山里向茶 2023-07-27 编辑: admin 284阅读 栏目:泥鳅
颜色鲜亮: 虾的种类不同,其颜色也略有差别。 新鲜的明虾、罗氏虾...
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体形弯曲:灶亏 新鲜的虾头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺...
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肉壳紧连: 新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密,用手剥取虾肉时...
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体表干誉蠢燥: 鲜活的虾体外表洁净,用手摸有干燥感。 但当庆辩陪虾体将近变质...
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没有异味: 新鲜的虾有正常的腥味,如果有异味臭,则说明虾已变质。
如何挑选虾?
1、新鲜的青虾头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弹性和弯曲度的,如果您选择的虾头与体、壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离,不能保持其原有的弯曲度,那么它有很大的可能是不新鲜的虾,更有可能它已经是死虾了。
2、鲜活的虾体外表洁净,用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时,甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解,大量黏液渗到体表,摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手,说明虾已经变质。
3、正常的青虾是青绿色并有棕绿色斑纹,色彩均匀,虾体半透明。如果整只虾颜色比较黑、不亮,或者颜色偏红有白色斑点,虾肠不清晰,虾头发黑就是不新鲜的虾,不要购买。
4、新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密,用手剥取虾肉时,虾肉黏手,需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧,假如出现松离现象,则表明虾不新鲜。
5、新鲜的虾有正常的腥味,如果有异味臭,则说明虾已变质。
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