血有补血解毒、补肾益液郑气的功效，鸭血是一种常吃的动物血，而韭菜也是很不错的一种蔬菜，这两种美味营养的食物搭配在一起食用，能够补充身体所需要的营养。

其中鸭血含有丰富的蛋白质、多种微量元素等，对于预培尘防和治疗贫血效果非常不闹中颂错，所以有贫血的人群可以多吃一些鸭血。但是韭菜属于发物，所以如果有胃肠道胀气情况存在的时候，建议要少吃一些，否则可能会加重胀气的情况。

别指望吃一道菜就能补血，那只能是传说。

要想身体好，身体健康就要每天作息规律，按时起床，按时吃饭睡觉，不熬夜。还要坚持每天适当地锻炼身体，这样才能身体健康，补慧派血的问亩激题迅碧袜自然就不算问题了，请采纳吧。